Сорт томата «Бычье сердце красное»

Томат Бычье Сердце: подробное описание популярного сорта и особенности выращивания

Сорт томата Бычье Сердце хорошо известен российским овощеводам, его обычно выращивают не только для еды, но и для приготовления лечо, аджики, томатного сока и других видов консервации. Спелые томаты Бычье Сердце отличаются превосходными вкусовыми качествами, они мясистые и очень сладкие.

О других качествах сорта помидора Бычье Сердце, его разновидностях, нюансах выращивания, возможных болезнях и вредителях будет рассказано ниже, также в конце статьи приведены отзывы о томата Бычье сердце тех, кто сажал сорт.

История создания сорта

Данный томат был выведен селекционерами из компании ООО «Агрофирма Поиск» в начале этого столетия. После проведенных испытаний помидор Бычье сердце был внесен в Госреестр России в 2003 году и рекомендован к выращиванию в открытом грунте на юге страны и в тепличных условиях в средней полосе, а также в других регионах с аналогичными климатическими условиями.

Фото томата Бычье сердце

В настоящее время было выведено много гибридов сорта томата Бычье Сердце со схожими характеристиками, но отличающимися по окраске плодов – их цвет может быть розовым, белым, желтым, малиновым или черным.

Основные характеристики и описание сорта томата Бычье Сердце

Спелые плоды данного сорта – наиболее вкусные и мясистые из всех сортов и гибридов помидоров, которые в настоящее время представлены на рынке этой овощной культуры. Более вкусного томата на сегодняшний день не выведено селекционерами из разных стран мира.

Видео от профессионала

Помидорки данного сорта по форме напоминают настоящее сердце – слегка сплющенные овальные томаты с заостренными кончиками. Но различный климат и почвы, где проходит выращивание томата Бычье Сердце, могут привести к значительным изменениям во внешнем виде от оригинала.

Кусты данного сорта – высокие, прямостоячие, с хорошо развитыми боковыми побегами. Высота центрального прямого побега – не более 1,7 м, но чаще кусты вырастают до 1,1-1,25 м.

Побеги хорошо облиственные, листва – типично томатная, узкая, удлиненная, с заостренными кончиками, насыщенного темно-изумрудного цвета.

Фото описание от производителя томата Бычье сердце

Цветки собраны в кистевидные соцветия, первое из которых образуется обычно после третьего настоящего листа, а последующие кисти образуются через два листа. Обычно на главном стебле образуется не более 4 соцветий, затем цветки начинают появляться на боковых стеблях.

Плоды – вытянутой или плоской формы, очень похожи на сердце. Кожица – плотная, несклонная к растрескиванию, тонкая, легко отделяемая от основной массы плода, малиновой окраски, при поедании практически не чувствуется.

Мякоть – мясистая, в ней малое количество влаги и большое количество сухих веществ, поэтому вкус малиновой мякоти – сладкий и насыщенный. Прожилок практически нет.

Внутри плодов расположено не более 5 семенных камер с малым количеством семенного материала. Такие камеры расположены близко к краям плодов.

Фото томата Бычье сердце на кусте

Спелые помидоры Бычье Сердце – крупного размера, масса первых экземпляров, расположенных в нижней части куста, может достигать 350-400 г, последующие помидорки – меньшего размера, более округлые. При правильном уходе можно собирать плоды весом и более 600 г.

Гибриды и модификации сорта Бычье Сердце по цвету плодов делятся на:

Собранный урожай хорошо переносит перевозку, отличается неплохой лежкостью – в холодильнике может храниться до 12-14 дней. После этого помидорки теряют упругость и становятся пригодными лишь для термообработки.

Хотя этот сорт рекомендован к выращиванию как столовый и в основном используется для употребления в свежем виде, используют Бычье сердце ив консервации – при приготовлении соусов, кетчупа, пасты или заправок.

Урожайность сорта Бычье сердце

Урожайность данного сорта напрямую зависит от того, в каких условиях выращиваются кустики, а также от ухода – регулярных подкормок и соблюдения поливного режима. На грядках в огороде в открытом грунте обычно собирают 4,5-5,35 кг спелых томатов, а в теплицах – до 11,5-12,5 кг.

Болезни и вредители

У данного сорта томатов стойкость к большинству заболеваний – средняя. Из-за позднего созревания плодов Бычье сердце подвержен фитофторозу, поэтому требуется профилактическая обработка кустиков против этой болезни, а также контролировать влажность почвы и воздуха, особенно в тепличных условиях.

Фитофтора томатов – советы дачникам

Для профилактики фитофтороза рекомендуется дважды за весну проводить опрыскивание кустов раствором фунгицидов. Полив растений проводится только под корень, не допуская попадания влаги на листву.

Также можно использовать народные средства: например, йод от фитофторы томатов тоже может быть эффективным.

Теплицы рекомендуется чаще проветривать, чтобы на стенках не образовывался конденсат.

Достоинства сорта

К основным достоинствам сорта Бычье Сердце следует отнести:

  • крупноплодность;
  • прекрасные вкусовые качества спелых плодов томата Бычье Сердце;
  • хорошую транспортабельность;
  • лежкость до 2 недель;
  • высокую урожайность, особенно в тепличных условиях.

Из недостатков стоит отметить низкую стойкость сорта к фитофторе и капризность при выращивании.

Нюансы выращивания томата Бычье сердце

Чтобы вырастить кустики этого томата и получить хороший урожай, овощеводам придется потрудиться, так как Бычье сердце считается одним из наиболее капризных сортов. Но если придерживаться некоторых правил при его выращивании, то урожай будет высоким.

Томат Бычье сердце черное – видео с урожаем

Особенности выращивания сорта Бычье сердце:

    на одном квадрате нужно сажать не более 4 растений на расстоянии 0,5 м друг от друга;

растения требуют формирования. Обычно кусты Бычьего сердца формируют не более, чем в 2 стебля (второй побег – из первого пасынка). Остальные стебли и пасынки требуется удалять. Также нужно удалять все листья ниже первых завязей;

Читайте также:
Сорт томата «Желтая груша» голландской селекции: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

чтобы плоды были большого размера, на каждом кустике следует оставлять не более 7-8 завязей, над последней оставляют пару листочков и прищипывают верхушку;

основной побег обязательно подвязывают к опоре, чтобы он не обламывался под тяжестью зреющих помидоров. При необходимости ставят подкорки под кисти с плодами;

почва на грядках должна быть рыхлой и легкой. Перед посадкой рассады грядки обязательно удобряют;

  • обязательны регулярные подкормки раз в две недели. Рекомендуется чередовать внесение органики и минеральных удобрений.
  • Выращивание сорта помидоров Бычье сердце от посадки до сбора урожая

    Томат Бычье Сердце: отзывы тех, кто сажал

    По вкусовым качествам спелых плодов трудно найти другой сорт томатов, аналогичный Бычьему сердцу. Большое содержание сахаров, большой размер плодов и высокая урожайность – вот главные преимущества этой овощной культуры.

    Помидоры Бычье сердце красное: описание сорта, фото

    Томат Бычье сердце красное – один из самых популярных гибридов, отличающихся очень крупными плодами. Помидоры сочные, со сбалансированным вкусом, вес отдельных экземпляров достигает 1–1,5 кг. В большинстве регионов выращивать их нужно в теплице.

    Описание сорта томата Бычье сердце красное

    Томат Бычье сердце – серия крупноплодных гибридов, выведенная российскими селекционерами из компании «Агропоиск». Первую разновидность включили в Госреестр в 2003 г. В дальнейшем на ее основе вывели несколько вариантов:

    • Бычье сердце красное;
    • оранжевое;
    • розовое;
    • белое;
    • черное.

    Красноплодный гибрид отличается особенно крупными помидорами, масса которых может достигать 500 г и более. Основные характеристики сорта Бычье сердце красное:

    1. Детерминантный. Рост прекращается осле формирования шести кистей.
    2. Высокорослый. Высота томата Бычье сердце красное составляет 150–200 см.
    3. Среднеспелый. Созревает через 110–120 дней после посадки.

    Томат Бычье сердце красное рекомендован к выращиванию в большинстве российских регионов, в том числе на Урале и в Сибири. На юге кусты можно высаживать прямо на грядке, в остальных областях желательно в теплицу. Кусты томата раскидистые, с мощными побегами.

    Листья редкие, средних размеров, вытянутой формы, окраска насыщенная зеленая, ближе к изумрудному. Заметны небольшие зазубрины и мелкие волоски, прожилки идут четко. Куст мелко облиственный, что позволяет солнечным лучам свободно проникать на всю поверхность. Первое соцветие формируется выше 8–9 листа, последующие закладываются через 2–3 листа.

    На каждой цветоносной кисти томата Бычье сердце красное формируется 4–5 крупных помидоров

    Описание плодов

    Помидоры отличаются очень крупными размерами: 6–8 см в диаметре и более. Средний вес составляет 400–600 г, а если завязей мало, вырастают плоды и до 800–850 г. Есть данные и о рекордных экземплярах, масса которых достигала 1–1,5 кг. При этом наиболее крупные помидоры формируются в нижней части растения. А с верхней трети куста иногда собирают небольшие томаты массой 100–150 г, что нормально для этого гибрида.

    Форма плодов напоминает сердце с выраженным конусом в нижней части. Окраска алая. Из-за этих качеств томат получил название Бычье сердце красное. Поверхность глянцевая, с более или менее выраженной ребристостью. Во вкусе заметны сладкие нотки и легкая кислинка. Мякоть сочная, с приятной консистенцией, средней плотности.

    Семенные камеры у помидоров не выражены, семян не очень много.

    Характеристика томата Бычье сердце красное

    Несмотря на очень крупные размеры, томаты поспевают сравнительно быстро. Технической спелости помидоры Бычье сердце красное достигают уже через 4 месяца после посадки семян на рассаду. Зеленые плоды отправляют на дозревание в темное место либо оставляют краснеть на кусте. Плодоношение у гибрида Бычье сердце растянутое, основная волна приходится на конец июля – первую половину августа.

    Урожайность и плодоношение

    Сорт относится к высокоурожайным – в описании указано, что с 1 куста можно снять до 5 кг крупных помидоров. Т.е. каждое растение дает по 7–8 плодов. Поэтому с 1 м 2 снимают до 15 кг.

    Способ выращивания Тепличный На открытой грядке
    Урожайность с 1 куста, кг 4–5 3–3,5
    С 1 м 2 , кг* 12–15 9–10,5

    Опытные дачники отмечают, что при культивировании в теплице в хороший сезон можно добиться высоких показателей.

    Кусты томата Бычье сердце красное раскидистые, поэтому на 1 м2 размещают не более трех растений

    Культуре необходим хороший уход, включающий в себя несколько действий:

    • регулярный, но не слишком обильный полив 2–3 раза в неделю;
    • подкормки дважды в месяц;
    • периодическое рыхление и прополка;
    • мульчирование почвы;
    • профилактическая обработка от вредителей;
    • подвязка к опоре;
    • пасынкование и формирование саженца.

    Область применения плодов

    Помидоры Бычье сердце красное относятся к категории биф-томатов («бифштексные»). Они дают крупные и сочные плоды, которые подходят в основном для употребления в свежем виде и для разных блюд:

    • салаты;
    • овощное ассорти;
    • сандвичи;
    • томатный сок;
    • соусы.

    Помидоры используют для заготовок: овощная икра, томаты, протертые в собственном соку, лечо. Однако для цельноплодного консервирования они не подойдут из-за слишком крупных размеров.

    Устойчивость к заболеваниям и вредителям

    Томат Бычье сердце красное отличается средним иммунитетом. Из-за сравнительно поздних сроков созревания кусты могут пострадать от фитофтороза. Не исключено появление насекомых. Поэтому растения нужно периодически осматривать и при необходимости обработать специальными препаратами либо использовать народные средства.

    Достоинства и недостатки

    Основное преимущество гибрида Бычье сердце красное – очень большие размеры помидоров и высокая урожайность. Плоды сочные и очень вкусные.

    Томат Бычье сердце красное склонен к растрескиванию, поэтому урожай долго не хранят

    • очень большие помидоры;
    • вкус отличный;
    • мякоть сочная, нежная;
    • урожайность высокая;
    • можно выращивать в разных регионах;
    • плодоношение растянутое, плоды собирают долго.
    • для цельноплодного консервирования сорт не подходит;
    • в большинстве регионов выращивают только в теплицах;
    • нужно подвязывать и пасынковать;
    • иммунитет у культуры средний.
    Читайте также:
    Сорт помидора «Сумасшедшие вишни барри»: фото

    Особенности выращивания

    Семена высаживают в начале марта, за 55–60 дней до пересадки в грунт. Для выращивания используют контейнеры. После посева почву регулярно увлажняют, а сверху делают укрытие в виде пленки. Изначально выращивают при +24–26 °C, после появления 2–3 листьев пикируют и снижают температуру до +20–22 °C.

    Семена помидора Бычье сердце красное не всегда всходят дружно

    Спустя 7–10 дней после пересадки вносят комплексное минеральное удобрение. В теплицу саженцы переносят в середине мая. При посадке между кустами оставляют расстояние 50 см, а между рядами – 60 см.

    Дальнейший уход за томатом Бычье сердце красное стандартный:

    1. Полив не реже двух раз в неделю (вода теплая, отстоянная).
    2. Подкормки комплексным удобрением или органикой (компост, коровяк, птичий помет) через две недели после посадки, затем еще 2–3 раза с интервалом 20 дней.
    3. Мульчирование почвы перегноем, торфом, соломой.
    4. Рыхление – после полива или сильного дождя.
    5. Прополка – по мере необходимости.
    6. Подвязка к опоре.

    Куст томата Бычье сердце красное формируют в 2–3 стебля (при выращивании в теплице), в регионах с прохладным и непредсказуемым летом лучше оставить один главный побег

    Борьба с вредителями и заболеваниями

    Один из недостатков гибрида – небольшая устойчивость к фитофторозу. Также не исключено поражение другими инфекциями: мучнистой росой, пятнистостью листьев. Кусты могут пострадать от тли, паутинного клеща, слизней и других вредителей.

    Поэтому важно вовремя принять профилактические меры. Рассаду за неделю до пересадки обрабатывают фунгицидом:

    • «Максим»;
    • «Ордан»;
    • «Топаз»;
    • «Скор»;
    • бордосская жидкость 1%.

    От насекомых хорошо помогают инсектициды:

    • «Вертимек»;
    • «Актара»;
    • «Фитоверм»;
    • «Матч»;
    • «Агравертин»;
    • «Зеленое мыло».

    Препараты показывают высокую эффективность, однако после обработки необходимо подождать несколько дней и только после этого снимать плоды. Многие дачники вместо инсектицидов стараются использовать народные средства, например:

    • раствор хозяйственного мыла с золой;
    • настой табачной пыли, перца чили, горчицы;
    • отвар картофельной ботвы или цветков бархатцев;
    • раствор пищевой соды и другие.

    Заключение

    Томат Бычье сердце красное отличается определенными требованиями к уходу. Но если на участке есть теплица, справиться с выращиванием сможет даже начинающий овощевод. Кусты важно вовремя поливать и подкармливать, а также подвязывать к опоре. Если соблюдать несложные правила, даже с 4 м 2 можно получить не меньше 40 кг вкусных помидоров.

    Томат «Бычье сердце» – любимец дачников. Описание и характеристика, выращивание и уход, возможные болезни (Фото & Видео) +Отзывы

    Томат бычье сердце

    Томаты Бычье сердце многие называют ретро сортом. Так как выращивают его уже несколько поколений дачников. Родом он из Италии, но твёрдо обосновался и в нашей стране. В Госреестр РФ его внесли в 2003 году. Поближе познакомимся с этим популярным томатом Бычье сердце, отзывы о котором не оставляют сомнения в его надёжности.

    Характеристики сорта

    Высокорослые кусты детерминантного типа вырастают в высоту около 1,4-1,8 м. Крепкий стебель растений позволяет выдерживать массу плодов более 500 г. Плодоношение кустов начинается через 120-140 дней после появления первых всходов.

    Чаще всего сорт выращивают на дачных или частных участках. В промышленных масштабах разновидность не получила широко распространения.

    Некоторые разновидности плодов напоминают сердце человека

    Особенностью сорта Бычье сердца является размеры и формы плодов. Обычно они заострены на кончике плода и имеют сердцевидную форму. Томаты могут быть массой от 100 до 600 г.

    Максимальная зафиксированная масса – около 1 кг. Наиболее крупные плоды образуются на нижней части кустов. На верхушке стебля помидоры меньшего размера -100-150 г. В одной кисти может быть до 5 плодов.

    Раскидистое растение с небольшим количеством листьев подходит для выращивания как под укрытием, так и в открытом грунте.

    Подвиды

    Привычный цвет кожуры томатов – алый (King London, Бычье сердце розовое).

    Но существуют и другие разновидности сорта с кожицой:

    • жёлтого (Brown’s Yellow Giant)
    • красного (Бычье сердце красное)
    • оранжевого (Бычье сердце оранжевое F1)
    • чёрного (Brad‘s black heart)
    • белого цвета (White Oxheart)

    Наиболее известны разновидности, выведенные российскими селекционерами: «Бычье сердце розовое», «Бычье сердце оранжевое F1», «Бычье сердце красное».

    Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)

    • крупноплодность
    • высокоурожайность
    • хорошие гастрономические качества плодов
    • наличие подвидов.
    • собранный урожай необходимо использовать практически сразу же
    • кустам необходим постоянный уход
    • растения имеют поздний срок созревания урожая около 4 месяцев.

    Урожайность

    Растения, выращенные под укрытием, образуют больше плодов. С одного тепличного куста собирают 8-12 кг томатов. На открытом грунте сорт может порадовать 3,5-5 кг помидорами гигантских размеров. Кожура у них тонкая.

    Легко отделяемая от мякоти. Самые большие помидоры образуют подвиды с тёмной кожицой.

    Разновидность «Бычье сердце красное»

    На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой. Внутри мясистые, плотные, не сочные. Их можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать для консервирования, приготовления различных блюд.

    Особенности агротехники

    Для получения максимального количества плодов в центральной части России, растения рекомендуется сажать в теплицу. В открытый грунт в большинстве случаев сажают только в южных регионах.

    Бычье сердце оранжевое F1

    Выращивают его рассадным способом. Сорт Бычье сердце считается требовательной разновидностью томатов.

    Подготовка семян для посева

    Семена сеют в начале весны. Семена растения можно заготовить с осени самостоятельно, так они сохраняют сортовые качества. Исключением являются разновидности – гибриды F1.

    Следует провести следующие мероприятия:

    1. Поместить семенной материал на 12 часов в талую воду. Можно взять чистый снег и поставить его в тёплое место, или достать из морозильника лёд. Талая вода должна быть комнатной температуры.
    2. Обеззаразить семена в растворе перманганата калия. В слабо-розовый раствор марганцовки засыпают семена и выдерживают не более 45 минут. Затем выливают жидкость в ситечко. Оставшиеся не ней семена промывают чистой водой.
    Читайте также:
    Самоопыляемый гибрид огурцов «Лилипут F1»: Описание и посадка, отзывы

    Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

    Посев на рассаду

    Почву из магазина выбирают с отметкой «для рассады». Если почвосмесь готовится самостоятельно, она должна включать:

    • листовую землю
    • торф
    • речной песок
    • перегной

    В качестве ёмкости для посадки традиционно выбирают деревянные ящики, либо пластиковые контейнеры. Грунт в контейнер заполняют так, чтобы земля не доходила до краёв на 3 см.

    Посев осуществляют в предварительно обработанный, влажный, тёплый грунт. Глубина посева – 1-2 см. Расстояние между соседними семенами – 2-3 см.

    Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

    После посадки ящики покрывают прозрачным стеклом, пакетом и ставят в тёплое место. После появления первых ростков укрытие убирают. Ящик ставят в светлое место в доме.

    Пикировку производят после образования 2-3 настоящих листьев. При этом удаляют слабые растения и пересаживают сильные в отдельные стаканчики, или в более просторный ящик.

    Закаливание рассады

    Процесс закаливания рассады

    До пересадки на постоянное место, подросшую рассаду рекомендуется закалять. Для этого их в тёплые, солнечные дни выносят на балкон, лоджию или в сад. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают.

    Пересадка рассады

    В теплицу рассаду пересаживают в конце апреля, начале мая. Точные сроки зависят от климатических условий, наличия отопления в теплице. В открытый грунт рекомендуется сажать помидоры только во второй половине мая, начале июня, когда минует опасность ночных заморозков.

    Бычье сердце розовое

    Подготовка почвы

    Почва на участке под томаты должна содержать достаточное количество питательных веществ, быть воздухо- и водопроницаемой. pH грунта должен быть в пределах 6-6,5. Следует выбирать часть огорода с большим количеством солнечного света, но без сквозняков и близкого залегания грунтовых вод.

    Место для рассады рекомендуется подготовить ещё с осени, внеся в землю органические удобрения во время перекопки. Если грунт не был обогащён органикой в конце сезона, весной следует внести 8-10 кг компоста или перегноя на каждый м2.

    Также полезно ранней весной посеять на участок под помидоры растения сидераты:

    • редьку
    • люцерну
    • горчицу
    • фацелию и т.д

    Лучшие предшественники для томатов: лук, корнеплоды, бобовые культуры, капуста, однолетние травы.

    Правила посадки на постоянное место

    При выращивании томатов Бычье сердце в теплице, будьте готовы к тому, что помидоры займут большую часть укрытия. Это связано с тем, что в теплице их сажают, оставляя расстояние между грядками в 1 м. Расстояние между двумя кустами не – менее 40 см.

    Глубина посадки – 12-15 см. Возможна посадка и на большую глубину, но между поверхностью земли и первым настоящим листом должно остаться около 4-5 см. По мнению опытных овощеводов, заглублять можно 1/3 часть стебля – до семядольных листочков, но не больше.

    Высадка рассады в открытый грунт

    Если рассада посажена под укрытие, температура воздуха в ней должна быть 20-22 C днём и 16-18 C ночью. Пока саженцы не укоренятся, во время солнцепёка их рекомендуется притенять.

    Уход за растениями не отличается от других сортов паслёновых и включает в себя:

    • полив
    • подкормку
    • рыхление
    • проветривание теплиц
    • пасынкование
    • мульчирование
    • подвязывание

    Полив

    Сорт считается засухоустойчивым. После пересадки на постоянное место, во время укоренения только что посаженных молодых растений, поливать их не нужно. Как только кусты начнут активно расти, полив можно возобновить.

    В среднем, для 1 м2 грядок 1-2 раза в неделю нужно 5-7 л жидкости для молодых растений, 12 л – для взрослых кустов.

    Полив томатов по листу может стать причиной грибковых заболеваний

    В жаркие дни, во время созревания помидоров требуется максимальное количество воды – до 15 л/ м2.

    Для полива следует использовать тёплую (20-22 C) отстоявшуюся воду. Почву следует увлажнять рано утром или вечером. Томаты Бычье сердце следует поливать только под корень, избегая попадания воды на стебель, листья.

    Проветривание теплицы

    В тёплые дни парники, теплицы требуется проветривать ежедневно. В жару окна укрытий следует держать открытыми. Перегревание помещения может привести к затруднению процесса опыления.

    При выращивании томатов теплицу, парник нужно регулярно проветривать

    Влажность воздуха под укрытием должна быть 65-70%.

    Формирование куста

    Бычье сердце хорошо плодоносит при формировании кустов в один стебель. Верхушку стебля удаляют при образовании на растении 7-8 кистей с плодами.

    Пасынкование

    Помидорам Бычье сердце необходимо пасынкование

    Пасынкование – это удаление лишних побегов на пазухах листа. Пасынки рекомендуется убирать, когда их длина ещё не достигнет 5 см. До этого момента нет риска травмирования растений. За ростом таких побегов нужно следить регулярно. Обычно необходимость удаление новых пасынков возникает каждую неделю.

    Подкормка

    В течение вегетационного периода томаты подкармливают 3-4 раза. Если замечены признаки недостатка каких-либо элементов, количество процедур можно увеличить. Но питательные смеси вносят не чаще 1 раза в 2 недели, чередуя при этом корневые, внекорневые подкормки.

    В качестве удобрения рекомендуется использовать органику. К примеру, куриный помёт, разбавив водой в соотношении 1:15, коровий навоз – 1:10. Минеральные вещества можно применять только за 2 месяца до сбора урожая.

    Рецепты приготовления натуральных удобрений для томатов

    Подкормка помидоров натуральными удобрениями позволяет получить экологически чистый продукт

    Подвязывание

    Растения с длинными стеблями можно подвязывать сразу после посадки на постоянное место роста. Для этого, обычно, берут колышко длиной около 2 м и заглубляют его в землю рядом с кустом.

    Читайте также:
    Сорт томата «Кострома»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

    Затем к этому колышку подвязывают стебель. Чтобы верхушка растения не свисала и не разломилась под тяжестью плодов, по мере роста место подвязывание меняют.

    Длинные стебли растения не позволяют выращивать его без подвязывания

    Мульчирование

    Землю можно мульчировать древесными опилками, торфом, соломой и т.д

    Для облегчения процесса ухода за кустами, землю под ними можно покрыть 5 см слоем мульчи.

    Она выполняет следующие функции:

    • удерживает воду в почве
    • исключает вероятность разрастания сорных трав
    • защищает помидоры, соприкасающиеся с поверхностью земли, от гниения

    Опыление

    Томаты, растущие под открытым небом, легко могут опыляться с помощью насекомых, ветра. В теплице нет свободной циркуляции воздуха, поэтому таким растениям рекомендуется помочь в этом процессе.

    Тепличным томатом иногда необходимо помочь с опылением

    Болезни и вредители

    Сорт считается не устойчивым к фитофторозу. Если погода стоит прохладная, а почва переувлажнена, болезнь может поразить «Бычье сердце».

    Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

    • обеззаразить семена, грунт, ёмкости, помещение теплицы до посадки
    • оставлять требуемое расстояние между кустами
    • не сажать рассаду на постоянное место, где раньше росли другие паслёновые (перцы, картофель и т.д.)
    • проветривать теплицу
    • следить за состоянием влаги в почве

    Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

    Кроме фитофторы «Бычье сердце» могут заразиться фузариозом, кладоспориозом, вертициллёзом. Но в отличие от фитофторы, к этим болезням у сорта отмечена средняя устойчивость.

    Томаты чаще всего поражает фитофтороз

    Сбор урожая

    Помидоры собирают, как только они созрели. Обычно первым урожаем можно насладиться в июле, августе и до сентября.

    Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении

    «Бычье сердце» разновидность паслёновых, плоды которого не пригодны для длительного хранения. Зрелые, сорванные томаты можно хранить около 2 недель. Затем вкусовые качества ухудшаются, но они остаются пригодными для термической обработки. Транспортабильность плодов отличная.

    Местом хранения собранного урожая можно выбрать холодильник, или другое тёмное прохладное место в доме. Температура в помещении должна быть 5-12 C. Рекомендуется класть томаты плодоножкой вверх.

    Применение

    Размер помидоров Бычье сердце не даёт возможность консервировать их в цельном виде. Обычно их используют для приготовления борщевых заправок, лечо, салатов, кетчупа. Малосочные плоды не стоит использовать для изготовления томатного сока.

    Помидоры Бычье сердце можно использовать для консервирования дольками

    Сладковатые помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Также их можно добавлять в различные горячие блюда, замораживать.

    Заготовка семян для посадки в следующем сезоне

    Семена из плодов, которые были выращены в собственном огороде, можно сеять не больше 4 лет. В дальнейшем они могут потерять сортовые качества.

    Опытные дачники рекомендуют заготавливать семена следующим образом:

    • выбрать самый крупный томат из второй кисти снизу
    • дождаться его полного созревания
    • сорвать плод и подержать в доме несколько дней
    • разрезать томат, достать семена
    • высушить их
    • положить семена в бумажные конвертики
    Опыт выращивания томата Бычье Сердце Черное

    Томат «Бычье сердце» – любимец дачников. Описание и характеристика, выращивание и уход, возможные болезни (Фото & Видео) +Отзывы

    Бычье сердца надёжный сорт, испытанный несколькими поколениями огородников. Поэтому можно смело утверждать, что эта разновидность томатов способна отлично плодоносить на российских участках. Судя по отзывам, растения показывают наилучшую урожайность при посадке в теплицу. Но плоды внушительного размера образуются только при тщательном уходе. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

    Крупноплодный томат бычье сердце: характеристика сорта, секреты выращивания и борьбы с вредителями

    Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.

    Выращивание этого сорта помидоров рекомендовано проводить в открытом грунте в южных областях России, а в теплице – в средних областях России.

    Характеристики сорта

    Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:

    • Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
    • Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
    • При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
    • Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
    • При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
    • Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
    • Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
    • Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
    • Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
    • Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
    • Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.

    Важно знать! Для посева томатов необходимо выбирать легкий и плодородный грунт. Тогда рост будут успешным, а урожайность богатой.

    Недостатки и достоинства сорта

    Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:

    • Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
    • Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
    • Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
    • Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.
    Читайте также:
    Сорт томата «Розовый фламинго»: посадка и уход

    Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»

    Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.

    К недостаткам относится:

    • низкий иммунитет к заболеваниям;
    • для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
    • имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.

    Важно знать! На кустах данного сорта плоды больших размеров произрастают в нижней части, возле земли. Поэтому необходимо следить за плодами, чтобы не допустить их соприкосновения с почвой и избежать гниения.

    Подвиды томатов

    Бычье сердце делится на такие подвиды:

    1. Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
    2. Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
    3. Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
    4. Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
    5. Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
    6. Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.

    Особенности ухода и выращивания

    Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.

    Основные советы

    • Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
    • Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
    • Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
    • Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
    • Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.

    Вредители и заболевания томата

    Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.

    Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.

    Отзывы

    Сорт «Бычье сердце» имеет множество положительных отзывов от огородников. Это обусловлено высоким урожаем, плодами больших размеров, крепкой и упругой рассадой. Но есть те, кому не нравится, что при повторном сборе плодов, они значительно меньших размеров, а первые могут трескаться.

    Заключение

    Сорт «Бычье сердце» обладает изысканным вкусом, поэтому так часто используется в кулинарии. Из-за огромных размеров, плоды невозможно засаливать целиком, но их успешно применяют при изготовлении соков, кетчупа, пюре и других соусов.

    Помидоры «Бычье сердце» могут порадовать своими огромными размерами, уникальными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Для получения таких результатов необходимо придерживаться правил выращивания и ухода за растением.

    Посмотрите видео! Особенности выращивания томатов «Бычье сердце»

    Самый популярный крупноплодный сорт — Томат Бычье сердце: описание и характеристики растения

    Бычье сердце – сорт помидоров с мясистыми сердцевидными плодами, сладкими по вкусу и похожими на средиземноморские томаты. Все плоды имеют неправильную форму и содержат уменьшенное количество сока.

    Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
    Высокорослый Открытый грунт Среднеспелые Красные Крупный Сорт Сердцевидные

    Описание и характеристика сорта

    Сорт детерминантный, куст сильнорослый, раскидистый, высота главного стебля 150-170 см. Рекомендован для выращивания во всех регионах на садово-огородных, приусадебных и фермерских участках. Культивируют в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

    Стебель неустойчивый, кусты требует подвязки и формирования. По срокам созревания позднеспелый — среднепоздний, плоды созревают на 130 день после прорастания. Листья среднего размера, зеленые, соцветия простые. Первое соцветие распускается над 8-9 листом, последующие через 1-2.

    Плоды сердцевидной формы, гладкие, очень мясистые, в незрелом виде зеленые с темно-зелеными пятнышками у плодоножки, в зрелом темно-красные. Окраска мякоти темно-малиновая. Гнезд от 4 и более. Масса плода 100-200 г.

    В зависимости от линии селекции Бычье сердце различается у производителей:

    Агрофирма Название сорта Масса плода Высота куста, см Срок созревания
    Аэлита Бычье сердце розовое 250-350, отдельные 400 140-160 110-115
    Бычье сердце компакт Средняя 200, максимальная 600 50 110-115
    Бычье сердце 110-250 170 115-120
    Сибирский сад Бычье сердце гигант 400-600 максимальная до 1,5 кг 1,5-2
    Бычий лоб До 400 До 50 Среднеранний
    Бычье сердце красное, розовая, оранжевая 400-600 1,5-2 Среднеспелый
    Семко Бычье сердце 180-200 Среднерослый 105-110
    Любовь Мязина Бычье сердце малиновое 250-500 Высокорослые
    Сердцеед красный 300-700 150 100-105
    Семена Алтая Бычье сердце 100-500 Среднерослые Позднеспелые
    Седек Бычье сердце 200-600 1,5 110-117
    Читайте также:
    Сорт томата «Де Барао Черный»

    Преимущества и недостатки

    • крупноплодный;
    • отличные вкусовые качества;
    • хорошо дозревает дома, сорванный зеленым.

    Минусы:

    • не успевает вызревать в дождливый сезон;
    • не подходит для засолки;
    • требует обильных подкормок;
    • требует подвязки и формирования.

    Урожайность

    Урожайность зависит от агротехники, способов выращивания (в один или два стебля). С квадратного метра собирают минимум 3-4 кг плодов. В хороших условиях одно растение может дать 8-10 кг.

    Существующие подвиды

    Бычье сердце – старый сорт, очень популярный и любимый большинством дачников. Из-за большого интереса к сорту появилось множество его подвидов с плодами разной окраски и стеблями разной высоты. Все подвиды объединяют сердцевидная форма плода, повышенная мясистость и крупноплодность. В торговой сети встречаются низкорослые томаты с мясистыми сердцевидными плодами и высотой стебля не более 1 метра:

    Привлекательную сердцевидный форму с сильно выраженными ребрами имеет сорт Cuore Di Bue (Сердце быка) – один из самых знаменитых в мире сортов родом из Средиземноморья. Сейчас он очень популярен на рынках. Это высокорослое растение с очень сладкими помидорами массой до 400 граммов. Предназначен для выращивания в теплицах.

    Особенности выращивания и хранения

    Сорт выращивают только рассадным способом. Возраст саженцев при высадке в открытый грунт 55-60 дней. Хорошая рассада должна быть коренастой, иметь первую цветочную кисть. В открытом грунте растения формируют в один стебель, в теплицах – в два-три стебля. Схема посадки в ряду 40 сантиметров, междурядье 70 см. Растения подвязывают после приживания на постоянном месте.

    Для выращивания на балконе подойдут низкорослые разновидности сорта. Если есть возможность обеспечить большой объем земли от (10 л), можно посадить и высокорослое растение. Куст формируют в 1 стебель, подвязывают к кольям или шпалере. В течение всего периода вегетации удаляют пасынки – каждая часть растения обязательно должна хорошо освещаться. Томаты хорошо переносят прямые лучи солнца и сильно страдают от недостатка света. Кроме пасынков удаляют больные, пожелтевшие и лишние листья, закрывающие плоды на кистях, когда они заканчивают формирование.

    В жару на застекленном балконе температуру регулируют проветриванием, открывая фрамуги. Помидоры поливают обильно по мере подсыхания земли в первой половине дня теплой водой. После полива почву немного рыхлят, чтобы обеспечить поступление воздуха к корням. Растения подкармливают жидкими органическими удобрениями: Биогумусом, Идеалом. Хорошие результаты дают внекорневые подкормки. Для лучшего завязывания цветочные кисти легко встряхивают.

    Высевание семян помидора

    Посев и пикировка:

    1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
    2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
    3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
    4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
    5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
    6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
    7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
    8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
    9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
    10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
    11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
    12. формируют грядки.
    13. высаживают рассаду.
    14. подвязывают растения
    15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

    Пошаговый порядок выращивания в теплице

    Посадка и уход в теплице

    В начале мая рассаду пересаживают в теплицу. Расстояние между рядками 1 м, между растениями 50 см.

    В каждую лунку при посадке насыпают горсть перегноя и чайную ложку суперфосфата. Если рассада вытянулась, ее высаживают под наклоном, заглубляя до первого листа.

    При температуре в теплице выше 35 градусов пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Поэтому в жаркую погоду открывают двери или фрамуги для проветривания.

    Оптимальная температура для роста тепличных помидоров 25-27 градусов днем и около 20 градусов ночью. Более высокие температуры так же опасны, как и более низкие.

    Томаты не нуждаются в насекомых для опыления. Но для лучшего завязывания плодов кисти с раскрытыми цветами и бутонами можно слегка встряхнуть. Если плоды не завязываются, бутоны обрабатывают стимуляторами плодообразования: Бутоном, Завязью.

    В теплице Бычье сердце формируют в два стебля. До первой цветочной кисти выщипывают все пасынки, кроме последнего. Разветвление должно оказаться сразу под первой цветочной кистью. Все остальные пасынки на обоих стеблях удаляют, как только за них станет возможно взяться пальцами. Верхушку прищипывать не нужно. Когда растение достигнет заявленной производителем семян высоты (150-170 см) рост обоих стеблей остановится.

    Сорт крупноплодный, высокоурожайный, поэтому его приходится хорошенько подкармливать. Для подкормок используют:

    Растения подкармливают раз в две недели. Подкормки прекращают, когда завяжется последняя цветочная кисть.

    Особенности выращивания и ухода томата Бычье сердце

    На сегодняшний день множество людей мечтает о своих дачах, где можно было на огородах выращивать свежие продукты. А пока те, кто имеет свои огороды, выращивают на них множество вкусного. Среди помидор большинство агрономов выделяют именно сорт «Бычье сердце», о котором мы сегодня и поговорим.

    Описание сорта

    Помидоры сорта «Бычье сердце» принадлежат к сорту так называемых крупноплодных. Необходимо отметить:

    • Такие помидоры могут достигать относительно гигантских размеров, не зря его иногда его зовут в народе «Бычье сердце» гигант-томат.
    • Вкусовые качества данного сорта полностью соответствуют вкусному и натуральному помидору. Данный сорт был впервые выведен с помощью специалистов компании «Агрофирма поиск». В далеком 2003 году данный сорт уже был занесен в Государственный реестр селекционных достижений. В том же году данный сорт помидор был допущен до использования его на территории Российской Федерации.
    • При регистрации данного вида было прописано, что помидор «Бычье сердце» рекомендован для выращивания на открытом или же закрытом грунте. Если открытый грунт, то лучше урожай будет в южных регионах, а если же закрытый грунт, то средняя полоса России.
    • Данный сорт имеет свои аналоги, которые также имеют такое же название. Но оригинальное «Бычье сердце» имеет свои отличительные черты, так как бывает только лишь в трех цветах — это розовый, малиновый и черный.
    Читайте также:
    Томат сорта «Медовый» фото: посадка и уход

    Характеристика сорта

    Сорт томата «Бычье сердце» принадлежит исключительно к среднеспелым сортам данного овоща:

    • Первый плод имеется возможность получить после 120-130 дней с того момента, как продукт взойдет в земле.
    • Один куст в среднем может принести около трех с половиной — пять килограммов. Этот показатель относится исключительно к выращиванию на открытом грунте. Если же такой томат выращивать исключительно в теплицах, то урожай будет больше в два раза, и будет составлять около восьми-двенадцати килограмм.
    • Растение такого типа имеет на своем кусте небольшое количество листвы, но само собой является мощным. Также кусты являются высокими и являются детерминантного типа. После того, как будут сформированы около 5-6 первых плодов, рост растения прекращается. Это обосновывается тем, что все силы направлены на формирование плода. Стебель имеет длину до 1,8 мета. Завязь первого плода, как правило, образовывается на восьмом или же девятом листке. Далее плоды созревают с интервалов в два листка. На каждой кисти может созреть до пяти плодов.

    К особенностям «Бычьего сердца» большинство специалистов относят тот факт, что созревавшие плоды могут быть совершенно разного объема и размера. За всю историю существования такого сорта помидор наиболее крупным его плодом является томат в размере около 500 грамм. Как показывает практика, наиболее большие плоды вырастают снизу. А те плоды, которые созревают на самом верхнем ярусе куста, весят не более 200 грамм. Что касается устойчивости к различным заболеваниям, то такой показатель у данного сорта средний. Фитофтора является заболеванием, которое наиболее часто поражает растение. Для того чтобы урожай был наиболее богат, необходимо обратить свое внимание на почву, она должна быть легкой.

    Также к преимуществам такого растения относится тот факт, что при перевозке плода на достаточно длительное расстояние продукт совершенно не портится.

    В общей сложности томаты под названием «Бычье сердце» в своем пассиве имеет достаточно большое количество подвидов. Сюда относятся как гибридные растения, так и оригинальные сорта. В данной классификации наибольшее вложение ощутимо со стороны агрономов России. К наиболее распространенным подвидам относятся такие наименования, как «Бычье сердце оранжевое», «Бычье сердце розовое» и «Бычье сердце красное». Если же говорить о гибридных подвидах, то они были выведены иностранцами. К таким подвидам относятся достаточно интересные экземпляры в различной окраской:

    1. черное «Бычье сердце»— Brad’s Black Heart;
    2. лимонно-желтое «Бычье сердце» — Brown’s Yellow Giant;
    3. белое «Бычье сердце» — Brown’s Yellow Giant.

    Такие подвиды представляют собой достаточно много хлопот при непосредственном выращивании. Начинающие садовники сталкиваются с большим количеством проблем при уходе за данными видами. Если соблюдать исключительно все правила ухода за растением, вполне вероятно вывести данную культуру и получить от нее прекрасный урожай.

    Рассмотрим более подробно подвиды «Бычьего сердца»:

    • Основной сорт — малиновый подвид. Отличие от основного сорта заключается лишь в окраске, ведь тут она более светлая.
    • Красный подвид представляет собой большой по размеру плод. В среднем его вес составляет около 700 грамм. Форма такого томата представляет собой схожесть с овалом и менее похожа на сердце. Что же касается срока созревания, то он средний.
    • Розовое «Бычье сердце» представляет собой еще больший плод.
    • И последний подвид имеет название «Золотой томат». Сроки созревания в данном случае средние, а вес около 600 грамм.

    Выращивание

    Такой сорт, как «Бычье сердце», представляет собой достаточно капризный вид по отношении к условиям выращивания. Получить хороший урожай поможет только четкое соблюдение всех правил агротехнологий по отношению к выращиванию данного сорта томатов. Рассмотрим основные действия, которые помогут качественно вырастить данную культуру:

    1. Один квадратный метр должен иметь не более четырех кустов. Куст необходимо формировать правильно;
    2. В процессе формирования куста необходимо оставить лишь два стебла. Остальные так называемые побеги можно устранять;
    3. Вся листва, которая расположена снизу, удаляется;
    4. Для того чтобы куст дал положительный урожай, на нем необходимо оставить не более восьми кистей с завязью. Тогда все питательные вещества будут распределяться по минимальному количеству плодов;
    5. Возле плода, который расположен наиболее высоко, оставляют несколько листьев;
    6. Очень важно в подходящий момент подвязать данный куст к палке, это необходимо для того чтобы он не сломался;
    7. При фиксации стеблей необходимо подвязать и кисти с урожаем;
    8. Как мы уже утверждали ранее, почву необходимо подобрать легкую;
    9. Подкармливать растение необходимо различными минеральными веществами через каждые десять дней.

    Болезни и вредители

    Больше всего угрозы сорту томатов «Бычье сердце» стоит ожидать от так называемой фитофторы. Исходя из этого, необходимо осуществлять профилактику заболеваний. В момент вегетации растения проводят процесс обработки кустов томатов фунгицидами. Полив данного растения необходимо осуществлять очень грамотно и направлять воду под корень. Влага не должна попадать на листья ни в коем случае.

    Читайте также:
    Сорт томата «Айвенго F1»

    В том случае, если растение растет в теплице, ее необходимо крайне регулярно проветривать. На стенках данной теплицы не должна скапливаться жидкость. Если на кусте появилось определенное заболевание, лучше его сжечь за пределами участка.

    Такое растение, как томаты «Бычье сердце», является достаточно уязвимым к поражению различных типов вредителей. Исходя из этого, необходимо правильно ухаживать за ними. Но трепетный уход за ними стоит того, ведь в будущем вы получите прекрасные и большие плоды.

    Также вы можете посмотреть видеоролик, где вам расскажут несколько интересных фактов о сорте «Красный Бычье сердце».

    Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта

    На вопрос о том, какой сорт томатов самый популярный и любимый, большинство садоводов и простых потребителей ответит, что это Бычье сердце. Такие помидоры отличаются крупными размерами плода (диаметр достигает 15 см) и неповторимым ароматом.

    Вкус у этих плодов сладкий, насыщенный, мякоть рыхлая, неводянистая. Внешне они похожи на сердце – отсюда их название.

    Подвиды томатов Бычье сердце

    Существует несколько подвидов сорта томатов Бычье сердце:

    1. Красный. Он самый распространенный. Имеет нежный розовато-красный цвет. Внутри плода семян немного. Мякоть мясистая, ароматная, сладкая, с небольшой кислинкой. В основном используется для приготовления салата.
    2. Желтый (золотой). Плоды сорта Золотое бычье сердце имеют форму конуса. Отличаются они насыщенной желто-золотой окраской и слабо выраженной ребристой поверхностью. Кожура у плодов тонкая, плотная, глянцевая.
    3. Оранжевый. Отличительная черта этого подвида состоит в том, что на одном кусте растут разные по величине плоды. На нижних ветках томаты крупнее и имеют плоскую форму, на верхних – поменьше и более округлой формы. По вкусовым характеристикам овощ больше всего похож на сорта средиземноморских помидоров, имеет оранжевый цвет плодов.
    4. Черный. Оригинальные помидоры редкой темно-бордовой окраски. Мякоть мясистая, темная, имеет сладкий вкус и душистый аромат.
    5. Белый. Необычные, почти полностью белые томаты. Светлый оттенок плодам придают биологически активные вещества, полезные для здоровья.
    6. Розовый. Подвид имеет красивые нежно-розовые плоды, благодаря мягкому вкусу без кислинки эти помидоры хорошо подходят для фаршировки и приготовления салатов и супов.

    Характеристики и описание сорта

    Кусты всех подвидов длинные, с крепким стеблем, разветвленные, листья темно-зеленые средних размеров. Кусты вырастают высотой до 100-120 см, прекращают рост самостоятельно, их не нужно прищипывать. Обычно образуется 3-4 отростка завязи на одном кусте. Плоды созревают поздно, для полной зрелости необходимо от 3 до 3,5 месяцев.

    Выращивать эти помидоры можно как в теплице, так и в открытом грунте с помощью рассады.

    Томаты Бычье сердце устойчивы к болезням и вредителям, сохраняют свои вкусовые качества даже после переработки.

    Урожайность зависит от условий выращивания и ухода. В открытом грунте получается собрать до 5 кг помидоров с каждого куста, а в теплице с одного растения можно снять до 12 кг урожая.

    Первые плоды крупные, последующие – более мелкие. Они имеют интересную форму, похожую на сердце. На одном кусте могут формироваться плоды разной формы, с гладкой или рифленой поверхностью. Плод вверху крупный и сужается книзу, кончик острый.

    Кожица тонкая, но прочная, без труда отделяется. Мякоть мясистая, содержит мало семян. Количество камер в одном плоде – 3-5. Аромат у томатов ярко выраженный, классический, цвет мякоти красный, а вкус сладковатый с пикантной кислой ноткой. Плод неводянистый.

    Как вырастить рассаду

    Рассада – молодое растение, которое выращивают из семян. Их можно купить в специализированном магазине или взять из выращенных плодов.

    Перед посадкой семени, из которого вырастет рассада, проводят подготовительные мероприятия. Семена держат некоторое время в воде и проводят обеззараживание в растворе марганцовки (10 г марганцовки на литр воды): кладут в полученный раствор, вынимают через полчаса.

    После этого зерна выкладывают на увлажненную ткань, закрывают крышкой или пленкой, помещают в теплое место, но не под прямые солнечные лучи. Спустя 2-3 месяца из семян появятся ростки. Их сажают в специальный грунт, предназначенный для овощных культур.

    Примечание. В качестве емкости применяйте пластиковые стаканы или деревянные ящики небольшого размера.

    На фото ниже вы можете увидеть пример выращивания рассады в стаканчиках.

    Перед посадкой ростков в грунт его следует нагреть до комнатной температуры, разделить по емкостям, чтобы слой в каждой из них был 3 см, полить теплой водой. Далее, используя пинцет, нужно разложить проросшие семена по емкостям и присыпать небольшим количеством сухой почвы, закрыть пленкой и поставить в теплое место. Когда из почвы появятся ростки, пленку можно снять.

    Примечание. Рекомендуется снимать пленку постепенно, давая росткам рассады привыкнуть к температуре окружающей среды. Для этого сначала ненадолго убирайте пленку, потом закрывайте емкости снова, позже снимите укрывающий материал окончательно.

    После этого рассаду перенесите в более прохладное, но светлое место.

    Внимание! Сорт Бычье сердце является поздним. Подходящее время для посева семян – начало весны (1 марта). Саженцы лучше высаживать с конца мая до середины июня.

    Как выращивать помидоры

    Применяют два способа выращивания помидоров Бычье сердце: в теплице и на открытом грунте. Рассмотрим особенности каждого из них.

    Выращивание на открытом грунте

    Для выращивания богатого урожая на открытом грунте важно правильно подготовить землю осенью. Рекомендуется перекопать участок с внесением удобрения: 0,5 ведра компоста, 2 ложки сульфата калия на 1 кв. метр. Кроме того, нельзя забывать об удобрениях, которые кладутся в лунку при посадке рассады.

    Читайте также:
    Высокоустойчивый сорт (гибрид) томата голландской селекции «Розализа F1»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

    Подходящим по составу и свойствам является препарат «Ураган». В каждую лунку кладут по 0,5 чайной ложки препарата. Растения хорошо развиваются в грунте с нейтральной или слабокислой средой (6,5 pH).

    Следующая особенность: перед высадкой рассады ее рекомендуется обработать раствором «Фитоспорина-М».

    Кусты у данного сорта высокие, поэтому заранее установите для них опоры высотой 2 м. Расположить их следует с юга на север. Расстояние между кустами в ряду должно быть 0,5 м.

    Погружать рассаду в грунт лучше до уровня первых листков, чтобы на стебле появились новые корни. Чем мощнее корневая система, тем больше питательных веществ получит растение. Сажать томаты следует на участке, хорошо прогреваемом солнцем.

    Часто поливать молодые кусты не рекомендуется, так как при излишке влаги ствол начнет деформироваться и ломаться. При недостатке жидкости листья становятся пушистыми, насыщенного зеленого цвета, а при ее избытке они приобретают бледно-зеленый оттенок.

    Внимание! Для полива используйте только теплую воду, так как полив холодной приводит к гниению корней и опаданию плодов.

    С целью получения прекрасного урожая на открытом грунте рекомендуется удобрять кусты два раза в сезон. Первую подкормку нужно провести через 20 дней после высадки рассады. Вторую – через месяц после первой. Использовать в качестве удобрения лучше жидкие смеси.

    Например, смесь может быть такой: на одно ведро воды 15 г калийного удобрения, 25 г азотной смеси и 40 г препаратов с максимальным процентом фосфора. Полученную смесь распрыскайте на 15 кустов.

    Для второго этапа удобрения готовится 10 л такой же смеси и распыляется на 7 кустов.

    Чтобы кусты не гнили, рекомендуется в период роста плодов раз в 7 дней опрыскивать растения кальциевой селитрой.

    Для удобрения помидоров между рядами используют смесь из фосфорных и азотных препаратов.

    На фото видно, как выглядит посадка на открытый грунт.

    Выращивание в теплице

    Фермеры рекомендуют выращивать томаты в теплице, так как в ней создаются благоприятные условия для урожая.

    Перед высадкой рассады рекомендуется провести очистку: стены теплицы промыть мыльным раствором, а землю пролить кипятком или раствором марганцовки (это необходимо, чтобы уничтожить паразитов).

    Пересадку в теплицу можно проводить, когда высота рассады достигнет 20-25 см. Важно, чтобы конструкция теплицы предполагала наличие системы проветривания и имела хорошее освещение. Выращивание томата Бычье сердце в теплице следует проводить с учетом, что между грядками должно быть расстояние в 1 м. Над землей и первым листиком должно быть расстояние 4-5 см.

    Первый раз удобряют через 2-3 недели после помещения рассады в теплицу. Делают раствор: на 9 л воды 0,5 л навоза, 1 столовая ложка нитрофоски. Во второй раз (еще через 10 дней) растворяют одну часть куриного помета в 15 частях воды. В третий раз растворяют одну часть коровьего помета в 10 частях воды. Выливают примерно по 1 л раствора на куст.

    На фотографии видно, как выглядит посадка в теплицу.

    Особенности ухода

    Чтобы повысить урожайность томатов, рекомендуется соблюдать перечисленные ниже правила ухода.

    Полив

    Полив начинают только после того, как рассада приживется в почве. Правильно поливать один раз в неделю, по 5-7 л на 1 кв. метр. Постепенно, по мере роста растения, увеличивают количество воды до 12-15 л на 1 кв. метр. Поливают утром или вечером, применяют отстоявшуюся воду. Поливать необходимо под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.

    Комфортная температура для роста Бычьего сердца – 20-22°C.

    Через неделю после посадки рассады формируют куст в один стебель и подвязывают специальными лоскутами ткани к опорам.

    Для сохранения влаги в почве около куста рекомендуется вокруг стебля положить солому, слой должен быть толщиной примерно 4-5 см.

    Рыхление

    Для дыхания корней необходимо рыхлить почву вокруг стеблей. Рыхлить следует после каждого полива. В первые 2-3 недели после высадки рыхлят на глубину 10-12 см, затем, чтобы не повредить корни, до 5-8 см. Благодаря рыхлению улучшается температурно-влажностный режим почвы.

    Примечание. Когда помидоры Бычье сердце цветут, нужно их опылять. Обычно это делают кисточкой, аккуратно смахивая пыльцу с цветов. Также можно просто постукивать по опорным колышкам, к которым привязаны помидоры. Опыление лучше проводить утром или вечером.

    Пасынкование

    Пасынок – отросток между основным стеблем растения и его листом. Для получения хорошего урожая в короткие сроки нужно обрезать лишние пасынки, чтобы питательные вещества расходовались не на рост стеблей, а на рост плодов.

    Сначала выбирают на каждом кусте и оставляют три лучших стебля, а остальные обрезают. Удаляют и все последующие стебли, когда они вырастают длиной 5-7 см.

    Чтобы плоды были качественными, нужно оставлять на кусте максимум 8 веток с плодами.

    Чтобы пасынки не отрастали слишком быстро, можно оставить при обрезании пенек длиной 1 см.

    Обработка от вредителей

    Как и другие садовые культуры, томаты портят паразиты и вредители. Вот некоторые из них:

    • фитофтороз – грибок, поражающий стебель, листья и плоды томатов. На листьях и плодах появляются пятна коричневого цвета. Для предотвращения заболевания опрыскивайте растение раствором чеснока, а для профилактики – раствором поваренной соли. Хорошо помогает бордосская жидкость, но ее нельзя использовать часто – не более 5 раз за сезон. Также хорошо помогают растворы фундазола и фитоспорина;
    • макроспориоз – еще одна разновидность грибка. При поражении этой болезнью начинают отмирать листья и стебли. На плодах у плодоножки появляются черные пятна. Их следует обрабатывать медно-мыльным раствором, который готовится путем смешивания 20 г медного купороса и 200 г мыла с 10 л воды. Пораженные части куста отрезают и сжигают;
    • фузариозное увядание обычно поражает молодые растения в теплицах. Листья в области жилок светлеют, постепенно желтеет весь лист. При развитии заболевания растение само себя отравляет токсинами. Болезнь может возникать при несоблюдении температурного режима в теплице. Помогает опрыскивание фундазолом или фитоспорином.
    Читайте также:
    Сорт томата «Де Барао Черный»

    Недостатки сорта

    Помимо борьбы с вредителями, есть и другие трудности при выращивании этого сорта. Затруднения вызывают крупные плоды, которые ломают стволы и гнут растение к земле, поэтому необходимо тщательно привязывать его к опоре. Из-за разветвленности кустов томаты «задыхаются», нужно не забывать проветривать теплицу.

    Другие недостатки сорта:

    1. Сорт Бычье сердце созревает поздно, поэтому подходит не для всех климатических условий.
    2. Необходимо тщательно следить за подкормкой растений, так как недостаток питательных веществ может значительно снизить урожай.
    3. Свежие помидоры хранятся недолго (2-3 недели).

    Достоинства сорта

    Описанные недостатки несущественны и меркнут перед очевидными плюсами этих плодов:

    • невероятный вкус, мясистая мякоть;
    • богатый урожай;
    • плоды успешно дозревают в снятом виде, не теряя вкуса;
    • используют не покупные семена, а выращенные самостоятельно, так как данный сорт не является гибридом;
    • высокая всхожесть семян;
    • полезные свойства плодов.

    Плоды содержат полезные для организма человека элементы, а именно:

    • витамины группы В и К, которые повышают иммунитет, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ;
    • пектин, очищающий органы человека от вредных веществ, снижающий уровень холестерина, риск возникновения онкологических заболеваний;
    • минеральные соли, незаменимые в процессах жизнедеятельности всего организма, например, кальций, кремний, магний, марганец, йод, железо и другие;
    • клетчатка, необходимая для правильной работы желудочно-кишечного тракта.

    Отдельным плюсом выделяют применение плодов Бычье сердце в кулинарии: это и салаты, и соусы, и аджика, и консервирование, и другие рецепты, на которые хватит фантазии хозяек. Обзор отзывов показывает, насколько этот сорт любим. Приведем некоторые из них.

    Отзывы садоводов

    Оксана, г. Тамбов: «Обожаю этот сорт помидоров! Люблю за то, что быстро созревает и очень вкусный. Никогда не возникает проблем с уходом. Рассада растет быстро, листьев образуется немного, не приходится их часто обрывать. Плодов много, и они очень крупные. Чаще всего сажаю розовый сорт Бычьего сердца, но красный тоже люблю. В этом году попробовала вырастить оранжевое. Тоже очень понравился, вкус сладкий, без кислинки, его рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудка«.

    Светлана, г. Пенза: «Этот сорт знают все садоводы-огородники. Выделяется гигантскими и очень вкусными плодами красного цвета, похожими на сердце. Томат высокорослый, требует формирования и подвязки. Расскажу про семена от фирмы «Аэлита». Во-первых, у «Аэлиты» Бычье сердце мне нравится больше всего, томаты получаются более крупными, выровненными по размеру и форме и более сладкими, чем, например, у «Гавриш» или «СеДеК». Средний размер томатов – от 260-320 г, при формировании в один стебель можно догнать и до 400 г, но такие томаты частенько трескаются и гнут ветки под своим весом. Для меня идеальный размер Бычьего сердца – это граммов 300, как раз сделать салат на одного человека

    Людмила, г. Киров: «Раньше садоводством в нашей семье занималась мама, но пришло время и мне постигать это искусство. При покупке семян томатов в голову пришло только одно название – Бычье сердце, наверное, потому что его знают все. Информацию по посадке и уходу брала из книг или спрашивала у мамы. Посадила свои помидорки 1 марта, а высадила 1 мая. Из всех 10 семян взошли 10 кустов, плюс при пасынковании садила отрезанные отростки, итого получилось 20 кустов. Первый помидор покраснел в июле. Кусты выросли высокие, с крепким стеблем, палки приходилось заменять на более высокие – 1,5 м. На кустах формировалось по 3-9 крупных плодов. Фитофторой не заболели, но я следила и опрыскивала. Почва у нас в саду бедная, песчаная, никакого навоза и компоста не было, подкармливала «Агриколой», «Идеалом» и золой, рыхлила. Может, лето жаркое выдалось, от семян многое зависит. Помидоры ну очень вкусные, сахарные, нежные, для солений не подходят, но в салат превосходно. Всем рекомендую этот сорт!».

    Заключение

    Если соблюдать правила посадки, ухода и выращивания томатов Бычье сердце, относиться к процессу с любовью и вниманием, вы обязательно получите прекрасный урожай. Помидоры насытят организм полезными элементами, позволят приготовить множества вкусных блюд и заготовок на зиму. Сам процесс посадки и ухода доставит не меньше удовольствия любителям садоводства, а плоды станут наградой за труд.

    Основных принципов для получения отличного результата несколько. В первую очередь правильно подготовьте семена, не забыв про дезинфекцию, и бережно вырастите рассаду, соблюдая тепловой режим. Затем тщательно подготовьте почву и удобрите ее питательными элементами, старательно обработайте теплицу или подберите грунт. Не забывайте опылять и обрезать пасынки, следите за подкормкой почвы, рыхлением, поливом и предупреждайте заболевания.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: