Пино блан

Вино белое из сорта Пино Блан

  • Сицилия м. Новохохловская
  • Тоскана м. Волгоградский проспект
  • Кьянти м. Кропоткинская
  • Дору м. Барикадная
  • Пьемонт р-н Куркино
  • Леон м. Парк культуры
  • Риоха ул. 2-я Звенигородская
  • Кахети
  • Каталония м. Таганская
  • Долина Луары м. Сретенский бульвар
  • Долина Лимари
  • Показать все
  • от 10% и выше
  • от 20% и выше
  • от 30% и выше
  • от 6 шт.
  • от 12 шт.
  • от 24 шт.
  • от 6 шт.
  • от 12 шт.
  • от 24 шт.
  • Сухое
  • Полусухое
  • AV cuvee
  • Alma X
  • Cicinis
  • Kirschgarten
  • Chateau de Schengen
  • Trijumf
  • Michel Scheid
  • Nova Domus
  • Weisser Schiefer
  • Пино Блан
  • Шардоне
  • Траминер
  • Рислинг
  • Совиньон Блан
  • Пино Гри
  • Вельшрислинг
  • Мальвазия
  • Вайссбургундер
  • Грауэр Бургундер
  • Грюнер Вельтлинер
  • Показать все
  • Био
  • Органик
  • Натуральное

Винум Нобиле, Руландске бьеле

Виноград Пино Блан дарит цвету этого вина золотистые, желтые и зеленоватые оттенки.

Аромат с тонами хлебной корочки и свежих тропических плодов.

Структурированный вкус с хорошим уровнем кислотности и нотами нежного бисквита и ананаса.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, например запеченной рыбе, при температуре 10-12С.

Альма Валей, Резерв, Пино Блан

Золотистое, блестящее вино создано как путем холодного брожения в стали, так методом ферментации в дубовых бочках с выдержкой на дрожжевом осадке. Выдерживается в бутылке 3 месяца. Аромат интенсивный, плодовый с сливочными оттенками, нотами тропических и семечковых фруктов, алычи. Умерено-кислотный, кремовый вкус с фруктовыми тонами сменяет немного пряное послевкусие. Охлажденное до 9-12°С вино подают к блюдам из белого мяса, морепродуктов и рыбы.

Биммерле, Вайссер Бургундер трокен

Ханнес Сабати, МайнСатц

Вино прозрачного бледного соломенного цвета. Интенсивный, фруктовый аромат вина наполнен оттенками зеленых яблок, острыми нотами сена, дрожжевой выпечки, крыжовника и цветов бузины. Взрыв яблочных и лимонных нот во вкусе вина оттеняется горьковатыми намеками луговых трав и цветов. Энергичная кислотность придает освежающий характер послевкусию. Вино может подаваться как аперитив в жаркие летние дни, сочетается с салатом, закусками, легкими блюдами из рыбы и мяса.

Зельбах-Остер Рислинг Квалитетсвайн Трокен

Вино золотисто-желтого цвета.Аромат вина раскрывается нотами сладких спелых фруктов, оттенками цитрусовых и травы.Вино обладает сочным, свежим, округлым и полным вкусом с минеральными оттенками. Долгое послевкусие наполнено нотками киви.Вино рекомендуется подавать к птице, мясу и морепродуктам.

Альберт Манн, Пино Блан Оксеруа, Эльзас

Альма Валей, Белое

Светло-золотистый цвет. Свежий аромат белых семечковых плодов (яблок и груш).

АВ кюве, Шардоне-Пино Блан-Пино Гри

Альма Икс, Пино Блан-Рислинг

Тиефганг, Вайссбургундер Минералштайн

Ханс Роттенштайнер Карнол Вайссбургундер 750 мл

Вино золотисто-соломенного цвета.Красивый, свежий аромате вина наполнен фруктовыми оттенками цитрусовых и яблока.Вкус вина завораживает своей жизненной силой, энергией и нежной текстурой. Бодрящее послевкусие завершается цитрусовыми акцентами.Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.

Жосмейер, Пино Блан, Миз дю Прантан, Эльзас

Холгер Кох, Вайссбургундер, Кайзерштуль

Вайнгут Крист, Винер Гемиштер, Затц

Мишель Фонне Пино Блан Традисьон 750 мл

У вина соломенно-желтый цвет.Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.Вкус вина мягкий, элегантный, с цветочными и минеральными оттенками, легкой кислинкой и сдержанным послевкусием.Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, суши.

Уве Шифер Вайссер Шифер С 750 мл

Вино светлого соломенного цвета.В сложном аромате вина ощущаются нотки фруктов, легкие дымные акценты и бархатные нюансы сигарет.Вино имеет сухой, устойчивый вкус, удивляющий своей смелостью. Нотки дуба и дыма раскрываются на фоне гладкой и слегка маслянистой текстуры.Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с птицей или овощами, например, спаржей.

Бранд, Пино Блан, Пфальц

Филипп Кун, Вайсер Бургундер фом Калькштайнфельс

Вино блестящего золотистого цвета. В аромате вина доминируют великолепные оттенки манго, сливы Мирабель, абрикоса и айвы. Через несколько минут аэрации букет обретает глубину и в нем возникают тона дыни, цедры лайма, грейпфрута и яблок Голден. В мягком вкусе вина можно почувствовать деликатное влияние дубовой древесины, выражающееся в нюансах грецкого ореха, сушеных яблок и сена. Солоноватые минеральные ноты прекрасно сочетаются с фруктовыми оттенками груши и дыни. Невероятно элегантное, сочное и удивительно гармоничное послевкусие впечатляет свежей кислотностью. Вино сочетается с морепродуктами, сытными блюдами из рыбы или белого мяса.

Читайте также:
Удобрение и подкормка винограда фото

Вино Пино Блан

В наших винотеках на Молодежной можно недорого купить вино сорта Пино Блан таких брендов как Batar Querciabella, Birgit Braunstein , Markus Molitor, Hugel и других. В нашем ассортименте 28 товаров по цене от 521 до 9900 рублей Сухое (20), Полусухое (7), Сладкое (1) . Представлено Белое (28) вино категорий AOC (5), AOP (2), DOC Italy (1), DOCG (1) выращенного в регионах Италия, Франция, Австрия, Германия в субрегионах Эльзас, Бургенланд, Пьемонт, Мозель-Саар-Рувер 2011, 2015, 2016, 2017 годов, крепостью 11.5 – 14%

Вино Schenk, “Casa del Coppiere” Soave DOC

Италия, Casa del Coppiere , 11.5%, DOC Italy, Сухое, Белое, Гарганега, Пино Блан, Треббьяно ди Соаве, Шардоне, 0.75 л

  • Страна: Италия
  • Цвет: Белое
  • Класс: DOC Italy
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 11.5%
  • Бренд: Casa del Coppiere
  • Виноград: Гарганега, Пино Блан, Треббьяно ди Соаве, Шардоне

Вино A. Diehl Weisser Burgunder

Германия, A. Diehl, 12%, Полусухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Германия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Полусухое
  • Крепость: 12%
  • Бренд: A. Diehl
  • Виноград: Пино Блан

Вино Pierre Sparr, Pinot Blanc “Grande Reserve”, Alsace AOC, 2016 2016

Франция, Pierre Sparr, 12%, AOC, Сухое, Белое, Пино Блан, 2016 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOC
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 12%
  • Бренд: Pierre Sparr
  • Виноград: Пино Блан

Вино Alfred Fischer, Pinot Blanc

Австрия, Alfred Fischer, 13.5%, Сухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 13.5%
  • Бренд: Alfred Fischer
  • Виноград: Пино Блан

Вино Arthur Metz, Julien Riehl, Pinot Blanc, Alsace AOP 2016 2016

Франция, Les Grands Chais de France, 12%, AOP, Сухое, Белое, Пино Блан, 2016 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOP
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 12%
  • Бренд: Les Grands Chais de France
  • Виноград: Пино Блан

Вино Michel Scheid Pinot Blanc Rheinhessen

Германия, Einig-Zenzen, 13%, Сухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Германия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 13%
  • Бренд: Einig-Zenzen
  • Виноград: Пино Блан

Вино Gebruder Ludwig Pinot Blanc Barrique

Германия, Gebruder Ludwig, 12.5%, Полусухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Германия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Полусухое
  • Крепость: 12.5%
  • Бренд: Gebruder Ludwig
  • Виноград: Пино Блан

Вино Hannes Sabathi, “MeinSatz” 2018 2018

Австрия, Hannes Sabathi, 11.5%, Сухое, Белое, Вельшрислинг, Пино Блан, Совиньон Блан, Шардоне, 2018 0.75 л

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2018
  • Крепость: 11.5%
  • Бренд: Hannes Sabathi
  • Виноград: Вельшрислинг, Пино Блан, Совиньон Блан, Шардоне

Вино Lenz Moser Prestige Beerenauslese

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сладкое
  • Крепость: 11.5%
  • Бренд: Lenz Moser
  • Виноград: Вельшрислинг, Пино Блан, Шардоне, Шойребе, Эсгана Као

Вино Domaines Schlumberger, Pinot Blanc “Les Princes Abbes”, Alsace AOC

Франция, Domaines Schlumberger, 12.8%, AOC, Полусухое, Белое, Оксеруа Блан, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOC
  • Сахар: Полусухое
  • Крепость: 12.8%
  • Бренд: Domaines Schlumberger
  • Виноград: Оксеруа Блан, Пино Блан

Вино Birgit Braunstein, Pinot Blanc Burgenland 2017 2017

Австрия, Birgit Braunstein , 13%, Сухое, Белое, Пино Блан, 2017 0.75 л

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2017
  • Крепость: 13%
  • Бренд: Birgit Braunstein
  • Виноград: Пино Блан

Вино Hugel Gentil 2017 2017

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2017
  • Крепость: 13%
  • Бренд: Hugel
  • Виноград: Гевюрцтраминер, Мускат, Пино Блан, Пино Гри, Рислинг

Вино Markus Molitor Einstern Pinot Blanc, 2016 2016

Германия, Markus Molitor, 12%, Полусухое, Белое, Пино Блан, 2016 0.75 л

  • Страна: Германия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Полусухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 12%
  • Бренд: Markus Molitor
  • Виноград: Пино Блан
Читайте также:
Обрезка винограда летом и осенью схема

Вино Markus Molitor Pinot Blanc Wehlener Klosterberg

Германия, Markus Molitor, 12.5%, Сухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Германия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 12.5%
  • Бренд: Markus Molitor
  • Виноград: Пино Блан

Вино San Michele Appiano Weissburgunder Pinot Bianco Schulthauser 2016

Италия, San michele appiano, 14%, Сухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Италия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 14%
  • Бренд: San michele appiano
  • Виноград: Пино Блан

Вино Albert Mann, Pinot Blanc Auxerrois, Alsace AOC, 2016 2016

Франция, Albert Mann , 13%, AOC, Сухое, Белое, Оксеруа Блан, Пино Блан, 2016 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOC
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 13%
  • Бренд: Albert Mann
  • Виноград: Оксеруа Блан, Пино Блан

Вино Domaine Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc, Alsace AOC, 2016 2016

Франция, Domaine Marc Kreydenweiss, 12.5%, AOC, Полусухое, Белое, Пино Блан, 2016 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOC
  • Сахар: Полусухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 12.5%
  • Бренд: Domaine Marc Kreydenweiss
  • Виноград: Пино Блан

Вино Leth Weissburgunder Reserve

Австрия, Leth, 13.5%, Сухое, Белое, Пино Блан, 0.75 л

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 13.5%
  • Бренд: Leth
  • Виноград: Пино Блан

Вино Christian Tschida, “Himmel auf Erden” Weiss, 2016 2016

Австрия, Christian Tschida, 12%, Сухое, Белое, Пино Блан, Шойребе, 2016 0.75 л

  • Страна: Австрия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2016
  • Крепость: 12%
  • Бренд: Christian Tschida
  • Виноград: Пино Блан, Шойребе

Вино Batar Querciabella Toscana 2004

Италия, Batar Querciabella, 13.5%, Сухое, Белое, Пино Блан, Шардоне, 0.75 л

  • Страна: Италия
  • Цвет: Белое
  • Сахар: Сухое
  • Крепость: 13.5%
  • Бренд: Batar Querciabella
  • Виноград: Пино Блан, Шардоне

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC Blanc, 2011 2011

Франция, Jayer-Gilles, 13%, AOC, Сухое, Белое, Пино Блан, Шардоне, 2011 0.75 л

  • Страна: Франция
  • Цвет: Белое
  • Класс: AOC
  • Сахар: Сухое
  • Год: 2011
  • Крепость: 13%
  • Бренд: Jayer-Gilles
  • Виноград: Пино Блан, Шардоне
  • Французское вино
  • Итальянские вина
  • Хорошие вина до 1000р.
  • Вина Испании
  • Шампанское брют
  • Шампанское сухое
  • Moet & Chandon
  • Розовое шампанское
  • Игристые вина
  • Французское шампанское
  • Dom Perignon
  • Французский коньяк
  • Армянский коньяк
  • Хеннесси
  • Коньяк Арарат
  • Курвуазье
  • Коньяк VSOP
  • Шотландский виски
  • Ирландский виски
  • Чивас Ригал
  • Джонни Уокер
  • Односолодовый виски

© 2020 «Винотека Фестиваль вин» Москва

Добро пожаловать на сайт сети винотек “Фестиваль Вин”. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Pinot (Пино Гриджио, Гри, Фран, Блан) — вино и сорт винограда, описание

Семейство сортов винограда Пино – это винная, или техническая разновидность. Все они применяются для изготовления тихих, а также игристых вин. Общее название всех сортов происходит от французского слова pinot, то есть «сосновая шишка». Плотные грозди слегка вытянутой формы действительно напоминают хвойные шишки.

Существует 7 разновидностей сорта: Нуар, Гриджио, Блан, Гри, Менье, Фран, Неро. Сделать правильный выбор поможет характеристика каждого подвида.

Особенности и описание винограда сортов Пино (Pinot)

Пино относится к высокоурожайным сортам. Селекционирован во Франции. Старейший – выращивался на виноградниках Бургундии и Шампани начиная с 14 века. Кусты высокорослые, техническая зрелость ягод происходит через 140 – 150 дней со дня образования глазков.

Родоначальник всей группы – имеет низкую урожайность. Остальные наоборот, отличаются высокими показателями.

Осенняя окраска листьев и побегов родоначальника буро-красная. Остальные виды имеют золотистую либо золотисто-зеленую окраску листьев. Коронки молодых побегов имеют густое опушивание и коричнево-красную окраску. Листья округлой формы, трехлопастные или пятилопастные, размером от 14 до 15 сантиметров. Гроздь имеет средние длину и ширину, расположены на коротких ножках. Вес грозди от 80 до 150 граммов. Так же читайте о сортах винограда Мускат тут.

Ягоды имеют круглую либо слегка продолговатую форму. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть нежная, сочная. Цвет, вкус и аромат различаются в зависимости от вида. Средний показатель сахаристости до 20%. Показатели содержания сахара и кислотности зависят от конкретного вида.

Читайте также:
Размножение винограда черенками в домашних условиях видео

Только строгое соблюдение правил агротехники обеспечивает нужное качество сырья. Необходимые мероприятия включают:

  • длинную обрезку для формирования четырехрукавных кустов, а также весеннюю нормирующую;
  • позднее снегозадержание весной, обеспечивающее достаточное количество влаги;
  • при укрывании лоз на зиму защиту снимают как можно позже;
  • регулярное рыхление грунта, удаление сорняков;
  • весеннее разокучивание с одновременной катаровкой;
  • обильный полив под корень в период вегетации;
  • внесение минеральных и органических подкормок во время активного цветения, после него и формирования завязей;
  • обламывание отросших побегов с одновременной подвязкой.

В первые 3 года после высадки в открытый грунт эти правила способствуют правильному формированию и развитию кустов.

Группа черных и красных сортов для изготовления вина

Кроме наиболее известного родоначальника есть множество видов:

  • Гриджио;
  • Блан;
  • Менье;
  • Гри;
  • Фран;
  • Неро.

Каждый из них имеет характерные видовые отличия: вес грозди, цвет, характерные вкус и аромат.

Красный, наиболее знаменитый из группы, известен с 14 века. Селекционирован в Бургундии, оригинальное название переводится как «черная шишка». Имеет множество синонимов: Неро, Негро, Фэн, Нуарьен,Блаубургундер, Шпетбургундер. Принадлежит к генетически нестабильным видам, крайне сложен в выращивании.

Лучшие качества проявляет только при низкой урожайности. К примеру, у большинства группы Бордо этот показатель выше на 30%.

Нуар растет на территориях с прохладным климатом. Существенный объем культивируется в французской провинции Шампань, поскольку он применяется при создании игристых вин. Ароматика включает нотки вишни, клубники, черешни. Это запах варенья, с нотками подлеска, кожи и фиалки. Применяется при создании шампанского, различных смесей. В качестве самостоятельного применяется для производства Блан де Нуар.

О дробилке для винограда читайте в этом материале.

Гриджио

Гриджио или «серая шишка». Культивируется в Италии, Германии, Франции, США, Венгрии. В Швейцарии он получил второе название — Гри (Gris). Технический вид, применяемый для изготовления белых вин. Это формально белый виноград, имеющий шкурку розового оттенка. Мутировавший клон Неро, он имеет более слабую пигментацию. Ягоды темные, при этом сок светлый, почти прозрачный. Как хранить виноград можно узнать из этой статьи.

Запахи включают ноты лайма, груши, лимона, белого нектарина и яблока. Иногда к ним добавляются тона меда, цветов и специй. Используется при изготовлении трех стилей вин:

  • фруктовый, сухой;
  • фруктовый, сладкий;
  • минеральный, сухой.

Кислотность сока различается от средне-высокой до высокой.

Блан (Pinot Blanc) – это технический подвид, поздняя мутация Нуар и Гри. Кусты среднего или высокого роста. Выращивается на территории Италии, Франции, Германии, Австрии, а также Австралии. К особенностям относится раннее созревание и стабильная урожайность. О шпалерах для винограда читайте здесь.

Это белый винный подвид. Применяется при производстве белых вин: тихих, а также игристых.

Запах включает яблоки, миндаль, с дымными или сливочными оттенками. Иногда отчетливо чувствуются «колючие», ореховые нотки.

Гри (Pinot Gris) – это клон Гриджио, культивируемый в Швейцарии. Как и у основного, грозди с темной шкуркой при отжиме дают светлый сок. По традиции, настоящее вино из Гри разливается в характерные бутылки продолговатой формы. Они более известны, как «флейты».

Менье

Менье (Pinot Meunier) – красный технический, более известный как «черный рислинг». Название происходит от слова «мельник». Богатый фруктовый аромат делает этот винограда его востребованным при производстве шампанского и других вин. завязи образуются поздно, но полное созревание наступает раньше. Это защищает лозы от весенних заморозков. Как подготовить виноград к зиме расскажет эта ссылка.

Это одна из поздних мутаций. Имеет большую урожайность, чем «родоначальник» группы, более жизнеспособен.

Аромат Менье имеет фруктовые, яркие тона. Применяется для создания розовых вин.

Фран (Franc Pinot) – это технический подвид раннего созревания. Кусты обладают выносливостью, устойчивостью к засухе. Может выращиваться на известковых почвах, а также на засушливым склонам. Выращивание на равнине наоборот, приводит к осыпанию завязи, снижению урожайности. Грозди имеют характерную темно-синюю, почти фиолетовую окраску. Сок совершенно прозрачный, бесцветный.

Читайте также:
Бастардо магарачский

Сорт, ставший клоном Нуар. Именно так его называют в Швейцарии. Выращивается как самостоятельная разновидность. Имеет те же характеристики, что и родоначальник. Гамма ароматов включает овощные и фруктовые, цветочные, дубовые и земляные тона.

Видео

В этом видео мы видим урожай винограда Пино Гри.

Выводы

Виноград Пино – это винная разновидность. Селекционирован во Франции, общее название получилиот слова «pinot», что означает в переводе сосновая шишка. Наиболее ранний и одновременно известный из них – Неро. Селекцонирован в Бургундии, после чего выращивается повсеместно.

В группу также входят 4 более поздних: Блан, Фран, Менье, Гриджио. Каждый из них имеет свои синонимы, характеристики, историю выращивания. Особенности группы Пино:

  1. Нуар отличается низкими урожаями. Более поздние позволяют получить больше ягод.
  2. Полная зрелость ягод наступает в среднем через 140 – 150 дней после образования глазков.
  3. В первые 3 года лозы требуют строгого соблюдения правил агротехники. Это нужно для их правильного формирования, высокой урожайности в будущем.
  4. Все кусты сильные, высокорослые. Требуют обязательной нормирующей обрезки, для формирования куста.

Виноград Пино требует сложного ухода. Это растение для профессиональных виноградарей.

Виноград Пино: разновидности сорта и описание

Добавить в избранное

Виноград сортовой группы Пино известен во всём мире прежде всего как основной ингредиент популярных и дорогих вин. Выращивать его можно и в домашних условиях, однако перед этим необходимо разобраться во всех тонкостях посадки и ухода.

  • История происхождения
  • Описание сорта винограда Пино
    • Описание внешних признаков
    • Период созревания и урожайность
    • Характерные сортовые особенности
    • Преимущества и недостатки
  • Разновидности сорта
    • Пино Нуар (Неро)
    • Пино Гриджио (Гри)
    • Пино Мёнье
    • Пино Блан
    • Пино Фран
    • Пино Тин
    • Пино ранний (мичуринский)
  • Особенности посадки и выращивания
  • Как ухаживать за саженцами
  • Защита от болезней и вредителей
  • Отзывы виноградарей
  • Винная продукция
    • Видео: Как правильно выращивать виноград из черенков

История происхождения

Сортовая группа винограда Пино имеет французское происхождение. Его родиной является Бургундия. Самые старые записи с упоминанием данного названия датируются XIV веком и территориально относятся к Восточной Франции и Южной Германии. Уже тогда этот виноград имел важное значение как продукт, используемый в виноделии, для представителей дворянства и церкви.

Описание сорта винограда Пино

Сортовая группа Пино имеет общие характеристики, присущие всем её разновидностям.

Описание внешних признаков

Кусты винограда среднерослые. Побеги после годового произрастания приобретают светло-коричневый окрас. Узлы немного темнее, междоузлия укороченные. Размеры листьев составляют около 14–15 см в длину и примерно столько же в ширину.

Каждая листовая пластина имеет 3 или 5 лопастей, рассечение лёгкое или среднее. Форма листвы округлая. Осенью она в большинстве случаев приобретает красный окрас с бурым отливом. Иногда встречаются экземпляры с золотистой листвой в осенний период.

Виноградные грозди имеют цилиндрическую форму, приближённую к конической. Ягоды расположены довольно плотно. Гроздь держится на небольшой ножке и имеет вес в пределах 80–150 г. Ягоды у большинства разновидностей тёмно-синие, однако существуют виды с красным окрасом ягод. Форма плодов — округлая и немного вытянутая.

Период созревания и урожайность

Основные разновидности сорта винограда Пино относятся к среднеспелым. Собирать урожай можно через 140–150 дней с момента, когда распустились почки. Урожайность основной разновидности винограда невысокая, однако в зависимости от вида, условий и сопутствующих факторов, количество собранного урожая может быть выше среднего.

Характерные сортовые особенности

Основными особенностями сортовой группы являются:

  • наличие на ягодах сизого воскового налёта;
  • невысокая урожайность;
  • красный с бурым оттенком окрас листьев во время осеннего периода;
  • цилиндрически-коническая форма гроздьев.

В зависимости от конкретной разновидности, характеристики могут меняться.

Преимущества и недостатки

  • Среди преимуществ сортовой группы выделяют:
  • морозостойкость до -30°С;
  • возможность производства высококачественной винной продукции;
  • возможность выращивания винограда в условиях средней полосы;
  • благодаря среднерослости кустов можно вырастить виноград даже на небольшом участке.
Читайте также:
Размножение винограда весной черенками, чубуками или просто веточками

У винограда Пино есть также некоторые недостатки.

  • Среди его минусов можно выделить:
  • отсутствие стойкости к большинству вредителей и болезней;
  • невысокая урожайность и её зависимость от погодных и климатических условий.

Разновидности сорта

Пино — это сортовая группа, представленная несколькими разновидностями. К ним причисляют: Нуар, Гриджио, Мёнье, Блан, Тин и ранний (мичуринский). Фактически, они представляют собой одну и ту же разновидность, однако являются разными клонами и выражают различные мутации.

Пино Нуар (Неро)

Пино Нуар, или Пино чёрный — одна из наиболее известных разновидностей своей сортовой группы, которая используется в сфере виноделия уже несколько веков. Распространён Пино Нуар в разных частях света в странах с умеренным климатом.

В Европе его выращивают во Франции, Италии, Швейцарии, Австрии и Германии. В США Пино Нуар выращивают в больших масштабах на территории штатов Калифорния и Орегон.

Пино Гриджио (Гри)

Вид Гриджио, или Гри, распространён во Франции, Италии, Германии, Австрии, Швейцарии, Австралии, Новой Зеландии и других странах. Большая часть вина из данной разновидности винограда производится в Италии. Технически его относят к белым сортам, однако окрас ягод слегка розовый из-за красноватого оттенка кожицы.

В отличие от морозостойкой основной формы, данная разновидность может быть уязвима при ранних заморозках. Центрально-европейский климат с умеренной зимой для сорта Гриджио является оптимальным.

Пино Мёнье

Вид с ягодами чёрного цвета, как и другие разновидности, происходит из Франции, где на данный момент выращивается в наибольших масштабах, по сравнению с другими странами. Виноградники с Пино Мёнье можно также найти в Германии, Швейцарии, Австрии, США, Австралии, Словении и Хорватии.

Разновидность также известна под названием Чёрный Рислинг. Оригинальное название «meunier» переводится как «мельник». По этой причине сорт можно также найти под наименованиями Мюллерребе и Миллерс Бургунди, которые происходят, соответственно, от немецкого «müller» и английского «miller» со значением «мельник».

Пино Блан

Белый сорт винограда, который считают мутацией Пино Гри. В промышленных масштабах выращивают во Франции, Италии и Австралии. Чаще всего данная разновидность даёт ранний и большой урожай, однако плодовитость зависит в большей мере от условий выращивания.

Среди всех бургундских видов винограда Пино Блан имеет самые светлые ягоды. С этим связано и его название, которое с французского переводится как «белый». В других странах можно встретить наименования, которые имеют подобный перевод на их языках, например, Pino Bianco в Италии или Weisser Burgunder в Германии.

Пино Фран

Виноград Пино Фран относится к разновидностям, которые имеют раннее созревание. Виноградины вырастают среднего размера и имеют тёмный фиолетовый или синий окрас с тонким пруином (налётом). Его выращивают преимущественно на склонах с повышенной сухостью, поскольку данный вид отличается засухоустойчивостью.

Из минусов Пино Фран выделяют довольно низкую урожайность и слабый рост куста. Чтобы исправить ситуацию и получить большее количество урожая, виноградари прибегают к селекционным методам и ухаживают за виноградным кустом по всем правилам агротехники (обрезка, удобрения).

Пино Фран иногда называют крымским сортом, поскольку его можно встретить в западной части полуострова Крым.

Пино Тин

Чёрный винный сорт, выведенный французскими селекционерами. Выращивается в условиях умеренного климата. Цвет ягод приближен к фиолетовому, вкус отличается небольшой кислинкой, однако в целом мягкий и отчасти напоминает вишню.

Саженцы винограда данного сорта часто высаживают виноградари в наших краях для домашнего производства вина, которое по вкусовым характеристикам максимально приближено к настоящему Пино Нуар. К преимуществам данной разновидности относят высокую устойчивость к различным заболеваниям, которым может быть подвержен виноград.

Пино ранний (мичуринский)

Пино ранний, или мичуринский, является продуктом российских селекционеров, которые предприняли попытку вывести отечественный сорт из Пино Нуар. Его оригинаторами являются учёные из семейной четы Шнит, проживающие в Мичуринске и проводящие селекционные испытания в Центральной генетической лаборатории этого города.

Отличительной характеристикой данной разновидности считается ранняя спелость ягод. Снимать урожай можно уже через 125 дней после распускания почек. Вид также отличается морозоустойчивостью, из-за чего его можно успешно выращивать в северных широтах.

Читайте также:
Удобрение и подкормка винограда: описание и схема

Особенности посадки и выращивания

Чтобы высадить и успешно укоренить виноград, прежде всего необходимо выбрать место для посадки. Для сортовой группы Пино лучше всего подойдёт участок на открытом пространстве, хорошо освещаемом солнцем. Если для посадки выбран склон, то лучше выбирать южную или западно-южную сторону холма.

Немаловажным фактором является качество почвы. Плодородный слой должен быть как можно толще, поскольку от этого зависит скорость разрастания корневища и созревания ягод. Лучше всего выбирать место с грунтом, который содержит в больших количествах известь. Подойдёт также перегнойно-карбонатная земля.

Предварительную подготовку следует провести за 1–2 месяца до посадки. На участке, выделенном под виноградник, нужно выкопать ямки для высадки кустов. Если планируется общая посадка, но необходимо вырыть траншею. При выкапывании лунок следует помнить о расстоянии между ними.

Дистанция между черенками должна составлять около 0,8 м. Если посадка будет происходить в несколько рядов, то между ними нужно выдержать расстояние как минимум в 1 м.

Высаживают виноград этого сорта либо весной (с середины марта по середину мая), либо осенью (в конце сентября или в начале октября).

Процесс посадки происходит следующим образом:

  1. Саженцы покупают непосредственно перед высадкой в грунт (за 1–2 дня).
  2. После этого их помещают в воду на 24 часа.
  3. Обрезают корневище и срезают стебли на 3–4 почки.
  4. Непосредственно перед посадкой корневище обрабатывают при помощи глиняной болтушки.
  5. Перед помещением саженца в яму на её дно укладывают дренаж, сверху засыпают подготовленную почву.
  6. В каждую лунку вносят удобрение, состоящее из 250 г золы и 250 г нитроаммофоски.
  7. Саженец аккуратно размещают в центре лунки, расправляют его корни, присыпают землёй, хорошо её утрамбовывая, и обильно поливают.

Как ухаживать за саженцами

От правильного ухода за саженцами зависит качество урожая.

Полив должен быть обильным, но нечастым. После зимы первый раз увлажнить почву нужно в марте (если снега было мало) или в апреле (в случае сильных снегопадов в зимний период). Вода для полива должна быть тёплой, в пределах +20. +22°С.

Можно поливать кусты вручную методом орошения или использовать автоматические системы капельного полива. Во время цветения виноград данного сорта обычно не поливают.

По мере необходимости следует удалять сорняки и вместе с этим рыхлить почву.

Не менее важны и подкормки. На протяжении вегетационного периода удобрения нужно вносить 3–4 раза.

Опытные виноградари предлагают использовать минеральные или органические подкормки в такой последовательности:

  1. Первое удобрение — до цветения.
  2. Второе — за 14 дней до появления завязей.
  3. Третье — за 14–21 дней до сбора урожая.
  4. Четвёртое — после снятия винограда с веток.

Слишком длинные стебли винограда нужно укорачивать. Кроме этого, обязательно следует удалять старые, засохшие и неплодоносящие побеги.

Куст винограда этого сорта нуждается в формировании. Если Пино выращивают в тёплом южном климате, можно прибегать к формированию низким штамбом. Если регион северный, то лучше выращивать виноград в высоком штамбе. Это позволит обеспечить лучшую естественную освещённость куста.

Защита от болезней и вредителей

Представители сортовой группы Пино имеют среднюю устойчивость к некоторым распространённым заболеваниям, среди которых можно выделить:

  • милдью;
  • оидиум.

Другие болезни могут поразить виноград с гораздо большей вероятностью.

К таким заболеваниям относятся грибковые болезни:

  • серая гниль;
  • чёрная пятнистость;
  • белая мозаика;
  • ложная мучнистая роса.

Все эти грибковые инфекции лечат при помощи фунгицидов. Хорошо себя зарекомендовали такие средства, как «Топаз», «Антракол», бордоская смесь.

Из вредителей, которые могут напасть на куст Пино, выделяют:

  • филлоксеру;
  • мучнистого червеца;
  • ложнощитовку;
  • подушечницу;
  • листового клеща;
  • паутинного клеща;
  • долгоносика-трубковёрта;
  • листовёртку;
  • войлочного клеща;
  • совку.

Избавиться от вредителей можно при помощи инсектицидов системного применения, например, «Актеллик» или «Би-58».

Важным фактором в выращивании винограда являются профилактические меры против болезней и вредителей. Чтобы не допустить развития болезней, представителей сортовой группы Пино прививают на куст винограда, который обладает хорошей устойчивостью к различным патологиям.

Читайте также:
Столовые сорта винограда: название с описанием

На протяжении всего периода созревания плодов желательно проводить обработку растения системными препаратами комплексной защиты («Скор», «Хом», «Актеллик»).

Отзывы виноградарей

Виноградари, которые выращивают классический западноевропейский сорт Пино, в основном оставляют о винограде положительные отзывы и отмечают следующее:

  1. Черенки быстро принимаются и укореняются после посадки в грунт.
  2. Сортовая группа относительно морозостойкая, особенно при снежном покрове в 15–20 см.
  3. В домашних условиях можно снять с одного куста 4–9 кг урожая.
  4. Грозди обычно небольшие, весом в 90–100 г, однако встречаются и крупные экземпляры весом до 200 г.
  5. Вкус и аромат ягод при выращивании в домашних условиях немного отличается от оригинального бургундского винограда, однако эти различия для личного использования не являются критичными.

Винная продукция

Все разновидности винограда Пино относятся к техническим сортам.

По этой причине их используют для переработки в винную продукцию при выращивании как в промышленных масштабах, так и в личных целях:

  1. Отличительной чертой разновидностей Нуар и Мёнье является их использование в производстве шампанского. Эти два вида вместе с не менее известным виноградом сорта Шардоне составляют основную сортовую триаду для создания настоящего французского шампанского. Их используют как для производства моносортового напитка, так и при использовании техники ассамбляжа, т. е. смешивания нескольких сортов.
  2. Из Пино Нуар также производят одно из самых дорогих бургундских вин. Цена за бутылку может достигать 10 тыс.$. Причина высокой цены напитка из винограда этого сорта кроется в сложностях его выращивания. Для успешного созревания урожая необходим не только правильный уход, но и благоприятные погодные условия. Кроме того, Нуар может мутировать в другие виды. Вино этой разновидности сложно поддаётся купажированию.
  3. Пино Гри примечателен тем, что из него делают вина с низким уровнем кислотности. Вкус напитка отличается яблочными нотками. Цвет вина золотистый, приближён к коричневому.
  4. Из Пино Блан производят лёгкие десертные и столовые вина.
  5. Пино Тин используется для создания винной продукции с высоким уровнем кислотности. При долгосрочном хранении в бочках из древесины примечательный вкус напитка становится особенно ощутимым.

Сортогруппа Пино подойдёт для выращивания в качестве технического винограда. Вино, которое получается при переработке любой разновидности данного сорта, имеет отличные вкусовые характеристики и порадует любителей французской винной продукции.

Шампанский сорт винограда Пино Нуар и его разновидности

О старейшем французском сорте Пино и его разновидностях слышал даже тот, кто никогда не был поклонником французских вин.

Популярность и многолетняя репутация этого сорта заслужили звание лучшего виноградного сорта, выращиваемого для производства столового вина.

Насчитывается более ста разновидностей, которые различаются по внешнему виду ягод, срокам созревания и вкусовым качествам. Основным родительским видом семейства является Пино Нуар.

История селекции

По результатам ДНК предполагаемые родители сорта это виноград Траминер и ближайший сорт Пино Менье. Свое название (Черная шишка) он получил из-за сходства формы грозди с сосновой шишкой. Большое количество видов имеют в своей основе именно Пино Нуар.

Это старейший сорт, производимый много лет только в Бургундии на севере Франции. Сейчас широкое распространение он получил повсеместно. Но и по сей день самые лучшие и дорогие вина изготавливаются только из его сырья.

Среди французских сортов у нас также известны Мальбек, Шардоне и Мерло.

К какому виду относится?

Он используется в основном для производства вин, поэтому он относится к техническим сортам. Морозоустойчивость весьма высокая, виноград с успехом переносит температуры зимой до -30° С.

Такой же морозостойкостью обладают и Ришелье, Русвен и Ркацители, Черная Пантера.

Сроки созревания у Пино Нуар средние, от 145 до 150 дней. Полная зрелость ягод наступает в конце сентября.

Виноград «Пино Нуар»: описание сорта

Этот сорт легко узнаваем по внешнему виду ягод и листьев. Листья сморщенные, с характерными разрезами по бокам, ярко-зеленые с красноватым оттенком на кончиках. Поверхность листьев имеет мягкую войлочную опушку. Ягоды очень темного синего цвета, с сизым налетом, практически черные.

Читайте также:
Лучшие сорта винограда: описание с названием, фото и видео. Белый, черный, розовый и красный сорт

Среди черных сортов известны Молдова, Блек Фингер и Бычий глаз.

Грозди сорта не отличаются большими размерами. Длина кисти колеблется от 7 до 12 см, ширина не больше 8 см. Сами грозди очень плотные, ягоды сильно прилегают друг к другу. Вес одной грозди достигает порядка 120 грамм. Гребеножка у кисти очень прочная, одревесневшая. Длиной около 4 см.

Среднего размера ягоды имеют массу 13 г, в диаметре составляют 14-16 мм. Форма ягод овальная, реже круглая, практически не деформирована. Сок в плодах не имеет выраженного цвета, сама мякоть очень нежная, сочная, приятная на вкус, имеет два-три семени.

Сорт не отличается большой силой роста, лоза становится полностью зрелой к моменту спелости ягод на 90%.

Наглядно увидеть виноград можно на фото ниже:





Характеристики

Период вегетации сорта по длительности составляет около 145-150 дней. Урожайность невысокая, в среднем всего 60 ц/га, но максимум был зафиксирована на отметке 103 ц/га. Плодоносные побеги не все, порядка 60-90% на куст.

Грозди имеют особенность сильно горошиться и терять в массе при неблагоприятных погодных условиях. Сорт в целом очень привередлив и прихотлив. В этом случае повезло землям Бургундии, Новой Зеландии и Северной Калифорнии. Именно там наблюдаются лучшие урожаи и простота выращивания.

Капризными в выращивании также являются Сира, Ризамат и Шахиня Ирана.

Богатое разнообразие всевозможных оттенков вкуса делает его неповторимым. Малина, слива, земляника, дым, черника, имбирь, кофе – далеко не полный список тех нот, которые можно уловить во вкусе.

Сахаристость ягод 24-25%, при кислотности в 9%. Особое значение имеет температура выращивания. Высокая температура дает большое количество танинов в структуре ягоды, а при прохладной вкус насыщается фруктовыми нотками.

Высоким содержанием сахара также могут похвастать Алладин, Восторг Белый и Кинг Руби.

В отношении зимостойкости сорт достаточно приспособлен к низким температурам. В этом случае он вызреет полностью в тех регионах, где достаточно для созревания теплых дней.

Наиболее качественно вызревание получается на пологих склонах с несколько сухой и немного известковой структурой почвы. Пониженный рельеф и равнина для сорта противопоказаны.

Слишком раннее появление почек весной часто приводит к гибели глазков. При этом побеги начинают вызревать из дополнительных почек и урожай приходит в первоначальную форму уже на следующий год. Цветки имеются и мужские и женские.

Уход и посадка

Урожайность для этого сорта стоит далеко не на первом месте. Главным критерием считается качество выращиваемых гроздей. Поэтому на лозе оставляют не больше двух или четырех кистей, остальные срезают на землю. Шпалеру делают высотой не более 1,5 метра.

Так как кусты не сильнорослые, то сажают их, оставляя между ними расстояние около 80 см, а в междурядье не больше 1 метра. В связи с этим на одном гектаре помещается 11 тысяч кустов. Для французов на первом месте стоит качество предполагаемого вина и 80% гроздей просто удаляется.

В целом, если не проводить прореживание гроздей, может подарить богатый урожай. Но это существенно повлияет на качество будущего вина.

Защита от болезней и вредителей

Устойчивость к таким болезням, как оидиум и милдью, а также гнили у Пино достаточно высокая. Также он совсем не боится такого паразита, как гроздевая листовертка.

Но сорт крайне неустойчив к филлоксере. Кусты с собственными корнями поражаются и неизменно погибают от повреждения корней на 6 год. Чтобы этого не произошло, его прививают на кусты, имеющие устойчивость к данному вредителю.

Для избежание хлороза, к которому он имеет склонность, необходимо проводить операции на зеленых частях куста, уменьшая их или полностью удаляя, особенно при влажном климате.

Разновидности

Пино Фран

Сорт винограда с повышенной урожайностью. Известен также как Шпачок, Пино негру, черный Пино. Это сорт был получен в ходе любительской селекции сорта Пино Нуар. Целью разработки было получение сорта с более высокой урожайностью.

Читайте также:
Как правильно можно привить саженец виноград весной фото

От оригинального вида Фран отличается осенней желто-зеленой окраской листьев, в то время как листья основного сорта приобретают в осенний период темно-красный оттенок.

Период созревания сокращен на 10-15 дней.

Пино Гри

Является мутированным видом Пино Нуар. Сорт винограда Пино Гри это сокращенное название от Пино Гриджио. Он раньше всего появился в Австрии привезенный монахами, отчего и произошло его название «Серый монах».

От Пино Нуар отличается красно-розовой окраской ягод с серым налетом, и осенним цветом листьев. Вино, получаемое из него, отличается от вин семейства более темным цветом. В остальном характеристики идентичны родительскому сорту.

Пино Блан

Известный как Пино белый, Стин, Вейсбургундер, Пино де ла Луара.

Сорт, имеющий в своей основе Пино Гри, так как является его очень давней мутацией. Отличительные черты сорта это пониженное содержание кислоты и минимум ароматических свойств. Ягоды бледно-зеленого цвета, кусты среднерослые.

Вино, производимое из него, не требует длительной выдержки и употребляется молодым. Сорт является самым популярным в Германии для изготовления вина.

Пино Менье

Является клонированной формой Пино Сепаж. Этот сорт отличается мелкими черно-синими ягодами и небольшими гроздями. Вместе с Нуар входит в тройку сортов, допущенных для производства шампанского.

Но по сравнению с другими сортами, эта форма считается «бедным родственником». Вино, получаемое из него, употребляется сравнительно молодым, так как при длительном хранении теряет свои вкусовые качества.

Фото «Пино Менье»:

Все представители семейства активно культивируются на лучших виноградниках Франции. Германии, Австрии, Новой Зеландии, Калифорнии, России и даже Китая.

Такая популярность объясняется несомненными качествами сортов, лучшего в своем роде для производства белого, красного вина и шампанского.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

пино блан

1 Pinot Blan

2 Pinot Blanc

3 Alto Adige

4 Cotes du Jura

5 Cremant d’Alsace

6 Cremant de Bourgogne

7 Pinot Blanc

Pinot Blanc Abrau — “Пино Блан Абрау”

8 Veneto

9 Pineau de la Loire

10 Breganze

11 Colli Berici

12 Collio

13 De Ladoucette

14 Lison-Pramaggiore

15 Valle d’Aosta

16 boot

to be in smb.’s boots быть на чьём-л. ме́сте, быть в чьей-л. шку́ре

like old boots разг. энерги́чно, стреми́тельно, изо все́х си́л

too big for one’s boot сли́шком высо́кого о себе́ мне́ния

seven-league boots сапоги́-скорохо́ды, семими́льные сапоги́

what boots it? кака́я от э́того по́льза?

17 bunt

18 kick

to get a kick out of smth. находи́ть удово́льствие в чём-л.

for the kick of it, for kicks на поте́ху

good (bad) kick хоро́ший (плохо́й) футболи́ст

more kicks than halfpence бо́льше неприя́тностей, чем вы́годы

to kick downstairs спусти́ть с ле́стницы; вы́швырнуть

to kick up a row (a fuss, a dust) поднима́ть, устра́ивать сканда́л (шум, спор)

to kick up dust поднима́ть пыль нога́ми

to kick over the traces вы́йти из повинове́ния, взбунтова́ться

to kick upstairs дать почётную отста́вку; изба́виться (от кого-л., назначив на более высокую должность)

19 spurn

20 Grenache blanc

См. также в других словарях:

пино блан шардоней — Pinot blanc Chardonay. <лоза>Дает вина высокого качества, очень распространена во Франции. Ягоды мелкия, сферическия, зеленовато желтаго цвета. Сок приятный, сладкий и обильный. 1900. Бр. Елисеевы 1 15 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Пино-нуар — «Пино нуар» (фр. pinot noir, нем. Spätburgunder) технический (винный) сорт винограда, используемый для производства вина. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда… … Википедия

Пино-гри — О … Википедия

Пино нуар — (фр. pinot noir, нем. Spätburgunder) технический (винный) сорт винограда, используемый для производства вина. В переводе с французского название звучит, как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему … Википедия

блан де нуар — белое вино из красного (темного) винограда. Сусло отводят, прежде чем мезга производит пигментацию и окрашивает сусло. В провинции Шампань этим термином обозначают исключительно вина из сорта винограда Пино Нуар (Pinot Noire), в Южной… … Кулинарный словарь

Читайте также:
Обрезка винограда летом и осенью в картинках

Пино де Шарант — Эту страницу предлагается переименовать в Пино де Шарант. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К переименованию/23 октября 2012. Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или… … Википедия

Пино — (франц. pineau) группа винных сортов винограда раннего периода созревания, родом из Франции. В СССР наибольшее значение имеют следующие сорта. П. чёрный, П. Фран, ягоды тёмно синие, средней величины (диаметр около 15 мм), округлые, в… … Большая советская энциклопедия

Видаль-блан — Грозди винограда видаль блан в Онтарио, Канада. «Видаль блан», фр. Vidal Blanc гибридный сорт бело … Википедия

Виноделие во Франции — Французское вино отличное сопровождение блюдам Франция крупнейший[1] производитель … Википедия

Алиготе — (фр. Aligoté) белый винный сорт винограда. Также известен под названиями Мухранули, План гри, Грисе блан, Троен Блан … Википедия

Треббиано — Эту страницу предлагается объединить с Уни блан. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К объединению/20 ноября 2012. Обсуждение длится одну неделю (или дольше, если оно ид … Википедия

Пино Блан

Вы можете поделиться своими знаниями, улучшив их ( как? ) Согласно рекомендациям соответствующих проектов .

Пино Блан B
Фенологические характеристики
Цветение сентябрь
Зрелость очень хороший
Культурные особенности
Плодородие хорошо
Культурные требования
Климатический теплый и умеренный
Энологический потенциал
Алкогольный потенциал да
редактировать

Пино Блан является виноград белый виноград с белым соком.

Резюме

  • 1 Происхождение и географическое распространение
  • 2 Пригодность для выращивания
  • 3 Технологический потенциал
  • 4 синонима
  • 5 Примечания и ссылки
  • 6 См. Также
    • 6.1 Библиография
    • 6.2 Статьи по теме

Происхождение и географическое распространение

Он принадлежит к семейству Пино и представляет собой белый сорт Пино Нуар .

Существует как минимум три разновидности Пино Блан:

  • настоящий пино блан (или настоящий белый в шампанском), выделенный Виктором Пуллиа и Камузе в Бургундии;
  • Эльзасский пино блан, выбранный Кристианом Оберлином;
  • ранний Пино Блан, полученный в Германии Карлом Броннером.

Во Франции его посевы расширяются ( 1396 га в 1999 г.). Вина, продаваемые под названием Эльзас Пино Блан (или Клевнер / Клевнер), или даже Креман д’Альзас , могут быть изготовлены из одного Пино Блан или из смеси с Осерруа (находится в Люксембурге). Эти два соседних сорта винограда, но ампелографически разные, вместе дают вина постоянного качества, хорошо сбалансированные, умеренно фруктовые и приятно мягкие. Пино блан также неофициально присутствует в Шампани , где он входит в разрешенные сорта винограда для шампанского AOC .

Он также культивируется в Германии ( 3335 га в 2005 году), Австрии ( 1920 га) и в меньшей степени в Чехии , Словакии , Люксембурге и Швейцарии , особенно в кантоне Женева , где это третий сорт винограда. белый.

В Соединенных Штатах пино часто путали с дыней , ошибка была обнаружена примерно в 1985 году. Небольшие плантации также известны в Канаде и Южной Африке . В глобальном масштабе он занимает около 15 000 гектаров.

Способности к совершенствованию

Срок погашения – первый период: 0-5 дней после Шасла . Созревает менее рано, чем в Осеруа.

Технологический потенциал

Грозди и ягоды Пино Блан небольшие. Гроздь компактная, цилиндрическая. Сорт средней силы роста. Не очень плодородный. Этот сорт винограда хорошо подходит для северных районов.

В сертифицированном материале одобрены клоны 54 и 55.

Синонимы

Пино Блан известен под названиями klevner (не следует путать с klev е нер , который является Traminer ), Пино Бьянко, Пино Бранко, rulandsky желчи, rulandské Biele, Weisser Burgunder, Вайсбургундер. В Эльзасе под названием Пино Блан иногда продается смесь Пино и Осерруа или Осерруа .

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: