Агротехника выращивание шпината из семян в открытом грунте: посадка и правильный уход

Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники

Вырастить шпинат несложно, важно лишь соблюдать некоторые правила и технологию. При достойном уходе шпинат вырастет здоровым, полезным и вкусным. Какой сорт шпината выбрать и как получить богатый урожай разберём далее в статье.

Краткое описание культуры

Шпинат, как огородное растение, появился в Древней Персии. Положительную оценку он получил и в арабском мире, а вот Европа и Россия оценили растение не сразу.

Шпинат является однолетней культурой семейства маревых. Его вызревание длится не более месяца. В периоде цветения формируются зелёные цветы, из которых через 90 дней зреют круглые маленькие плоды.

В пищу употребляют молодые листья шпината. Они тёмно-зелёного цвета, закруглённые сверху. Гладкость и шероховатость листовой пластины, а также насыщенность оттенка зависит от сорта огородной культуры.

В составе шпината много витаминов и минералов, богат он клетчаткой. Количество воды в листьях растения составляет до 90 %. При температурной обработке качественный состав гораздо ухудшается. Поэтому рекомендуется принимать его в пищу в сыром виде в составе салатов, смузи и других блюд.

Рекомендуемые виды и сорта шпината

Многообразие шпината разделяется на следующие группы:

  • Листовой шпинат. Характеризуется зеленой округлой пластиной листьев. Могут присутствовать прожилки красно-бурого цвета.
  • Земляничный шпинат. Отличается от остальных сортов тем, что в пищу употребляются его ягоды, напоминающие ягоды земляники. Они по вкусу похожи на орехово-клубничную смесь. Листья у данного вида культуры мелкие со слащавыми нотками. Они пригодны к употреблению только в небольших дозах из-за присутствия в составе токсинов.
  • Водяной шпинат. Растение из семейства Вьюнковых. По форме напоминает зелёный лук: листья в розетке имеют узкую удлинённую форму. В пищу употребляют как листья, так и стебли. Произрастает на переувлажнённых почвах, близ рек и озёр.

Все сорта шпината делятся на три вида:

  • ранней спелости;
  • средней спелости;
  • поздней спелости.

Выбирая семена, обязательно учитывайте эту характеристику, и подбирайте в соответствии с вашим климатом. Приведем примеры по каждой сортовой группе:

  • Вирофле. Подходит для посадки семенным способом в самое раннее весеннее время. Общая сплошная всхожесть появляется в течение месяца. В пышной розетке листья яркого зелёного оттенка, не крупные, а стебли отличаются жёсткостью.
  • Исполинский. Всходы появляются спустя 2 недели посте посева семян. Качество зелени отличное. В тёплом климате такой сорт можно высевать 2-3 раза за сезон.
  • Утеуша. Данный гибрид отличается морозостойкостью и ранним появлением всходов. Высевать шпинат разрешается в конце зимы. Подходит для добавки в корм животных и птиц для восполнения витаминно-минерального состава в организме.
  • Блюмсдельский. Голландский сорт средней спелости. Густая розетка состоит из листьев удлинённой формы. Боится холодов, поэтому высевание лучше проводить в конце апреля-начале мая.
  • Крепыш. Среднеспелый морозоустойчивый сорт. Даёт хороший урожай в северных регионах. Полноценные листья, пригодные для употребления в пищу и для подготовки к хранению, получают на 26-27 сутки.
  • Жирнолистный. Позднеспелый сорт. Розеточные листья не радуют густотой, зато каждый из них отличается плотностью и сочностью. Рекомендуем для салатных основ.
  • Виктория. Позднеспелый шпинат. Предпочитает тепло при повышенной влажности. Сеять рекомендуется в начале лета. Характеризуется устойчивостью к атакам вредителей и выходу в стрелку.

Сроки посева семян

Морозостойкие сорта шпината возможно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5 градусов тепла. В каждом регионе в зависимости от климата эти условия совпадают с периодом от начала марта до июня.

Если посеять шпинат в конце лета, то урожай зелени может радовать до заморозков. Морозостойкие семена возможно сеять в зиму. Выпустив пару листочков, растение переждет холодное время года под снегом, а после его весеннего таяния активно пойдет в рост. Первый урожай можно будет срезать спустя 14-16 дней.

По лунному календарю

Многие огородники ответственно подходят к процессу выращивания культур, и все работы проводят, ориентируясь по лунному календарю, который ежегодно обновляется. В нем отражается связь с огородными работами и фазами луны.

По лунному календарю можно учитывать только неблагоприятные дни для посадок, а остальное время подстраивать под свои возможности. Этот метод считается наиболее оптимальным среди дачников и огородников. Второй вариант — следовать точным датам, характерным для посадки определённого вида культурных растений.

Запрещённые для садово-огородных работ дни 2019 года, в зависимости от полнолуния и новолуния:

  • в январе — 6, 21;
  • в феврале — 5, 19;
  • в марте — 6, 21;
  • в апреле — 5, 19;
  • в мае — 5, 19;
  • в июне — 3, 17;
  • в июле — 2, 16;
  • в августе — 1, 15, 30;
  • в сентябре — 14, 28;
  • в октябре — 14, 28;
  • в ноябре — 12, 26;
  • в декабре — 12, 26.

Условия

Чтобы шпинат активно рос, обеспечьте выполнение необходимых условий:

  • В почве должно быть достаточно питательных веществ.
  • Увлажните грунт и поддерживайте влажность на всём периоде роста шпината.
  • Дневного количества света должно хватать растению на вегетацию.
  • Сорняки в грядке должны отсутствовать.
  • Периодически рыхлите почву в грядке.

Выбор места

Участок для посева шпината выбирайте не по количеству свободной площади. Пусть это будет небольшая, хорошо прогреваемая солнцем на протяжении всего дня, грядка. Заболоченные и теневые участки для культуры не подходят. Обратите внимание, чтобы посадка была защищена от порывов ветра.

Подготовка участка к посадке

Для посадки шпината подходят лёгкие незакисленные почвы, богатые микроэлементами и полезными веществами. Поэтому выбирать и подготавливать участок нужно ответственно:

  • Осенью убрать все растительные остатки. Они могут содержать грибковые споры или быть местом зимовки вредителей. Поэтому оптимальным вариантом избавления от травы станет сжигание.
  • Перекопайте участок и внесите удобрения. Для кислой почвы необходимо провести внесение мела, золы, известняка. Во время перекопки можно добавить органику, например, перегной. Это сделает почву более лёгкой и воздушной, а приток питания к будущей посаженной культуре будет постепенным и продолжительным.
  • Если участок находится в низине, то лучше соорудить искусственные грядки из досок или сделать насыпь из плодородной земли, организуя возвышенность для посадки.

Подготовительные мероприятия на участке для осенней посадки шпината выполняются весной, а для весеннего посева — осенью.

Предшественники

Оптимальной для шпината станет грядка, на которой до него выращивали огурцы, картофель, ранние сорта капусты и свеклы, редис.

Культура плохо растет после моркови и капусты позднезрелых сортов.

Подготовка семян

Семена шпината можно сеять в грунт без подготовки, но размягчение их оболочки способствует более ранним всходам, а обеззараживание станет профилактической мерой от заболеваний.

Подготовить семенной материал помогут следующие меры:

  • Рассыпав семена на ровную поверхность, уберите из общей массы повреждённые и деформированные. В идеале будет отбор для посадки самого крупного материала.
  • Положите на дно небольшой тарелки марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Рассыпьте на неё семена, распределив их ровным слоем. Сверху прикройте двойным марлевым слоем и залейте водой так, чтобы посевной материал находился на сильно увлажнённой подушке.

Оставьте на ночь перед посадкой, меняя воду в блюдце каждые 4-5 часов, и следя, чтобы верхний марлевый слой был влажным. Утром семена немного просушите.

Воду для замачивания семян необходимо использовать дождевую, талую, либо водопроводную, отстоявшуюся в течение суток.

Семена, прошедшие обработку, как можно скорее высейте на грядке.

Инструкция по посадке шпината

Чаще всего шпинат выращивают из семян в открытом грунте. Но возможно подготовить и рассаду этой культуры. Она требует осторожности при пересадке, т. к. корневая система растения очень нежная и легко травмируется. Поэтому для выращивания рассадного материала рекомендуется использовать торфяные ёмкости или таблетки, а не многоразовую тару.

Семенами

Схема посадки семенами зависит от сорта шпината, точнее от размера листовой розетки. Поэтому расстояние между семенами выдерживайте от 7 до 20 см. Междурядья оставляйте шириной 20-40 см.

  • на выбранном участке подготовить борозды глубиной не более 2 см и хорошо пролейте их водой;
  • разложите семена, согласно сорту и посадочной схеме;
  • засыпьте борозды грунтом, слегка уплотняя его;
  • для ускорения появления всходов и защиты семян от холода, грядку рекомендуется укрыть плёнкой.

Если семена качественные и правильно подготовлены, то первые всходы появятся в течение недели.

В следующем видео рассказывается о посеве семян шпината в открытый грунт:

Рассадой

Рассадный способ посадки применяется для более скорого получения урожая с теплолюбивых сортов шпината. Семена высеивают в отдельные ёмкости в феврале, а с наступлением благоприятного периода высаживают рассадный материал в грунт. Перед высадкой рассады её необходимо закалить, постепенно понижая температуру воздуха в течение 10-14 дней.

Схема посадки шпината рассадой предполагает расстояние между кустами в 20-30 см, а ширину между рядами оставлять не менее 30 см.

Технология высадка рассады шпината:

  • на участке выкопайте лунки такого размера, чтобы поместилась торфяная ёмкость с рассадой или растения с прикорневым комом грунта;
  • поместите в лунку единицу рассады и присыпьте грунтом;
  • обеспечьте рассаде прикорневой полив;
  • при понижении температуры от 5 °С укройте грядку плёнкой.

Уход за культурой

Как и большинство огородных растений, шпинат зависим от качества и периодичности агротехнических мероприятий.

Удобрения

Подкормка вносится только при подготовке почвы к посадке. При весенне-осенней перекопке грядки на каждый кв. м используется:

  • древесная зола — 400-500 г;
  • перегной — около 5 кг;
  • азотные удобрения — 10 г;
  • фосфорные удобрения — 15-20 г.

Дополнительные калийные и фосфорные подкормки во время роста шпината в открытом грунте ведут к ускорению появления стрелок и цветения.

При нехватке минеральных веществ для шпината, его листья станут бледными, рост замедлится. В таком случае можно полить растения коровяком, смешав его с водой в пропорции 1: 10.

Поливы

Шпинат — влаголюбивое растение. Особенно нуждается он в поливе при прорастании семян и появлении первых листьев. Важно не переусердствовать с влагой, иначе корни и надземная часть стебля начнут гнить.

Оптимальная схема полива грядки взаимосвязана с погодными условиями. При сухой, жаркой погоде необходимо ежедневное увлажнение. При пасмурной погоде, более прохладных периодах хватает 3-разового полива в неделю.

Процедуру увлажнения почвы целесообразно проводить ранним утром или после захода солнца, используя лейку. Сильный напор воды из шланга может вымыть корневую систему и привести к гибели растения.

Прополка и рыхление

При появлении 2-3 постоянных листков, в розетке проведите, если требуется, прореживание посадки. Это предотвратит появление грибковых заболеваний и увеличит аэрационную способность.

Прополку проводите при появлении сорняков, чтобы те не мешали шпинату в процессе вегетации. Иначе от нехватки солнечного света, питательных веществ и от механического воздействия сорных растений шпинат зачахнет.

Рыхление почвы — особенно полезная мера для культуры, т. к. позволяет сохранить увлажненность почвы, увеличивает проникновение воздуха к корневой системе растения. Проводить её необходимо часто, чтобы после полива не образовывалась земляная корка грунта.

Проводя прополку и рыхление следует быть предельно осторожными, чтобы вместе с сорняками не вырвать куст шпината, и не нанести механических повреждений нежным растениям.

Укрытие в жару

Шпинат не переносит палящих солнечных лучей, поэтому при повышении температуры воздуха выше 27 градусов затеняйте посадки. Это можно сделать с помощью нетканого материала.

Правильно организовав грядки, естественного затенения можно добиться от деревьев или более высоких растений. Хорошо чувствует себя шпинат, посаженный в междурядьях гороха, фасоли.

Укрытие шпинатных грядок в жару продлевает образование розетки, откладывая цветение.

Болезни и вредители и борьба с ними

Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от заболеваний шпината, нужно разобраться какими они бывают и как проявляются. Только после этого подбираются и применяются меры борьбы и профилактики.

  • Пероноспороз. Проявляется при переувлажнении почвы появлением на верхней стороне листовой пластины пятен светло-жёлтого цвета. На обратной стороне листа можно заметить скопление серых спор гриба. Болезнь поражает культуру на любой фазе роста. Распространяется ветром, поливом.
  • Фузариоз. Считается самым опасным грибковым заболеванием для шпината. Проявляется на любой стадии роста. Листья поражённых растений бледнеют и сохнут, начиная с нижнего расположения. Растение постепенно погибает.
    Поражая корневую систему, гриб Fusarium приводит к отмиранию периферийных корней. Шпинат первое время питается за счет основного корневого стержня, поэтому заметить заболевание на ранней стадии очень сложно.
    Идеальными условиями распространения фузариоза является увлажнённая и хорошо прогретая почва.
  • Церкоспороз. Грибковое заболевание, характеризующееся появлением на листьях шпината бело-жёлтых пятен разного размера. По мере созревания и распространения гриба, пятна приобретают серый цвет и сливаются.

Распространяются споры насекомыми, поливом и дождём, ветром.

  • Антракноз. Заболевание, вызванное активностью гриба. Проявляется появлением на стволе и листьях пятен серого цвета с более тёмной, чуть вздутой серединой-грибницей.
  • Рамуляриоз. Поражая растение, формирует грибницы на листьях. От чего на них можно заметить светло-красно-коричневые пятна. Шпинат останавливается в росте, слабеет и может погибнуть.
  • Мучнистая роса. Её появление определяется по белому налёту на поверхности куста. По мере созревания цвет меняется на серый. Шпинат чахнет и погибает. Грибковые споры передаются поливом и ветром.
  • Правила агротехники высадки и ухода за шпинатом в открытом грунте

    Шпинат – это однолетнее травянистое растение, которое начинает пользоваться все большей популярностью среди садоводов.

    Его зелень очень полезна для организма, так как содержит большое количества железа.

    При правильном уходе можно добиться хороших результатов в выращивании шпината в открытом грунте.

    Растение прекрасно развивается в огороде или на дачном участке и позволяет обеспечить всю семью полезной мясистой зеленью.

    Выбор сорта для посадки

    Полезную зелень рекомендуется употреблять в пищу людям с низким уровнем гемоглобина. Растение пришло к нам из Ближнего Востока.

    Если перевести название шпината с персидского языка на русский, оно означает «зеленая рука».

    В Средней Азии многолетний шпинат очень часто встречается, там он даже растет как сорная трава.

    Как полезная зелень шпинат выращивается во многих странах, и наша не стала исключением.

    В зависимости от сорта шпинат вырастает от 30 до 45 см в высоту. Цветет трава летом.

    После цветения образуются плоды овальной формы – орешки.

    Растение относится к скороспелым видам и позволяет вырастить урожай полезной зелени через 30-45 дней.

    Растет он на территории всей страны, поэтому можно подобрать шпинат для Подмосковья, средней полосы и других регионов.

    Сорт Виктория

    Шпинат Виктория отличается темно-зелеными листьями.

    Они имеют слегка голубоватый оттенок.

    Растение высотой до 10 см.

    Сорт Виктория богат витаминами, подходит для использования в кулинарии.

    Например, он получил широкое применение при приготовлении супов, приправ, соусов.

    Выращивается путем посева под зиму или ранней весной.

    Новозеландский

    Сорт выращивают сравнительно недавно.

    Он хорошо переносит засуху, практически не повреждается заболеваниями и насекомыми-вредителями.

    Развивается медленно, но ближе к осени разрастается.

    На данном этапе сорт Новозеландский становится очень сочным и вкусным.

    Стоик

    Сорт Стоик прекрасно подходит для употребления в пищу.

    Он используется при консервировании или в свежем виде.

    Растение с большими листьями, достигающими 16-20 см в длину. Стоик — очень урожайный и неприхотливый сорт.

    Годри

    Годри можно отнести к раннеспелым сортам. Он подходит для выращивания в тепличных условиях ранней весной или защищенном грунте.

    После всходов проходит примерно 17-30 дней, когда образуется розетка диаметром до 20 см.

    Матадор

    Выращивание шпината Матадор – занятие несложное.

    Сорт неприхотливый, имеет хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям.

    Матадор дает богатый урожай мясистой зелени. Также устойчив к цветушности.

    Рекомендуется обеспечить растение обильным поливом.

    Вирофле

    Вирофле подходит для раннего посева. Сорт является раннеспелым.

    Зелень можно получить через 25-30 дней после появления всходов.

    Листья у растения зеленого цвета, слабо гофрированные.

    Исполинский

    Шпинат исполинский можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте.

    Сорт раннеспелый с овальными зелеными листьями.

    Они образуют розетку диаметром 18-50 см.

    Высевают ранней весной.

    Исполинский считается наилучшим для консервирования.

    Крепыш

    Среднеспелый сорт шпинат Крепыш. Он устойчив к похолоданию.

    Растение с темно-зелеными удлиненными листьями. Что касается розетки, она образуется до 25 см в ширину.

    Земляничный

    Шпинат земляничный – необычный сорт с красными ягодами.

    Он не похож на обычный шпинат.

    Стеблей обычно вырастает несколько.

    Высота их может достигать 60 см.

    Плоды похожи на ягоды. Листья отличаются от обычных сортов шпината.

    Выращивают путем посева семян в открытый грунт или рассадным способом. Такое растение также станет настоящим украшением участка.

    Особенности выращивания

    Шпинат, выращивание которого не должно вызвать трудностей, относится к неприхотливым и устойчивым к холодам, заболеваниям и вредителям растениям.

    Обеспечив его всеми необходимыми условиями, получите богатый урожай зелени, содержащей большое количество железа.

    Шпинат советуют употреблять в пищу детям, женщинам, подросткам.

    Когда сажать зелень в открытый грунт, сроки посадки

    Чтобы понять, когда сажать шпинат, нужно выбрать способ его выращивания. Это может быть открытый или защищенный грунт (теплица или парник).

    Согласно отзывам, высевают таким образом:

    1. Если зелень будет расти в парнике или теплице, оптимальное время посева – конец февраля.
    2. При выращивании в открытом грунте рекомендуется высевать под зиму. Лучшее для этого время – сентябрь-октябрь. Посадочный материал прекрасно переносит холода, с таянием снега весной появятся первые ростки.
    3. Если осенний посев не удалось произвести, не отчаивайтесь. Также это можно сделать сразу после таяния снега.

    Если необходимо получить мясистую сочную зелень осенью, нужно произвести посев в середине лета или августе.

    Для получения урожая на протяжении всего лета нужно высаживать семена через каждые 20-30 дней.

    Подготовка участка под посадку

    При посеве шпината в открытый грунт важно правильно выбрать участок на даче или огороде, а также его подготовить.

    Выбор места

    Шпинат относится к растениям, предпочитающим хорошо освещенные участки.

    Палящее солнце может навредить растению, поэтому его необходимо на время укрывать.

    Какая необходима почва и как ее подготовить

    Полезное травянистое растение хорошо растет на дренированной слабокислой почве.

    Она должна содержать как можно больше полезных веществ. Чаще всего грядки для посадки готовят с осени:

    1. Первым делом их тщательно перекапывают.
    2. Если почва слишком кислая, вносят доломитовую муку или проводят известкование.
    3. Далее вносят удобрения. На квадратный метр необходимо 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли. Это поможет получить здоровое растение, увеличить урожай.
    4. Также вносят перепревший навоз или перегной. Делают это при перекопке почвы.

    Как сажать шпинат в открытый грунт, подготовка и посадка

    Выращивание из семян шпината – несложный процесс. Сначала нужно правильно подготовить семена.

    Немаловажную роль играет также правильная посадка.

    Как подготовить семена

    Семена шпината покрыты твердой оболочкой. Из-за этого росткам трудно пробиваться сквозь нее.

    Для ускорения процесса проращивания посадочный материал нужно замачивать. Делают это таким образом:

    1. Наливают в тарелку, баночку или другую удобную тару теплую воду.
    2. Семена помещают в воду.
    3. Выдерживают не менее суток. Лучше всего замочить на 2 дня.

    За это время воду периодически меняют на чистую. На данном этапе важна температура воздуха в помещении.

    Она должна быть не менее +20-25ºС.

    Такие условия станут идеальными для ускорения проращивания посадочного материала.

    По истечению указанного времени семена достают, сушат.

    Только после этого высевают.

    Непосредственная посадка

    Если посев шпината будет осуществляться в ряды на грядках, тогда сначала почву взрыхляют. После этого делают бороздки глубиной 2 см. Поливают теплой водой.

    Семена распределяют по бороздам.

    Обратите внимание , что расстояние между рядами оставляют не менее 15 см, а между растениями – 7 см.

    Приблизительно 4-5 г семян потребуется на каждый квадратный метр площади.

    Не рекомендуется загущать посадки. Это может стать причиной медленного развития кустиков, так как растения будут мешать друг другу, загораживать солнечный свет.

    Далее сверху борозды присыпают землей, слегка уплотняют.

    Сохранить влажность почвы поможет мульчирование грядок сухой травой, соломой.

    Теплая погода и влажность способствуют прорастанию семян. Если все правила соблюдены, первые всходы шпината появятся примерно через 10-14 дней.

    Как ухаживать за растением после посадки

    При правильном уходе можно получить свежие нежные листочки уже через 2-3 недели после посадки.

    Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте должно содержать поливы, рыхление, удаление сорняков.

    Также важно укрывать растения от палящих лучей и при необходимости производить подкормки.

    Полив

    Выращенное на участке травянистое растение нуждается в постоянных поливах.

    Что касается периодичности, то поливают кустики 2-3 раза за 7 дней.

    Это, конечно же, приблизительно, потому что погодные условия могут быть разными.

    Чтобы не заливать растение, при дождливом лете важно поливы сократить.

    Избыточное содержание воды в почве может привести к появлению различных заболеваний.

    Рекомендуется использовать метод дождевания, чтобы не повредить кустики зелени.

    На 1 кв. м. примерно расходуют до 10 л воды. Рекомендуется использовать не холодную воду.

    Подкормка

    Понять, как вырастить шпинат на даче, несложно. Неприхотливое травянистое растение дает урожай и без использования подкормок.

    В некоторых случаях, например, когда слишком неблагоприятные погодные условия, требуется помочь шпинату. Иногда его розетки медленно и плохо развиваются.

    Это означает, что растению не хватает азота. Исправить ситуацию можно путем подкормки азотсодержащими добавками.

    Гранулы азотного удобрения заделывают в почву. Глубина заделки – 2-5 см. После внесения удобрения обязательно рядки поливают.

    Прополка и рыхление

    Как и все растения, шпинат требует ухода. Рыхление почвы помогает кислороду проникать к корням. От этого оно начинает быстро развиваться.

    Сорняки тормозят рост шпината, особенно на ранних сроках его развития. Именно поэтому нужно своевременно от них избавляться.

    Это поможет сохранить полезные вещества и микроэлементы в почве, которые достанутся шпинату.

    Укрытие в жару

    Все сорта зелени нуждаются в укрытии. Оно требуется при жаркой погоде, когда появляется жаркое, палящее солнце.

    Чтобы растение не получило ожог, его нужно накрыть специальным материалом. В магазине можно приобрести нетканый материал.

    Если не применять затенение, листья становятся грубыми и теряют вкусовые качества.

    Болезни и вредители шпината

    Выращивание шпината на даче также не обходится и без профилактических мер, которые помогут предотвратить появление вредителей или возникновение заболеваний.

    Делать это рекомендуется как можно раньше и не упускать из виду состояние растения.

    Его необходимо постоянно осматривать на предмет появления болезней или вредителей.

    Обработка ядохимикатами проводить нельзя, так как зелень далее будет использоваться в приготовлении различных блюд, консервировании.

    Именно поэтому лучше всего заранее позаботиться о здоровье растений.

    Наиболее часто садоводы сталкиваются со следующими заболеваниями:

    1. Фузариоз – всходы шпината могут погибнуть от этого заболевания.

    Они становятся тусклыми, желтеют. Корневая система начинает болеть и отмирает. Вследствие этого заболевание можно потерять растение.

    Чаще сего быстрому распространению болезни способствует повышенная температура почвы.

    1. Вирус огуречной мозаики – также может навредить шпинату, как огурцам. Растение становится более подвержено к повреждению другими заболеваниями.
    2. Церкоспороз – на шпинате в огороде можно обнаружить желтоватые пятна разного диаметра.

    Если посмотреть на центр пятен, можно увидеть затемненные споры. Со временем пятна начинают увеличиваться, занимают большие площади.

    1. Антракноз – это заболевание можно определить по серым пятнам, которые образуются на листьях и черешках.

    Вредители, которые могут угрожать урожаю сочной зелени:

    • тля;
    • слизни;
    • свекольная муха;
    • капустная совка.

    Если постоянно осматривать растения, можно обнаружить вредителей или заболевания на ранней стадии. Это позволит применить меры, необходимые для излечения зелени.

    Для этого можно использовать табачный, перечный, томатный раствор для опрыскивания.

    Если это все же не помогло избавиться от заболевания, пораженные растения нужно выкопать и сжечь.

    Когда собирать урожай и как хранить

    Как правило, собирать зелени можно, если на растении образовалось 8-10 листочков.

    Но иногда садоводы срезают ее и при 6 имеющихся листах.

    Срезать их нужно под первым листом.

    Также можно выкапывать или выдергивать растение целиком. Главное не затягивать со сбором урожая.

    Поздно собранные листья более жесткие, они уже не такие сочные и вкусные.

    Обратите внимание также на то, что собирать зелень лучше утром. Не рекомендуется срезать листья после дождя.

    Собранную зелень можно хранить в холодильнике на протяжении 2 дней.

    Если шпинат необходим для употребления через несколько дней, недель, его можно засушить или заморозить. Замороженная зелень сохраняет все полезные вещества.

    Сочетание с другими растениями на участке

    Посадка шпината может осуществлять в междурядьях. Для этого лучшими соседями для него станут:

    • картофель;
    • фасоль;
    • баклажаны;
    • кукуруза;
    • капуста.

    Садовая земляника, лук или сельдерей также прекрасно растут вместе со шпинатом.

    Полезную зелень также можно выращивать и на отдельных грядках.

    Шпинат – прекрасное растение, не требующее особых усилий при выращивании.

    Оно хорошо переносит похолодание, редко болеет.

    Полезное, богатое железом, травянистое растение все чаще можно увидеть на садовых участках. Посадив его на даче, можно получить мясистую сочную зелень.

    Кроме того, некоторые садоводы выкапывают растения и пересаживают их в горшки. Далее уносят в дом и получают урожай прямо с подоконника!

    Как выращивать шпинат семенами в открытом грунте

    Шпинат огородный – травянистое растение семейства Амарантовые. В пищу употребляют тёмно-зелёные молодые листочки. В их составе много клетчатки, витаминов и минералов. При температурной обработке полезные свойства теряются, поэтому зелень лучше кушать в сыром виде, добавляя в смузи, салаты и прочие блюда. Выращивание культуры безрассадным способом очень удобно. Особенно, когда нужно собрать большой объём урожая, а на подоконнике не помещается много ящиков. Чтобы грядка покрылась сочной и красивой зеленью, нужно знать, как сажать шпинат семенами в открытом грунте.

    Выбор сорта и сроков посадки шпината в открытый грунт

    Все сорта культуры делятся на: позднеспелые, среднеспелые и раннеспелые. Выбирая семена, следует помнить об этой характеристике, и ориентироваться на климат своего региона. Наиболее популярные виды из каждой сортовой группы приведены далее:

    • Блюмсдельский – среднеспелый голландский сорт. Розетка состоит из удлинённых листочков. Боится низких температур, поэтому сажать семена рекомендуется в последних числах апреля – первой декаде мая;
    • Вирофле. Посадка шпината семенным способом осуществляется ранней весной. Дружные всходы появятся на протяжении месяца. Листва в густой розетке окрашена в насыщенно зелёный цвет. По размеру она не большая. Стебли немного жестковатые;
    • Виктория – шпинат поздней спелости. Предпочитает влажную и тёплую погоду. Сеять семена необходимо в начале лета. Отличается устойчивостью к нашествию вредителей;
    • Крепыш – холодоустойчивый сорт средней спелости. Хорошо развивается в северных регионах. Листья готовы к употреблению в пищу на 26 день после посева семян;
    • Исполинский. Первые всходы появляются через 14 дней после посадки культуры. В тёплом регионе такой сорт шпината сажают минимум дважды в сезон. Качество зелени высокое;
    • Жирнолистный – сорт поздней спелости. Листья в розетке не густые, но сочные и плотные. Это идеальный салатный вариант;
    • Утеуша – морозоустойчивый гибрид, всходы которого появляются раньше других сортов. Сеять шпинат лучше в конце февраля – начале марта.

    Весеннюю посадку шпината на участке проводят сразу после схождения снежного покрова. Температура воздуха должна быть не менее +4 ˚С. Чтобы получить урожай зелени осенью, семена шпината сеют в середине августа. Под зиму культуру высаживают в сентябре и октябре. В розетках сформируются мелкие листики, которые успешно перезимуют. Весной, через 14 дней после таяния снега, зелень будет пригодна к употреблению.

    Многие дачники при посадке шпината семенами в открытый грунт пользуются лунным календарём. В нём отражается связь фаз Луны с работами в огороде.

    По мнению профессионалов, при посадке растения можно ориентироваться на сирень. Когда на кустарнике набухнут почки, можно приступать к посеву семян.

    Выбор участка и подготовка грунта

    Перед тем как сажать семена шпината нужно выбрать подходящий участок. Культура хорошо себя чувствует в освещённых местах, где не застаивается влага. Чтобы растение развивалось активнее, его размещают на южных склонах, защищённых от холодных сквозняков. Если посадить кусты приходится в низине, семена сеют на грядках, ограждённых кедровыми досками. Материал должен быть твёрдым, иначе он будет разлагаться под влиянием воды. Поскольку корневая система у шпината короткая, насыпь делается небольшая.

    Растение совместимо с разными огородными культурами. Однако лучше высаживать семена шпината на участке, где раньше росли бобовые, помидоры, огурцы или кабачки. Также следует обратить внимание, как удобрялись предшественники — чем больше вносилось питательных смесей, тем лучше для зелени.

    Под посадку семян шпината в открытый грунт подходят лёгкие почвы, насыщенные полезными микроэлементами. Подготовить выбранный участок поможет следующая инструкция:

    1. Осенью до того как посадить семена землю очищают от растительных остатков. Часто они накапливают споры грибков или служат местом обитания вредителей. Следовательно, траву лучше вынести с огорода и сжечь.
    2. Намеченный участок перекапывают на штык лопаты.
    3. По инструкции вносят суперфосфат или минеральные удобрения. Не лишней будет и органика (на 1 м2 земли 8 кг).
    4. До таяния снежного покрова вносят мочевину.
    5. В марте почву культивируют. Если весной органика не была внесена, то на 1 м2 участка добавляют стакан золы и ведро перегнившего навоза.

    В листве шпината быстро накапливаются нитраты, поэтому азотные подкормки не вносят весной.

    Если уровень pH земли превышает 6,5 – 7 единиц, перед тем как начать сажать семена в грунт добавляют доломитовую муку. Известковать землю не желательно, так как культура потом плохо развивается.

    Подготовка посадочного материала

    Сажать семя шпината в открытый грунт можно без подготовки. Однако размягчение его оболочки даёт более ранние всходы, а дезинфекция служит профилактикой от болезней. Посадочный материал подвергают следующей обработке:

    • калибровка. Семена рассыпают на горизонтальную поверхность и выбирают деформированные и слишком мелкие элементы. Для посадки используется крупный материал правильной формы;
    • замачивание. На дно блюдца кладут марлю, сложенную в несколько слоёв. Сверху ровным слоем насыпают семена. Затем их снова накрывают марлей и заливают тёплой водой. Каждые 4 часа воду меняют. Через 12 часов зёрна просушивают до сыпучего состояния;
    • протравливание. Перед тем как сажать семя шпината в открытый грунт его насыпают в ситцевый мешочек и погружают в слабый марганцевый раствор. Через 15 минут зёрнышки промывают под краном и просушивают.

    Семена некоторых разновидностей шпината (например, Корента, Виктория, Новозеландский) отличаются длительной всхожестью. Для этих сортов замачивание проводят в течение 2 суток и с добавлением биостимуляторов.

    Как сажать шпинат в открытом грунте

    Многих дачников интересует вопрос, как посадить шпинат безрассадным способом. Первое что необходимо сделать — взрыхлить и выровнять граблями грунт. На подготовленной гряде планкой размечают рядки шириной 2 см. Между бороздками оставляют расстояние 20 см, а между зёрнами — 7 см. При посадке культуры семенами в открытый грунт на 1 м2 земли расходуется 5 г материала. Если посевы будут слишком густыми, зелень станет медленнее развиваться. Глубина заделки зёрен – 1,5 – 2 см.

    Перед помещением семян шпината в борозду её увлажняют тёплой водой. Далее кладут зёрна и засыпают посевы, одновременно уплотняя грунт. Чтобы сократить испарение влаги и затормозить рост сорных растений, грядку мульчируют измельчённой соломой, сухими листьями или сеном.

    Если посадка семян в открытый грунт осуществляется ранней весной, лучше накрыть посевы плёнкой или агроволокном. Это защитит зёрна от возвратных заморозков и простимулирует прорастание семян шпината. При правильной подготовке и посеве всходы появятся через неделю. Укрывной материал нужно будет снять, чтобы сеянцы имели доступ свежего воздуха и не выпрели.

    Уход за шпинатом в открытом грунте

    Чтобы культура дала щедрый урожай, следует создать для неё комфортные условия. После посадки уход за шпинатом состоит из следующих мероприятий:

    • полив;
    • подкормки;
    • прореживание;
    • рыхление и прополки;
    • укрытие в жару;
    • удаление стрел.

    Каждая процедура имеет свои особенности и правила проведения.

    Полив

    Разобраться в том как поливать шпинат очень важно. Это основополагающая процедура, обеспечивающая зелени сочность и ароматность. При недостатке влаги растение рано начнёт стрелковаться, что сделает его непригодным к употреблению в пищу. При этом количество воды должно быть умеренным, чтобы почва не заболачивалась. Из-за постоянного перелива листья медленно растут и страдают от корневой гнили. Норма расхода воды – на 1 м2 участка 10 л. Процедура проводится с частотой 1 раз в 3 дня.

    Подкормки

    Перед тем как сажать шпинат семенами в открытый грунт на грядках вносились удобрения. Поэтому поначалу зелень можно не подкармливать. В период активной вегетации используется аммиачная селитра (на 1 м2 земли 25 г). О необходимости её внесения свидетельствует плохой рост сеянцев и изменение окраски листьев. Также питательный раствор можно приготовить из коровяка – на 10 л воды 1 кг вещества.

    Подкармливать зелень свежей органикой (например, навозной жижей) не рекомендуется. Избыток питательных веществ ухудшает вкус шпината. Не актуальны и калийно-фосфорные удобрения – они вызывают раннее цветение.

    Готовые питательные смеси необходимо использовать в дозе, рекомендуемой производителем. Если её превышать, зелень раньше времени начнёт стрелковаться.

    Прореживание

    Не менее важно знать, как проредить шпинат. Первый раз процедуру проводят, когда в розетке сформируются два настоящих листочка. Удалять рекомендуется ослабленные и мужские побеги. Последние распознать легко: они выгоняют вначале стебель, а потом только розетку с редкими листьями. На женских растениях сразу развивается сильная розетка с множеством листвы.

    Расстояние между кустами при первом прореживании – 80 мм. Эта работа предупреждает раннее цветение культуры, происходящее в ущерб зелёной массе. Также если между сеянцами будут промежутки, корневая система сможет полноценно питаться влагой и полезными веществами из почвы.

    Второй раз прореживание делают, когда листва начнёт контактировать с соседними кустиками. Между растениями необходимо оставить интервал в 1,5 см. Чтобы уменьшить стресс для кустов, после манипуляции грядку хорошо поливают.

    Рыхление и прополка

    Посаженному семенами шпинату нужны регулярные рыхления грунта. Первый раз процедуру проводят, когда всходам будет 2 – 3 дня. Граблями разрушают образовавшуюся корку, улучшая тем самым воздухопроницаемость почвы. Далее рыхление необходимо после каждого дождя или полива.

    Чтобы вырастить крепкую и здоровую зелень по мере необходимости удаляют сорные растения. Они забирают с земли питательные компоненты и уплотняют её, что пагубно сказывается на состоянии шпината.

    Укрытие в жару

    Шпинат как и любая культура семейства Амарантовые плохо переносит жару. Под влиянием высокой температуры и дефицита влаги листва теряет вкус и становится жёсткой. В июле, когда воздух прогревается до +26 ˚С, растения следует затенять. С этой целью над ними устанавливают тент или специальную сетку.

    Удаление стрел

    Если молодые насаждения начинают выпускать стрелы, их необходимо срезать. В противном случае зелень станет грубой и непригодной к употреблению в пищу.

    Болезни, возникающие при выращивании шпината на грядке

    Чтобы отличить нехватку полезных витаминов и минералов от болезней шпината, требуется выяснить, как они проявляются. Затем важно подобрать эффективный метод борьбы и профилактики.

    Болезнь грибковой природы. Отличается появлением на листве пятен бело-жёлтой окраски. Со временем площадь поражения увеличивается. Пятна становятся серыми и сливаются между собой. Споры грибка разносятся дождём, ветром, насекомыми и поливами.

    Возникает при избыточной влажности грунта. Характерный признак – на верхней стороне листа образуются светло-жёлтые пятнышки. На тыльной его части отмечается скопление серых грибковых спор. Заболевание поражает шпинат на разных стадиях роста. Инфекция распространяется в ветреную и дождливую погоду.

    При поражении кустиков на листве появляются грибницы. Внешне они выглядят как пятна светло-красного цвета. Растение ослабевает, прекращает расти и может вовсе погибнуть.

    Считается наиболее опасной болезнью для культуры. Гриб Fusarium выявляется на любой стадии вегетации. Поражённая листва у основания розетки становится бледной и высыхает. Также отмирают периферийные корни. Постепенно шпинат гибнет. Распространяется фузариоз во влажном и хорошо прогретом грунте.

    О появлении заболевания сигнализирует налёт белого цвета на поверхности растения. Со временем он приобретает серый оттенок. Шпинат слабеет, перестаёт развиваться и гибнет. Споры грибка разносятся ветром и поливом.

    Проявляется грибковая инфекция серыми пятнами. Они покрывают листья и стебель растения. У основания грибница немного вздутая.

    Для борьбы с грибковыми болезнями, поражающими шпинат в открытом грунте, не рекомендуется использовать химические средства. Зелень накапливает в листьях вредные токсины. Лучше перед посадкой семя и грунт обеззаразить марганцевым раствором. Если избежать проблемы не удалось, посевы защищают народными методами:

    • зольный раствор. В горячую воду добавляют древесную золу в пропорции 20:1. Смесь тщательно размешивают и дают ей настояться 4 часа. Перед применением жидкость процеживают через 3 – 4 слоя марли. Затем ею обрабатывают кустики;
    • мыльный раствор. На тёрке измельчают два куска хозяйственного мыла. Далее мыльную стружку заливают 5 л тёплой воды. После растворения компонента производят опрыскивание шпината;
    • настой полыни. Траву режут на мелкие части и заливают водой (на 3 л воды 250 г сырья). Настаивают средство минимум 24 часа. Потом применяют для внекорневой обработки.

    Опрыскивание описанными составами удобнее проводить с помощью распылителя.

    Борьба с вредителями

    Нежная зелень приходится по вкусу голым слизням, минирующим мухам и тле. Улитки тоже не прочь полакомиться сочными листьями. Чтобы спасти шпинат, посаженный семенами, грядку следует обработать препаратами Биокилл, Фитоферм, Фуфанон и т. д. Против улиток используют ловушки. Например, посадки шпината загораживают кольцами, сделанными из разрезанных пополам пластиковых бутылок. Вредитель не сможет преодолеть острые края препятствия. Также из дна пластмассовой тары делают мисочки, которые наполняют специальным веществом (ПАВ), привлекающим паразита ароматом. Когда улитки соберутся в посудине, останется лишь уничтожить их.

    Выращенный из семян шпинат эффективно защитит препарат Гроза. Достаточно просто рассыпать его по грядке. Улитки погибают после контакта с отравой.

    Рассматриваемая культура размножается как рассадой, так и семенами. Второй способ более популярен, так как позволяет выращивать много зелени. К тому же растения более устойчивые к различным заболеваниям. Шпинат после посадки в открытый грунт требует качественного ухода. Важно вовремя поливать и рыхлить почву, вносить удобрения, прореживать всходы. Сбор урожая начинают, когда в розетке сформируется 5 – 8 листочков.

    Посадка шпината в 2021 году: когда сеять, выращивание через рассаду, уход

    Шпинат — овощная культура, которая содержит в своих листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма. Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение. Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.

    Сроки посева шпината на рассаду в 2021 году

    По сути шпинат можно сеять в домашних условиях в течение всего года. Но при условии, что в осенне-зимний период будет дополнительная досветка фитолампами. Но это актуально прежде всего для выращивания зелени на подоконнике.

    Если же вас интересует именно рассада шпината для последующей высадки в открытый грунт, то сажать семена оптимально в начале апреля. А высадка сенцев в огород — в начале или середине мая.

    Выбрать сроки посева шпината на рассаду можно также с помощью Лунного календаря 2021 года:

    Благоприятные дни:

    • в марте: 5-11, 15, 20, 21 число;
    • в апреле: 15, 17.

    Неблагоприятные дни:

    • в марте: 12, 28;
    • в апреле: 11, 26.

    Подготовка семян шпината к посадке

    Предпосевная подготовка семян к посадке помогает увидеть дружные всходы в более ранние сроки. То есть в целом она улучшает всхожесть семян.

    Самый простой способ обработки — замачивание семян шпината в теплой воде. Так вот, залейте семена в неглубоком блюдце теплой водой, но они не должны плавать в воде, она должна их слегка покрывать. Замачивать нужно в течение 1-1,5 суток в теплом месте. При этом необходимо каждые 4-5 часов менять воду. За это время семена напитаются влагой, их твердая оболочка размягчится, и следовательно, они быстрее прорастут. После обработки нужно слегка подсушить семена и сразу посеять в грунт.

    Как правильно посеять шпинат на рассаду: инструкция

    В посеве шпината на рассаду совершенно нет ничего сложного, процесс во многом схож с посадкой других культур. Правильно посадить семена поможет следующая инструкция:

    • Выберите емкость. Корневая система шпината поверхностная, поэтому емкость должна быть неглубокой (высота около 7-8 см). Удобно посеять в общий ящик или же индивидуальные стаканчики (200 мл), кассеты (пример на фото ниже). Важное условие: на дне тары должны иметься дренажные отверстия для вытекания излишков воды.
    • Подготовьте почвенную смесь. Подходит почва рыхлая, питательная, с нейтральной кислотностью (pH 6,5-7). В садовом центре можно купить грунт для выращивания капусты или же универсальный почвогрунт для рассады. Можно сделать смесь и своими руками: садовая земля, компост или перегной, песок (в соотношении 3:1:1). Также можно смешать кокосовое волокно и биогумус (3:1).
    • Обеззаразьте почву. Грунт, который вы приготовили своими руками, рекомендуется заранее обеззаразить (например, прокалить в духовке или пропарить).
    • Подготовьте семена к посеву. Семена шпината обладают плотной внешней оболочкой и являются туговсхожими. Поэтому очень важно обработать семена перед посевом, чтобы размягчить оболочку. В качестве обработки полезно замочить семена на 1-2 суток в воде комнатной температуры. При замачивании необходимо менять воду на новую каждые 6-8 часов. Такая подготовка поможет получить более ранние и дружные всходы.

    • Сделайте хороший дренаж. Помимо дренажных отверстий необходимо на дно тары положить слой дренажа в 1,5 см. Хорошо для этой роли подходит перлит или мелкий керамзит.
    • Наполните емкость землей. Емкость наполняется землей, но не до самых краев, оставьте совсем небольшой промежуток.
    • Сделайте бороздки. На поверхности почвы нужно сделать бороздки: их глубина — 1,5 см, расстояние между ними — 3 см. Если вы сеете в отдельные стаканчики или кассеты, то просто сделайте в центре лунки глубиной 1,5 см.
    • Произведите посев. Теперь нужно посеять шпинат на рассаду, семена высеваются с промежутком 2-3 см друг от друга.
    • Засыпьте борозды землей. После посадки семена засыпаются почвой.
    • Обильной полейте землю. Делать это нужно из пульверизатора, вода при этом должна быть чистой, комнатной температуры.
    • Теперь нужно сделать мини-парник: накройте тару крышкой или пищевой пленкой.

    Как правильно ухаживать за рассадой шпината в домашних условиях

    Ухаживать за рассадой шпината очень просто, при выращивании не требуется выполнения сложных манипуляций и процедур. Условно можно разбить уход на два этапа: до появления всходов и после.

    Сразу после посева нужно перенести тару в темное место с температурой 18-20 градусов. Держать семена нужно в парниковых условиях, то есть емкость должна быть накрыта чем-то (крышкой, пищевой пленкой). При этом желательно один раз в 1-2 дня открывать на 20 минут укрытие для проветривания. Внимательно следите за влажностью грунта, при подсыхании нужно увлажнить его из пульверизатора.

    При нормальных условиях входы появятся примерно через 5-7 дней.

    После прорастания семян шпината нужно снять укрывной материал. А затем переставить емкости с рассадой на южный или юго-восточный/западный подоконник.

    Рассада шпината в повышенной температуре воздуха не нуждается. Оптимальный температурный режим: 15-18 градусов тепла.

    Почва, в которой растет рассада, всегда должна быть умеренно влажной, нельзя допускать ее пересыхания. Полив производится после подсыхания верхнего слоя земли. Пересыхание может вызвать ослабление, гибель рассады или спровоцировать преждевременное стрелкование.

    Дополнительно досвечивать рассаду не нужно. Фитолампы нужны при выращивании рассады в зимний период. В особо жаркие и солнечные дни рекомендуется притенять растения в полуденное время.

    Пикировка рассады шпината

    После того, как у рассады шпината сформируется 2-3 настоящих листика, необходимо пикировать сеянцы в индивидуальную емкость (стаканчики, горшки) объемом примерно 300 мл. Что касается почвогрунта, то подойдет земля с такими же характеристиками, что и для посева семян.

    За час до процедуры растения нужно полить. Для пересадки нужно аккуратно подцепить сеянец (палочкой, вилкой) и перенести в новую емкость, наполненную землей. Самое важное — не повредить корешки, поэтому действуйте аккуратно.

    После пикировки важно защитить растения первые 3-4 дня от прямых солнечных лучей. Поэтому лучше поставить их в помещении с рассеянным светом.

    Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки

    Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает.

    Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +5 градусов и в дальнейшем прогнозируется постепенно повышение.

    В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.

    А осенью шпинат сажают под зиму, аналогично озимому чесноку или луку, т.е. с конца сентября и по ноябрь (в зависимости от региона).

    Посадка шпината в открытый грунт по лунному календарю в 2021 году

    По лунному календарю в 2021 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

    • в марте — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
    • в апреле — 15-17;
    • в мае — 5-8;
    • в июне — 4-6.

    Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2021 год для посева шпината:

    • в марте — 9-10, 13, 28;
    • в апреле — 5-6, 12, 27;
    • в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
    • в июне — 10, 24, 26-27;
    • в июле — 10, 24-25 (24 — еще и Полнолуние);
    • в августе — 8, 20-21, 22;
    • в сентябре — 7, 16-17, 21;
    • в октябре — 6, 13-15, 20;
    • в ноябре — 5, 10-11, 19.

    Как выращивать шпинат в открытом грунте

    Семена шпината достаточно мелкие, поэтому углублять в землю их нужно не более чем на 2 см. Отступ между семенами должен быть сантиметров двадцать, чтобы разросшиеся розетки взрослого куста не мешали друг другу. Ширину междурядий нужно оставить сантиметров 30-35.

    Во время высадки земля должна быть хорошо полита. После посева шпината, сверху нужно присыпать грунтом и уплотнить.

    Так как весной часто не хватает времени для всех посадочных мероприятий, и чтобы его сэкономить и упростить дачнику работу, есть небольшая хитрость, для быстрого посева семян. Это можно сделать предварительно, зимними вечерами вовремя просмотра любимого сериала.

    Понадобиться рулон туалетной бумаги, клейстер, пинцет и семена шпината. Нужно нарезать полосы из бумаги шириной 2-2,5 см., длина не ограничена. Приготовить клейстер – 1 чайную ложку муки насыпать в тарелочку и понемногу доливая холодную воду развести до густой консистенции. Далее взять кипяток и подлить небольшое количество в разведенную муку. Все хорошо размешать. Густота нужна такая, как питьевой кисель. Клейстер готов.

    Развернуть полосы бумаги и наносить на расстоянии 20 см друг от друга по капле клейстера. На каждую каплю положить семя шпината. Дать полосам просохнуть, можно убрать их на батарею или на подоконник. Когда все подсушится свернуть рулончики и уложить в сухое место. Весной нужно будет вырыть рядочек и уложить в него развернутые бумажные полоски с семенами.

    Осенняя и весенняя высадка шпината

    Опытные земледельцы утверждают, что лучше всего выращивать шпинат семенным способом. На часто задаваемый вопрос, когда сажать шпинат, агрономы отвечают однозначно – в любое время. Можно его высеивать под зиму, это холодоустойчивое растение или ранней весной. Зимой можно сеять семена шпината в отапливаемых теплицах или на подоконнике.

    Грядку следует подготавливать заблаговременно. Эта культура очень любит удобренную землю, поэтому нужно насытить грунт фосфором и калием, компостом. Азотные удобрения вносятся только весной.

    Начать высеивать шпинат можно в конце лета, когда овощные культуры практически все созрели. Не стоит беспокоиться, если к концу осени будут видны молоденькие листья растения. Они абсолютно спокойно перезимуют, так как шпинат хорошо переносит суровые морозы. Уже весной, через две недели после таяния снега на грядках будут красоваться насыщенно зеленые и густые розетки шпината.

    Весенняя посадка шпината в открытый грунт ничем не отличается от осенней. Как только грунт прогреется хотя бы до 7-10 градусов можно сеять семена. Вегетационный период растения длиться не более 2 месяцев. Продлить его можно своевременно обрывая стрелки. Тогда кустик будет выпускать дополнительные боковые листочки.

    Чтобы выращивать культуру целый весенне-осенний сезон, надо сеять семена с интервалом в 2-3 недели. Тогда с весны и до поздней осени на грядках будет свежая и очень полезная зелень.

    Важный момент, на одном месте можно культивировать культуру не более трех лет.

    Как ухаживать за шпинатом

    Уход за шпинатом начинается на стадии нескольких листиков. Вкусовые качества растения ухудшаются, если оно будет загущено. Если семена густо посеяны, надо как можно раньше прорвать саженцы. Не стоит выбрасывать вырванные кустики, необходимо сделать для них рядок и тут же высадить.

    Дальнейший уход заключается в прополке и поливе. Грядка пропалывается, удаляются сорняки, опытные дачники рекомендуют замульчировать междурядья. Тогда и влага дольше сохранится и сорняков будет меньше.

    Как только высохнет верхний слой земли, шпинат сразу поливают, тогда его листья будут большими и сочными.

    Уборка шпината

    Согласно наблюдениям зелень шпината можно употреблять в пищу через месяц от появления всходов. Листочки обрывают выборочно, но когда появятся цветочные стебли уборку урожая зелени нужно прекратить. Правила уборки урожая такие: черешки желательно обламывать, а не отрывать вместе с частью стебля; сбор зелени начинают с наружных листочков, но их нужно собрать не больше половины.

    Шпинат употребляют в сыром виде, из него делают овощные салаты, готовят супы, отжимают сок.

    Сохранить и поделиться:

    Полезные статьи из рубрики “Пряные”:

    Как и когда сеять (сажать) шпинат. Посадка шпината семенами в открытый грунт

    Этот листовой овощ полезный и очень вкусный в салатах, соусах, и даже с ним готовят пироги. Наверное, именно поэтому многие предпочитают салат не покупать, а самим выращивать его в нужных количествах. Удивительно, но мнения по поводу того, сложно ли выращивать салат в огороде или на подоконнике, расходятся. Кто-то сеет его одним движением руки, и у него в итоге потрясающие урожаи. Другие подугадывают благоприятные дни, изучают опыт знатоков, создают чуть ли не тепличные условия для роста, но… Почему так происходит?

    Есть ли вообще особые секреты у растения или для шпината главное – «легкая рука»? Чтобы ответить на этот и другие вопросы, мы сегодня познакомимся с культурой. Узнаем о лучших сортах овоща, о сроках и способах посадки, об условиях выращивания, как в открытом грунте, так и у себя на подоконнике.

    Это не первая статья на тему сад/огород. Коллекция содержит много полезной информации. Обязательно сделайте себе пометки, создайте закладки или просто оформите подписку, чтобы собрать все важные для себя статьи!

    Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2020

    Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.

    По лунному календарю 2020 благоприятные дни для посева:

    • март — 3-6, 17, 18, 22, 27-30
    • апрель — 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29
    • май — 2-6, 15-17, 24-26, 30 и 31
    • июнь — 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30
    • июль — 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31
    • август — 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 и 29
    • сентябрь — 3, 6-13, 18-25, 30-31
    • октябрь — 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31
    • ноябрь — 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30
    • декабрь — 2-4, 15-21, 25-31

    Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.

    Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!

    Время сеяния шпината – с середины марта, до конца мая. Это полностью зависит от погоды и от климата региона. Не рекомендуются поздние посадки. Он очень плохо переносит жару; есть большая вероятность, что качества растения ухудшается уже при +20С! А некоторые сорта вообще рано выбрасывает стрелки.

    Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

    Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.

    Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.

    Как сеять семена шпината в грядки:

    • На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
    • Земля в бороздах хорошо смачивается.
    • Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.

    Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.

    Важно! Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур.

    Когда сеять шпинат на рассаду

    На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время – середина марта, конец апреля (в зависимости от климатических условий региона).

    Важные моменты в рассадном способе:

    • Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях.
    • Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью.
    • Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей.
    • Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы.

    Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе.

    Можно ли сажать шпинат под зиму

    Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:

    • Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
    • Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
    • Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.

    Как это сделать:

    • Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
    • Высевание в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
    • После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
    • Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
    • Глубина посева – 2см.
    • Посевы заделываются почвой и поливаются.
    • На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.

    Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.

    При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.

    Лучшие сорта шпината для посева

    Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению.

    • Исполинский. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать.
    • Матадор. Ранний сорт. Это – популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени.
    • Годри. Ранний сорт. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см.
    • Вирофле. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета.
    • Крепыш. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив.
    • Виктория. Сорт позднеспелый. Начиная с 30-35 дня после появления первых всходов. Урожай большая. Размер розетки – 15-19см. Цвет листьев насыщенный с голубоватым оттенком.

    Когда сажать семена Земляничного шпината

    У земляничного шпината (жминда — второе название) ряд достоинств, из-за чего он заслуженно получил признание всех огородников. Это неприхотливое растение очень полезное. Кроме того, скороспелая культуру имеет привлекательный декоративный вид. Листья на вкус нежные с приятным послевкусием. У этого сорта съедобны даже ягоды!

    Высевать земляничный шпинат рекомендуется сразу в почву, так как растение хорошо переносит заморозки и незначительные колебание температур. Есть несколько сроков сеяния семян этого сорта:

    • Ранней весной, конец марта – начало апреля.
    • Под зиму, в конце октября.

    В том и другом случае растение успеет вырасти, дать урожай. А после сбора урожая можно успеть высадить на этом же участке любую другую теплолюбивую культуру.

    Выращивание шпината на подоконнике из семян

    Возможно ли иметь свежую зелень шпината на протяжении всего года? Да! Если выращивать его на подоконнике. Какие сорта годятся для такой культивации и какой для них необходим уход?

    Сорта следует выбирать из тех, что можно выращивать в теплице:

    • Исполинский.
    • Жирнолистный.
    • Крепыш.
    • Илья Муромец.
    • Стоик.
    • Матадор.

    • Учитывая поверхностную корневую систему, выбираем подходящие неглубокие емкости для шпината.
    • В одной емкости выращивают одну или несколько культур, учитывая размер розетки.
    • Почва подойдет простая для овощных культур.
    • Следуем устроить небольшой дренаж.
    • Семена предварительно (за 1-2 дня до высевания) замачивают.
    • Глубина посева – 1,5-3см.
    • Расстояние между семенами не менее 2см (с этого материала впоследствии можно вырастить рассаду и пикировать ее по отдельным горшочкам).
    • Посевы засыпаются почвой и увлажняются.
    • После чего горшочки следует накрыть пленкой или стеклом.
    • До появления всходов горшочки должны стоять в темном месте при температуре ок. 18⁰.

    Уход за растениями:

    • Шпинат хорошо растет при продолжительном световом дне. Но не любит прямых солнечных лучей.
    • Поливать следует часто. Но следить, чтобы не было застоя влаги.
    • Растение любит опрыскивание.
    • Полностью вырезать все листья не стоит. Можно оставить крайний ряд молодых листочков.

    Не только из семян можно получать хорошие урожаи на подоконниках, но и пересадив с огорода некоторые кустики в горшки.

    Есть ли у вас, чем дополнить статью? Возможно, я что-то пропустила или у вас есть фотографии на тему? Участвуйте в расширении информационной базы, чтобы статья принесла всем нашим друзьям и подписчикам максимальную пользу! И непременно оставляйте ссылку на статью у себя в соцсетях! Так мы активизируем как можно больше народа, а значит, статья дополнится полезными сведениями.

    Выращивание шпината в открытом грунте из семян

    К шпинату у нас зачастую относятся как к заморской диковинке, и напрасно. Его с успехом можно выращивать на даче прямо в открытом грунте. Он прекрасно чувствует себя в нашем климате, быстро созревает и при этом невероятно полезен. Кое-где он даже заслужил звание короля овощей. Ухаживать за ним совсем несложно, и даже при минимальных усилиях он даёт хороший урожай.

    Описание и применение

    Шпинат относится к листовым овощам. Это небольшое однолетнее растение высотой и шириной 15-30 см. Сначала у него формируется розетка из 9-14 прикорневых листьев длиной до 25 см, потом появляется цветочный стебель. У шпината есть мужские и женские растения. Женские более урожайные и позже уходят в стрелку. Мужские менее продуктивные, их можно отличить по цветкам, которые собраны в метёлку.

    Корневая система шпината неглубокая и в основном находится в пахотном слое, поэтому он плохо добывает воду. Вдобавок к этому, он очень неэкономно её расходует.

    Шпинат выращивают ради нежных розеточных листочков. Они на вкус довольно пресные и невыразительные, зато чрезвычайно полезные. Особенно если их не подвергать тепловой обработке, а есть сырыми. Кроме употребления в салатах, шпинат добавляют в качестве начинки для пирогов, супы, омлеты, фарш для котлет. Его тушат с другими овощами, делают из него пюре, консервируют.

    Условия выращивания

    Шпинат не любит кислую почву, допустимое для него значение pH – в пределах 6,5-7,5. Грунт должен быть хорошо дренированным, в идеале суглинок или супесь. Земля обязательно должна быть богатой питательными элементами, особенно азотом.

    Шпинат плохо реагирует на засуху, так как его корневая система довольно поверхностная, а листья испаряют много влаги. Поэтому при его выращивании надо следить за тем, чтобы почва всегда была умеренно влажной. Если она пересыхает, листья получаются мелкими и горьковатыми, а само растение уходит в стрелку.

    Шпинат – холодостойкая культура и лучше всего растёт в прохладных условиях. Наиболее подходящая для него температура – 15-20°. Он выдерживает кратковременные заморозки до -8° и длительные до -2°. На жару он реагирует плохо. При температуре выше 20° он быстро переходит к цветению, а при 30° его семена даже не всходят.

    Шпинат может расти при небольшом затенении, хотя при хорошем освещении даёт более богатый урожай. Имеет значение и продолжительность светового дня. Если он длится больше 12-13 ч, то растения переключаются на цветение и перестают наращивать листовую массу. Поэтому лучшие урожаи получают при выращивании шпината весной или во второй половине лета, когда световой день более короткий.

    Так как шпинат принадлежит к тому же семейству, что свёкла и мангольд, его не рекомендуется сажать после этих культур. Он также плохо развивается, если рядом с ним выращивают редьку. Зато его можно сажать как уплотнитель среди кукурузы, томатов, гороха и фасоли. К тому моменту, когда они вырастут, урожай шпината уже будет собран, и он не успеет пострадать от сильного затенения.

    Подготовка почвы и семян

    Семена шпината прорастают довольно долго, поэтому перед посадкой их лучше замочить на 1-2 дня. Вода должна быть тёплой (20-25°), менять её нужно 2-3 раза в сутки. Тогда семена взойдут через 5-7 дней вместо обычных 1-2 недель.

    Почву желательно подготовить с осени. На 1 кв. м вносят 5-7 кг компоста или перегноя, по 10 г азотных и калийных удобрений, а также 20 г суперфосфата. Кислую почву обязательно известкуют. Если это делают весной, а не осенью, нужно использовать быстродействующие материалы, например, пушонку. Вносят её не позже, чем за 3 недели до посева.

    Посадка семян в открытый грунт

    Шпинат можно сеять практически всю весну и лето, а также осенью под зиму. Так как растёт он быстро, сажать его лучше каждые 1,5-3 недели небольшими партиями. Если же засеять этой скороспелой культурой сразу целую плантацию, то есть опасность, что весь урожай не будет вовремя съеден. Можно, конечно, заморозить листья, но летом всё-таки лучше есть свежую зелень.

    Весной шпинат начинают сажать, как только почва прогреется до 5°, обычно уже в апреле. Затем в мае и в течение лета делают повторные посевы вплоть до середины августа. В южных регионах во второй половине июня и весь июль шпинат не сажают, так как из-за жары хорошего результата всё равно не будет. В любом случае летом лучше выращивать поздние сорта, так как ранние в таких условиях сильно стрелкуются.

    В регионах с относительно тёплыми зимами, где температура не опускается ниже -10°, шпинат можно сеять в середине августа начале сентября. Он уйдёт под снег с небольшой розеткой листьев, а весной быстро начнёт расти.

    Шпинат можно сажать поздней осенью под зиму. Традиционное для этого время – середина октября начало ноября. Однако в регионах с неустойчивой погодой и частыми оттепелями под зиму лучше ничего не сеять.

    Шпинат сажают в бороздки, проделанные на расстоянии 15-30 см друг от друга. Между семенами оставляют 2-4 см, а потом прореживают всходы. Глубина посева – 1-2 см.

    Выращивание рассады

    Шпинат редко выращивают рассадным способом. В этом просто нет необходимости, так как он достаточно холодостойкий, и уже ранней весной его можно сажать прямо в открытый грунт. К тому же он скороспелый, поэтому нет нужды выгадывать время и искусственно продлевать для него тёплый период.

    Если рассада всё-таки нужна, то стоит учитывать, что на постоянное место её надо пересаживать через 2-3 недели после посева.
    В контейнеры и горшочки семена шпината сажают точно так же, как в открытый грунт. В квартире, где обычно выращивают рассаду, освещение не такое хорошее, как снаружи. Поэтому после появления ростков желательно поддерживать невысокую температуру на уровне 12-18°, чтобы молодые побеги не вытягивались.

    При высадке рассады на постоянную грядку между растениями оставляют 15-30 см, в зависимости от ожидаемого размера листовой розетки.

    Уход за шпинатом

    Пока семена не взойдут, почву регулярно увлажняют. Нельзя допускать её пересыхания, особенно летом. В этот период из-за жары и яркого солнца земля сильно разогревается, и половина семян может просто не прорасти. Регулярные поливы немного охлаждают почву и тем самым повышают всхожесть.

    Через 3 дня после массового появления всходов их прореживают, оставляя между ними 4-7 см. В первую очередь избавляются от слабых и искривлённых экземпляров, а также от ростков с повреждёнными семядолями. В следующий раз шпинат прореживают, когда на побегах появится по два настоящих листочка. На этот раз между ними оставляют 10-15 см. Но лучше ориентироваться на развитие растений и прореживать их, как только они начнут касаться друг друга. Нельзя допускать загущенности, так как это замедляет рост, провоцирует развитие заболеваний и приводит к раннему стрелкованию.

    Регулярные поливы – необходимое условие хорошего урожая. Почва в области корней всегда должна быть умеренно влажной. Если она то и дело пересыхает, то листья становятся грубыми, а растения выпускают цветоносы.

    Молодые всходы поливают, когда земля сверху подсохнет. Взрослым растениям требуется 25-35 л воды на 1 кв. м в неделю. Рекомендуемое количество лучше разбить на несколько приёмов, особенно если стоит жаркая погода. Обычно шпинат поливают 1-2 раза в неделю. Желательно делать это утром, чтобы к вечеру листья подсохли. Чтобы почва дольше оставалась влажной, а также чтобы защитить её от перегрева, полезно замульчировать посадки.

    Если стоит жаркая солнечная погода с температурой выше 25°, можно установить над грядкой навес с затеняющей сеткой. Летом, чтобы сократить длину светового дня и избежать раннего стрелкования, можно ранним вечером накрывать посадки лёгкой тёмной тканью.

    Уборка урожая

    В зависимости от сорта, шпинат убирают через 3-7 недель после массовых всходов. При посеве в конце лета, когда растения уходят под зиму с розеткой листьев, первый урожай зелени можно получить уже в начале апреля. Но для этого надо ранней весной установить над грядкой тоннельное укрытие.

    Шпинат можно убирать, когда у него вырастет хотя бы 5-6 листочков длиной не меньше 6 см. Их срезают начиная с наружных, т.е. более старых. С каждого кустика допускается брать до половины листьев.

    Как только начнёт появляться цветочный стебель, сбор урожая заканчивают. У стрелкующегося шпината в листьях накапливается слишком много щавелевой кислоты, поэтому они уже не годятся в пищу. К тому же их питательная ценность резко снижается. С появлением стрелок срезают все розеточные листья или выдёргивают растение целиком вместе с корнем.

    Шпинат быстро вянет, поэтому убирать его лучше рано утром, пока нет яркого солнца. Желательно делать это в сухую погоду, иначе он очень скоро начнёт гнить. Хранят его в холодильнике при +1° не дольше недели. Можно также положить листья в морозилку, а по мере необходимости размораживать их в холодной воде.

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте

    Капусту брокколи выращивают во многих странах мира и делают это чаще всего в открытом грунте. Выращивание в парниках и теплицах тоже практикуется, но гораздо лучше чувствует себя этот выходец из Италии на свежем воздухе, под солнечными лучами. В нашей стране теплицы используют для получения ранних урожаев, а основную часть продукции получают на огородных грядках.

    Можно ли выращивать брокколи в открытом грунте

    Капуста брокколи — выходец из Восточного Средиземноморья, её родиной считается солнечная Италия. Это край, где почти всегда тепло и хватает естественной влаги, край, где растут виноград и экзотические южные фрукты. Можно было бы подумать, что Россия не очень подходит для выращивания этой разновидности капусты и наш удел — лишь многочисленные белокочанные сорта. Однако дело обстоит иначе. Оказывается, оптимальная дневная температура для брокколи — от 16 до 25 о С, что и наблюдается в летний период на большей территории нашей страны. Кроме того, количество дождей в большинстве регионов у нас достаточно. А это и есть наилучшие условия для выращивания брокколи.

    В нашей стране с одинаковым успехом можно выращивать все виды капусты

    Капуста брокколи — овощ из числа тех, которые недолго пребывают на грядке: весь период вегетации для разных сортов от двух до четырёх месяцев. Поэтому российского лета вполне достаточно для того, чтобы вообще не связываться с выращиванием рассады в домашних условиях или занимать для брокколи теплицы. Однако количество любителей этого продукта непрерывно растёт, и многие хотели бы иметь его на столе в любое время года. А для получения ранних и, наоборот, позднеосенних урожаев этой капусты без теплиц уже не обойтись. Но летние урожаи, для сбора с середины июля до конца сентября, можно даже в северных регионах получать в открытом грунте.

    Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте

    Правила выращивания брокколи похожи на выращивание цветной капусты, но первая более скороспела: от высадки рассады на грядку до поспевания головок некоторых сортов проходит немногим больше месяца. А ведь эту капусту легко выращивать, сразу высевая семена в грядку. Если заниматься выращиванием рассады, в средней полосе России это надо начинать в конце марта, на севере — чуть позже. Посев семян в открытый грунт возможен в начале мая, а затем это можно делать по мере необходимости, но не позже начала июля.

    Выращивание через рассаду

    При выращивании брокколи через рассаду первые головки можно будет срезать уже в самом начале лета, но трудов этот способ потребует немало, поэтому каждый огородник сам решает, есть ли смысл заниматься рассадой. Для посева в домашних условиях сначала надо подготовить семена, выбрав самые крупные. Семена следует обеззаразить, проще всего сделать это, поместив их минут на двадцать в горячую воду (около 50 ºC). Хорошо бы ещё и подержать их в растворе мочевины или борной кислоты и закалить. Немного подсушив семена до сыпучего состояния, можно проводить посев.

    В ящик для рассады помещают тонкий слой дренажа (речной песок или мелкая галька), далее слоем в 6–8 см — приготовленный грунт. Он должен быть лёгким, но питательным. Обычно берут старый компост пополам с дерновой землёй, добавляя немного древесной золы. Полученную смесь стоит продезинфицировать тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.

    Посев проводят в неглубокие бороздки через 5–7 см друг от друга, на глубину до 1,5 см. Лучше часто не сеять: придётся прореживать, поскольку пикировку брокколи переносит плохо. Посевы надо хорошо полить и до всходов накрыть стеклом. При обычной температуре всходы появятся максимум через неделю. Теперь важно на неделю снизить температуру, градусов до 10, иначе сеянцы вытянутся. А при росте рассады температура выше 16 ºC и вовсе нежелательна. Уход простой: поддерживать невысокую температуру, поливать, немного подсвечивать: в сутки требуется до 16 часов светлого времени. Лучше обойтись без пикировки. Можно подкормить 1–2 раза раствором комплексного удобрения.

    Вырастить рассаду брокколи дома не очень просто, и этим стоит заниматься только для получения ранней продукции

    Дней за 10–12 до высадки в грядку рассаду закаливают. Готовность её к высадке — появление 6–8 настоящих листьев. Высаживать в огород надо вечером, желательно, чтобы и на следующий день было пасмурно. После посадки капусту надо хорошо полить и лунку замульчировать. Чуть ниже рассмотрим уход за посадками более подробно.

    Выращивание посевом семян в грядку

    Сеять брокколи в ящик можно хоть всю весну, но всякий смысл в этом пропадает уже после первого посева: ведь начиная с мая, в большинстве регионов можно сеять брокколи прямо в грядку. Для этого земля в них должна хорошо прогреться. Глубина посева в огороде — чуть больше, чем в ящиках, до 2 см. Засыпают посевы землёй, поливают, мульчируют, чтобы почва сильно не пересыхала и не трескалась.

    Сеять брокколи в огороде можно многократно, в зависимости от того, насколько любите эту капусту. Но последний раз в условиях средней полосы — где-то в первых числах июля, иначе капуста может не успеть как следует созреть. Любители продлить срезание головок до поздней осени, конечно, могут вспомнить про теплицы, но здесь мы рассматриваем выращивание в открытом грунте.

    Всходы на грядках, как и дома, появятся через неделю. А дальше предстоит обычный уход: не давать пересыхать почве и пропалывать. Грядка не должна пересыхать, но следует обязательно избегать и застоя воды.

    Особенности агротехники брокколи в открытом грунте и варианты посадки

    Выращивание брокколи мало отличается от выращивания родственных разновидностей капусты. Как и белокочанная или цветная капуста, брокколи требует много питательных веществ и влаги, а также солнечного цвета. Как и все её сородичи, плохо чувствует себя в жару и поражается в целом тем же букетом болезней и вредителей. Отличия состоят в основном в том, что даже поздние сорта брокколи не очень долго пребывают на грядке, и, кроме того, в том, что для многих сортов характерно образование небольших головок и после срезания основной. По сравнению с выращиванием в теплице, особых отличий на открытых грядках не наблюдается. Наверное, в открытом грунте делать это даже проще: дожди уменьшают количество требуемых поливов, а яркое солнышко способствует лучшему наливу головок.

    Подготовка почвы для посадки брокколи

    Для брокколи надо отвести солнечную грядку; в полутени она расти будет хуже, а в тени деревьев может и вовсе не дать нормального урожая. Почвы предпочитает с нейтральной средой (рН от 6,5 до 7,5), но растёт на любых, кроме сильнокислых. Сильнокислые почвы можно исправить, но делать это надо заранее, не в год посадки капусты. Для нейтрализации лишней кислотности подходят любые щелочные сыпучие материалы, имеющиеся в хозяйстве: мел, гашёная известь, а в не слишком критичных случаях — даже обычная древесная зола. Зола является прекрасным калийным удобрением, не наносящим никакого вреда ни посадкам, ни потребителям огородной продукции.

    Если на участке обнаружен хвощ, бежать в магазин за извёсткой надо задолго до посадки брокколи: он растёт только на кислых почвах

    Выращивают брокколи на грядке любых размеров, это зависит от наличия свободного места в огороде и предпочтений хозяина участка. Грядку лучше подготовить с осени, чтобы в ней успело установиться биологическое равновесие. Подготовка ничуть не отличается от таковой для посадки большинства огородных растений. Почву перекапывают на штык лопаты, добавляя на каждый квадратный метр по ведру компоста или перепревшего навоза и банке (от 0,5 л до 1 л) древесной золы. Можно добавить и минеральные удобрения (по 20–30 г суперфосфата и любого калийного), но это — для любителей, брокколи может обойтись и натуральными, если это действительно хорошо приготовленный компост, а зола — именно от сжигания древесных отходов, а не угля и непонятного пластика. Нельзя сажать брокколи после любых крестоцветных культур: капусты, редиса, редьки, дайкона.

    Посадка брокколи

    Итак, грядка готова с осени, пришла весна. Когда следует начинать посадку? В зависимости от региона и способа выращивания: есть ли у нас в ящиках рассада (можно, конечно, и её купить) или будем сеять семенами сразу в грунт. Сеять подготовленными семенами можно, когда прогреется почва, но слабые ночные похолодания ещё не закончились: примерно за неделю до их прекращения. В средней полосе это начало — середина мая, в других регионах, соответственно, чуть раньше или позже. Высадка рассады — на пару недель позднее, когда уже достаточно тепло и сильных заморозков уже точно не будет: небольшую отрицательную температуру правильно выращенная рассада брокколи выдерживает.

    На каком расстоянии друг от друга должны находиться растения? При любом способе выращивания оставляют между всходами в рядах 30–35 см, а между рядами — полметра. Возможен и рядовой посев, если не жалко семян, ведь загущенные всходы придётся продёргивать. Можно положить по два семечка в каждую лунку, а затем более слабый экземпляр удалить, как только прояснится, кто кого обгоняет в развитии. У опытных огородников проблем с посевом нет. Кладут в лунки семена на глубину до 2 см, засыпают почвой, утрамбовывают рукой и хорошо поливают, после чего слегка мульчируют.

    При хорошем уходе брокколи вырастает немаленькой, что надо учитывать уже при посадке и не сажать её очень загущенно

    Если сажают брокколи через рассаду, для этого выкапывают глубокие лунки: до 20–25 см.

    Рассаду сажают глубже, чем она находилась в ящике: закапывают на весь стебель, а над землёй оставляют только пучок листьев. При этом надо быть внимательным, чтобы не засыпать и точку роста.

    Очень осторожно, с комом земли, вынутую из ящика рассаду опускают в подготовленные лунки, засыпают почвой и аккуратно обжимают корни, чтобы все пустоты были хорошо заполнены землёй. Поливают каждую лунку несколькими литрами воды и мульчируют сыпучими материалами (торф, перегной, в крайнем случае — просто сухая земля). Впереди, в зависимости от сорта, остаётся от полутора до двух с половиной месяцев до сбора урожая, и в течение этого времени нужен несложный уход.

    Уход за брокколи в открытом грунте

    Уход за брокколи в грядке гораздо проще, чем за её рассадой в квартире. Ведь для рассады главная опасность — высокие температуры: от них растения сразу начинают вытягиваться и вырастают слабыми. В огороде с этим проблем нет, если исключить экстремальное лето. Именно в связи с этим фактором и не получаются хорошие урожаи брокколи в южных регионах нашей страны.

    Полив брокколи

    С поливом бывает легко, если те полтора-два месяца, когда брокколи живёт на грядках, выдались дождливым. В засушливую погоду поливать эту капусту приходится часто, если есть такая возможность, то через день. В средней полосе редко случаются такие сезоны, когда требовался бы ежедневный полив. Чтобы влага лучше задерживалась, грядки надо сплошным ковром замульчировать торфом, сеном, перегноем. Слой мульчи в несколько сантиметров спасёт и от сорняков, по крайней мере, однолетних, не очень мощных. Если мульчу не использовать, после каждого полива приходится рыхлить грядки, пока не сомкнутся капустные листья. Воду для полива можно использовать любую, но лучше, конечно, отстоянную и не слишком уж ледяную.

    Подкормка брокколи в открытом грунте

    Через 2 недели после высадки рассады в грунт или через 2–3 недели после появления всходов от высева семян брокколи желательно подкормить. Конечно, проще всего делать это минеральными удобрениями, которых теперь в продаже видимо-невидимо. Купил пакетик, почитал инструкцию, насыпал в лейку ложку-две, развёл водой и поливай! Но многие огородники понимают, что всякой отравы мы уже накушались и с продуктами из магазина, а потому стараются хоть здесь обезопасить себя. Правильно это или нет, решать каждому: используемые в рекомендуемых дозах удобрения, конечно, практически безвредны для человека, но применение натуральной органики всё-таки более безопасно. Поэтому, если есть навоз или коровяк, будет чуть посложнее, но спокойнее.

    Если горсть коровьего навоза на ведро воды не испортит растения, то с куриным, а тем более голубиным, помётом надо быть очень осторожным. Это очень высококонцентрированное азотное удобрение, которое при использовании не по правилам мгновенно сжигает зелёные растения. Горсть помёта надо 2–3 суток настаивать в воде, а после этого полученный настой ещё раз разбавлять в 10 раз. Такого разбавленного раствора (а для коровяка — исходного, горсть на ведро) хватит примерно на 8–10 растений. Через несколько минут их надо полить чистой водой. Ещё через 12–14 дней подкормку стоит повторить. С такой подкормкой головки вырастут гораздо крупнее.

    Содержимое ведра с органической подкормкой для человека выглядит неаппетитно, а капуста отзовётся хорошей прибавкой урожая

    Многие сорта брокколи после срезания основной головки дают дополнительный урожай — либо вместо неё, либо (что чаще) на боковых стеблях. Для того чтобы эти небольшие головки выросли покрупнее, надо после срезания основной головки подкормить брокколи раствором, содержащим фосфорные и калийные удобрения (по 20–30 г на ведро воды).

    Обработка брокколи в открытом грунте от вредителей

    Болезней у брокколи немного, и самая страшная — чёрная ножка. При заражении стебель растения истончается, загнивает, легко ломается и выдёргивается из земли. Но самый опасный период — это нахождение в рассадочных ящиках. В грядке эта зараза нападает существенно реже: при лишней влажности, сильных колебаниях температур и слишком частой посадке. Если такое случилось, капусту следует полить 0,05%-м раствором марганцовки или опрыснуть посадки 0,1%-м раствором Ризоплана. После этого к корням надо подсыпать прокалённый песок. Не все растения выживут после заражения чёрной ножкой, но выжившие стоит повторно обработать дней через 10–15.

    Ризоплан — удобный в применении препарат, помогает и от чёрной ножки, но вылечиваются не все растения

    А вот вредителей у любой капусты, и у брокколи в частности, гораздо больше. Это капустная муха, капустная тля, капустная и репная белянки, крестоцветная блошка и др. Если они уже поселились на капусте, дело плохо, и до этого доводить не стоит. Благо применить профилактические опрыскивания народными препаратами — не проблема.

    Для отпугивания большинства насекомых подходят совершенно универсальные огородные настои: ботвы помидоров, картофеля, красного перца. Часто применяют настои табака или древесной золы с добавлением хозяйственного мыла.

    Опрыскивания надо проводить в безветренную пасмурную погоду. Первый раз стоит сделать это уже вскоре после того, как рассада хорошо приживётся или всходы дадут несколько здоровых листьев. Повторять профилактическую обработку можно каждые 10–15 дней, и особенно — после сильных дождей, которые смывают все усилия.

    В случае атаки гусениц можно применять микробиологические препараты Лепидоцид или Битоксибациллин, строго по инструкции. Использовать на капусте химические средства борьбы не стоит: ведь урожай снимать надо будет уже в скором времени, и успеет ли разложиться ядохимикат, неизвестно.

    Видео: уход за капустой брокколи на грядке

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте несложно и применяется гораздо чаще, чем тепличное. Все этапы прекрасно посадки и ухода хорошо известны любому огороднику: посев семян или высадка рассады, поливы, подкормки, рыхления, борьба с сорняками и вредителями. Да и собрать урожай надо, конечно, тоже не забыть.

    Читайте также:
    Условия выращивания растения базилик из семян в домашних условиях: правильный уход, урожай на окне и на грядке
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: