Сорт картофеля «Иван да Марья»

Картофель Иван да Марья

Картофель Иван да Марья. Некоторые сорта картофеля зарубежной селекции настолько сильно приживаются в нашей стране, что даже утрачивают первоначальное название. Они становятся поистине народными и получают новые имена по месту возделывания. Именно так случилось с голландским картофелем Пикассо, завезенным к нам еще в горбачевскую эпоху.

Благодаря народной селекции на территории РФ появилось множество его клонов, на фоне которых выделяется сорт картофеля Иван да Марья. Что это за культура? И как ей удается оставаться востребованной у дачников и огородников вот уже более 20 лет? Попробуем разобраться.

Немного истории

Почему голландцы назвали картошку именем знаменитого художника, доподлинно неизвестно. Вероятнее всего ее уникальная расцветка ассоциировалась с картинами испанского живописца, но это лишь одна из версий. Зато происхождение нашего названия вопросов не вызывает. Достаточно визуально сравнить доминирующие цветки этого картофеля и одноименного лекарственного растения, чтобы увидеть их поразительное сходство.

Надо отметить, что Иваном да Марьей эту картошку именуют не везде. В отдельных областях (районах) ее нарекли по-своему. Например, можно услышать такие названия как Рябуха, Рябинушка, Лимонка и другие. При этом ни одна из народных версий этого сорта не попала в Государственный реестр селекционный достижений России, однако это никак не отразилось на их популярности. Чем же хорош когда-то голландский, а теперь наш народный картофель с красивым названием Иван да Марья? В первую очередь это отменный вкус и высокая урожайность. Именно за эти качества его полюбили владельцы дачных участков.

Описание сорта, характеристики

Картофель Иван да Марья – растение высокое, мощное. Куст прямостоячий, компактный, с большим количеством крупных листьев. В период цветения на нем появляются нежные светло-бежевые бутоны, которые зачастую опадают, не успев раскрыться. Корневая система у этого сорта такая же мощная, как и надземная часть. В каждом гнезде формируется от 12 до 20 больших клубней, их масса колеблется в пределах 60-150 г. Мелких картофелин почти никогда не бывает. С одного гектара площади можно собрать больше 300 центнеров отборной картошки, однако урожайность зависит от многих факторов. Основные это плодородность почвы и погода, которая, как известно, иногда преподносит неожиданные сюрпризы. При самых плохих условиях урожайность составляет 200 ц/га, а бывает и того меньше.

Клубнеплоды сорта Иван да Марья можно описать так:

  • овальная слегка удлиненная форма;
  • ровная поверхность;
  • цвет кожуры красный с желтым, причем первый преобладает в верхней части клубня;
  • глазки достаточно глубокие, как правило, расположены в центре пигментного красного пятна;
  • мякоть имеет приятный кремовый оттенок;
  • крахмалистость – 10-14%.

Созревание клубней сорта Иван да Марья наступает на 120-150 день с момента посадки. Товарный выход – 80-94%. Лежкость тоже достаточно высокая, до следующего сезона сохраняется в среднем 90% от общей массы.

По многим параметрам эта картошка уступает другим сортам, но несмотря на это она пользуется популярностью у огородников. Вот уже почти четверть века они продолжают выращивать ее и хвалят за великолепные вкусовые качества. У клубней этого сорта средняя развариваемость, что позволяет использовать их в приготовлении самых разных блюд. Лучше всего вкус этой картошки проявляется в жареном и запеченном виде.

Особенности выращивания

Сразу нужно сказать, что сорт Иван да Марья весьма неприхотлив и может давать неплохие урожаи на любых почвах. При этом картофелеводы отмечают, что лучше всего он растет на легких слабокислых грунтах и хорошо освещенных участках.

Посадка

Чтобы получить быстрые и дружные всходы, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для этого отбирают здоровые клубни среднего размера, на которых не должно быть гнили, механических повреждений и следов жизнедеятельности насекомых. Отобранную для посадки картошку проращивают в течение 2-3 недель в освещенном проветриваемом помещении. Проращивать рекомендуется в решетчатых пластиковых или деревянных ящиках, которые можно ставить друг на друга для экономии места. Клубни, разложенные в такой таре в два слоя, будут получать достаточное количество света и воздуха. Кстати, ящики не должны стоять под прямыми солнечными лучами, это негативно отразится на посадочном материале.

Примерно через 12-15 дней на клубнях появятся первые ростки, из которых позже начнет развиваться целая система корешков. Такая картошка полностью готова к посадке. Увядшие картофелины и те экземпляры, на которых кроме ростков появились нитяные образования (признак заболевания) сразу отбраковываются.

Посадочный материал желательно обработать препаратами, защищающими от болезней и стимулирующими рост. Для защиты применяют раствор марганцовки, медного купороса или золы. Ну а ускорить развитие растений помогут промышленные средства Микон или Потейнин, в состав которых входит комплекс полезных веществ. Кроме упомянутых огородники применяют препараты Фитоспорин, Максим, Форс, Престиж и их аналоги. После обработки картофель необходимо просушить.

Сорт Иван да Марья традиционно высаживают в грунт во второй половине весны – в мае. Не стоит форсировать события и сажать в непрогретую землю, рискуя потерять значительную часть урожая из-за погодных капризов. Рекомендуемая схема посадки – 40 см между кустами, 70 см между рядами. Не рекомендуется слишком заглублять клубни, оптимальная глубина закладки – 10 см, а при траншейном способе посадки – 5-7 см. Чтобы повысить качество грунта, на дно каждой лунки можно положить горсть или две перегноя. Не помешает и луковая шелуха, отлично отпугивающая насекомых-вредителей.

Уход за посадками

Через неделю после посадки необходимо провести неглубокое рыхление грунта, чтобы улучшить воздухообмен и поступление влаги к корням. Когда надземная часть растений достигнет высоты 10 см, проводится первое окучивание с параллельным удалением сорняков. Этот агротехнический прием следует повторить в самом начале бутонизации, но уже на большую высоту – до 20 см.

Хоть этот сорт и нетребователен к почвам, ему не помешают подкормки. До появления бутонов кусты можно опрыскать искусственным биостимулятором Эпин-Экстра. В этот же период многие дачники подкармливают растения коровяком, разведенным в воде в соотношении 1:15. В начале цветения эффективной подкормкой будет смесь древесной золы и суперфосфата. Оптимальная доза – по 3 ст. ложки каждого компонента на 10 л воды.

Читайте также:
Сорт картофеля «Рябинушка»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Картофель Иван да Марья нуждается в хорошем поливе, особенно при отсутствии дождей. До бутонизации будет достаточно 10 л воды на квадратный метр, а во время массового цветения норму можно увеличить до 20-25 л/м2. Поливать желательно не реже одного раза в неделю. Вообще влажность почвы следует постоянно контролировать, ведь ее переизбыток, как и дефицит могут привести к серьезным последствиям. К примеру, излишняя влага создает условия для развития различных болезнетворных микроорганизмов, о которых пойдет речь ниже.

Подверженность болезням и вредителям

Наибольшую опасность для картофеля Иван да Марья представляют следующие распространенные заболевания.

  • Парша – грибок, поражающий клубни. После заражения на картошке появляются характерные пятна. Для борьбы с паршой применяются препараты Фитоплюс, Ровраль и другие средства с аналогичным действием.
  • Фитофтороз – грибок, способный повредить не только надземную часть растения. При благоприятных условиях, а именно в дождливую погоду он может проникнуть в землю и испортить клубни. Избавиться от него поможет 1%-й раствор бордосской жидкости, при этом обрабатывать посадки придется целую неделю 1-3 раза в сутки.
  • Скручивание листьев – вызывается вирусом, который зачастую переносит тля. По разным данным это заболевание уничтожает от 20% до 70% урожая. В отличие от первых двух не лечится, единственное, что можно сделать, это убрать больные растения с огорода.

Кроме того значительный ущерб способен нанести колорадский жук, и не столько он сам, сколько его личинки. Обычно огородники вовремя замечают его появление на участке и принимают все необходимые меры. Если насекомых немного (первая волна), их можно собрать и уничтожить вручную. При массовом нашествии не обойтись без специальных средств – инсектицидов Цимбуш, Актеллик и им подобных.

Сбор урожая

Поскольку Иван да Марья – сорт среднепоздний, его уборка, как правило, приходится на вторую половину сентября. К этому времени ботва падает на землю и подсыхает. Уборку проводят в теплые сухие дни, чтобы подсушить на воздухе извлеченные из земли картофелины. На эту процедуру уходит не больше 3 часов. После просушки картофель оставляют в подсобном помещении на 1,5-2 недели. Это подготовительный этап перед закладкой на хранение, во время которого кожица на клубнях грубеет, а механические повреждения зарубцовываются. Перед отправкой в хранилище собранный урожай тщательно осматривают и отбраковывают больные и сильно поврежденные экземпляры.

Хранение

Если картофель Иван да Марью планируется выращивать и в следующем сезоне, перед закладкой на хранение из общей массы необходимо отобрать клубни среднего размера, которые будут использоваться в качестве посадочного материала. Хранить можно в ящиках или насыпью в хорошо проветриваемом, прохладном помещении. Лучше всего для этой цели подходят погреба и подвалы с постоянной температурой воздуха от 2 до 5 градусов. Также практикуется хранение прямо на участке в специальных ямах глубиной от 1,5 метра. Сверху картошка укрывается соломой и слоем земли толщиной 70-80 см. Этого достаточно, чтобы зимой мороз не добрался до нее и не испортил.

В заключение

Чем же привлекает огородников картофель сорта Иван да Марья? Отзывы объясняют всенародную любовь к этой картошке. Люди пишут о многих ее положительных качествах, и чаще всего упоминают непревзойденный вкус. Отдельной похвалы заслуживает высокая урожайность сорта, размер и качество клубней, а также возможность успешно выращивать его практически на любых почвах. Ну а недостатки, хоть они и существенные, не станут проблемой при соблюдении всех правил агротехники.

Картофель Иван да Марья: характеристики сорта, урожайность, отзывы

Картофель Иван да Марья — вкусный и урожайный сорт, пользующийся большим спросом. Обладает привлекательными характеристиками, не предъявляет сложных требований к выращиванию.

Описание сорта картофеля Иван да Марья

Иван да Марья (Горбачевка, Красная Шапочка, Фестивальный) — сорт народной селекции, предшественником которого является голландский картофель Пикассо. Обладает высокими прямыми стеблями с густыми листьями, отличается компактностью, раскидистость у кустов небольшая. Цветет белыми или кремовыми бутонами, которые опадают практически сразу, не раскрываясь.

Сорт предназначен для выращивания в Центрально-Черноземном и Центральном регионах, причем в последнем дает более высокие урожаи. Хорошо растет на легких песчаных почвах с кислой реакцией, предпочитает освещенные участки и умеренное увлажнение.

Клубни у сорта Иван да Марья узнаваемые, с двуцветной окраской. Основная часть картофелины желтая, на кожице присутствуют яркие розовые пятна, занимающие до 50% от общей площади поверхности. Мякоть изнутри имеет кремовый цвет. По размеру клубни средние, продолговатой формы, гладкие и ровные, с малочисленными глазками. Масса каждой картофелины достигает 100-120 г.

Картофель Иван да Марья имеет хороший сладковатый вкус

Мякоть Иван да Марья содержит до 10-14% крахмала. При отваривании картофелины быстро рассыпаются. Сорт достаточно неприхотливый, развивается на всех видах почв, кроме сильно известкованных. Агротехника при выращивании требуется стандартная.

Характеристика сорта картофеля Иван да Марья

Описание сорта картошки Иван да Марья показывает, что основные характеристики вполне стандартные для культуры. Разновидность демонстрирует среднюю морозостойкость, при температуре ниже -1 °С клубни становятся вялыми, дряблыми и теряют вкусовые качества. Хорошо переносит жару и кратковременную засуху. Но при длительном отсутствии дождей для картошки нужно организовать полив, чтобы сохранить урожайность на высоком уровне.

При грамотном уходе и при наличии благоприятных условий клубни при выращивании не растрескиваются. Дефекты на картофеле возникают только при поражении грибковыми заболеваниями и вредителями. Сорт Иван да Марья отличается хорошей товарностью урожая — около 90% корнеплодов имеют аккуратный и привлекательный вид. Спокойно переносит транспортировку на большие расстояния. Обладает лежкостью на уровне 90% и при соблюдении основных условий хранится до весны без повреждений.

Читайте также:
Выращивание моркови фото

Сорт картофеля Иван да Марья принадлежит к категории универсальных. Клубни используют для отваривания при приготовлении супов, делают на их основе запеканки и мягкие пюре. Сорт хорошо подходит для обжаривания на сковороде.

Урожайность

Иван да Марья — поздний картофель с циклом вегетации длиной 110-130 дней. Урожайность у сорта высокая — каждый куст дает до 20 клубней. С 100 м 2 площади можно собрать 190-300 кг корнеплодов.

Показатели урожайности определяются регионом выращивания и климатическими условиями. Обильнее всего картофель плодоносит в областях средней полосы на слабокислом грунте при хороших поливах и достаточном количестве солнечного света. В черноземных районах урожаи обычно ниже. Негативное влияние на клубнеобразование оказывают затяжные дожди летом и неподходящий состав грунта.

Достоинства и недостатки

Иван да Марья имеет множество достоинств. Но у сорта есть и минусы.

Иван да Марья почти не дает мелких клубней

  • высокая урожайность;
  • крупные корнеплоды;
  • универсальное применение;
  • хороший вкус;
  • устойчивость к вредителям и грибкам;
  • длительная лежкость;
  • высокая товарность.
  • страдает от парши и фитофтороза;
  • сильно поражается колорадским жуком.

Правила посадки

Поздний сорт Иван да Марья сажают после предварительного проращивания. Это позволяет защитить культуру от фитофторы, сократив сроки вегетации. Проводят процедуру обычно в конце марта или начале апреля, примерно за месяц до высадки в открытый грунт. Алгоритм используют следующий:

  1. Раскладывают клубни на свету в 1-2 слоя.
  2. В течение десяти дней держат картофель при температуре около 20 °С.
  3. После пробуждения спящих глазков перемещают клубни в помещение с температурой 15 °С еще на 20 суток.
  4. Время от времени переворачивают картофель, чтобы ростки формировались равномерно.

В грунт клубни переносят после окончательного потепления, когда почва прогреется до 10 °С примерно на 30 см вглубь. Участок предварительно перекапывают и удобряют перегноем, затем подготавливают грядки. Схема непосредственной посадки выглядит так:

  1. В грядках проделывают лунки глубиной 10-15 см.
  2. Между отдельными ямками оставляют промежутки по 30-35 см, а между рядами — по 70 см.
  3. В каждое из углублений закладывают по одному клубню.
  4. Засыпают картофель сверху питательным субстратом с добавлением перегноя.

В каждую из лунок вносят по 15 г древесной золы и по 5 г комплексных удобрений. Добавлять минералы и органическую подкормку нужно не на дно, а поверх картофелин.

Чтобы картофель в процессе роста получал больше света, грядки рекомендуется располагать с севера на юг

Особенности выращивания

Фото и описание сорта картофеля Иван да Марья позволяют понять, что культура требует хорошего ухода. Основное внимание необходимо уделить нескольким мероприятиям:

  1. Полив. Иван да Марья чувствительно реагирует на нехватку воды, поэтому в сухую погоду и особенно на этапе клубнеобразования его важно регулярно увлажнять. Поливы проводят по мере необходимости в утреннее или вечернее время, использовать нужно мягкую тепловатую воду. В разгар дня при ярком солнце процедуру не выполняют.
  2. Подкормка. Через месяц после высадки на грядки картошку удобряют раствором суперфосфата, сульфата калия и мочевины. При наступлении фазы бутонизации процедуру повторяют, а в третий раз подкормку вносят по завершении цветения.
  3. Рыхление. После каждого полива грунт на грядках необходимо слегка ворошить. Это позволяет избежать формирования на его поверхности жесткой корки, препятствующей доступу кислорода.
  4. Прополка. При выращивании культуры нужно еженедельно удалять с грядок сорняки. Травы-самосевки отнимают у клубней влагу и полезные вещества, а также становятся причиной заражения грибками или вредителями.

Для обильного плодоношения картошку необходимо окучивать. Процедуру проводят дважды — по достижении ростками высоты 14 см и еще через 2-3 недели. Почву из междурядий подгребают к кустам так, чтобы образовать земляной вал высотой около 15 см. Стебли картошки при этом должны быть направлены вертикально вверх.

Окучивание помогает избежать пересыхания грунта, защищает клубни от обнажения и от перегрева. Процедуру проводят рано утром или ближе к вечеру, почву используют только влажную.

Вредители и заболевания

При выращивании картофеля необходимо заботиться о защите от заболеваний и вредителей. Из недугов опасность для культуры представляет главным образом фитофтороз. Заболевание можно узнать по расплывчатым мокнущим пятнам на листьях с белым налетом с обратной стороны. На созревающих клубнях появляются бурые пятна с твердой структурой.

Обработки от фитофтороза проводят с использованием Фитоспорина или медьсодержащих препаратов. Завершить опрыскивания нужно не позднее, чем за десять суток до сбора урожая.

Обработки картофеля от фитофтороза начинают с момента бутонизации и проводят до пяти раз

Сорт Иван да Марья в грунте может страдать от рака картофеля. Вовремя распознать заболевание довольно сложно — в надземной части оно проявляется только зелеными наростами на побегах и срастанием соцветий.

Лечению пострадавшие от рака кусты не подлежат, поэтому их просто выкапывают и сжигают

Из вредителей опасность для сорта представляют:

    колорадский жук — насекомое объедает листья и мешает развитию культуры;

Колорадского жука на картофеле собирают вручную, а также опрыскивают кусты мыльным раствором

Для защиты от проволочника нужно регулярно рыхлить почву

Для профилактики нематоды картофель обрабатывают средствами Карбофос и Фосфамид

Паразиты на картофельных грядках появляются чаще всего на фоне засухи, переувлажнения почвы или отсутствия прополки. Грамотная агротехника позволяет снизить риск поражения посадок.

Уборка и хранение урожая

Собирать картофель необходимо в середине или в конце августа. Выкопанные клубни сначала подсушивают на воздухе 2-4 часа. Затем урожай закладывают в темный сарай с невысоким уровнем влажности на две недели. По прошествии срока клубни еще раз перебирают и отправляют на длительное хранение.

Заключение

Картофель Иван да Марья — поздний урожайный сорт с высокой степенью рассыпчатости. Отличается узнаваемой желтой с крупными розовыми пятнами окраской.

Читайте также:
Сорт картофеля «Ладошка»: посадка и уход

Картофель Иван-да-Марья: описание популярнейшего в народе сорта

Старые проверенные сорта картофеля всегда возвращаются на грядки огородников. Они не нуждаются в рекламных описаниях, поскольку испытаны на практике уже не одним десятилетием. Один из таких сортов — Иван-да-Марья. Эту картошку легко «опознать»: многие дачники выкладывают в сеть фото с привлекательными пятнистыми клубнями и пишут, что на вкус они ничуть не хуже, чем на вид.

Фото в студию! — описание картофеля Иван-да-Марья

Среди почитателей сорта ведётся спор о его происхождении.

История сорта

Одни уверяют, что Иван-да-Марья — наследник голландского сорта Пикассо, другие полагают, что это одно и то же растение. Третьи считают его сортом народной селекции. Где начинается история, разобраться действительно сложно. Пикассо внешне похож на Иван-да-Марью, но у них разные сроки созревания, а также отличается окраска цветов. Поэтому нельзя утверждать, что сорт — последователь Пикассо, и, тем более, что они идентичны.

Сорта картофеля Пикассо и Иван-да-Марья очень похожи внешне

Характеристики растения

Куст приземистый, не распадается, с большим количеством листьев среднего размера. Бутоны бледно-сиреневого цвета, как правило, сразу опадают, не успев раскрыться.

Клубни картофеля Иван-да-Марья отличает характерный окрас

Средняя масса клубня картофеля Иван-да-Марья — 100 г

Среднеспелые сорта картофеля, к которым относится Иван-да-Марья, высаживают в конце апреля или в начале мая. Через 90 дней можно собирать урожай. Обычное количество клубней в кусте — 12–15, а в особо урожайные годы — до 25. Общая урожайность сорта — 300 кг с 1 сотки. Средний вес клубня — 100 г.

Таблица: вкус и другие плюсы, а также минусы этого сорта

Преимущества Недостатки
Высокие вкусовые качества. Слабая устойчивость к парше.
Неприхотливость.
Хорошо переносит обильные дожди. Сильно подвержен атакам колорадского жука.
Устойчивость к фитофторе, картофельному раку и скручиванию листьев. Плохо переносит засуху.
Высокая лёжкость — до 95%.
Хорошая транспортабельность.

На территории России сорт получил широкое распространение в эпоху правления М.С. Горбачёва, поэтому одно из названий — Горбачёвка. Также встречается имя Кофта-Юбка (из-за разноцветного окраса), а в Воронежской области сорт называют Фестивальным. Западная часть Украины — наибольшая почитательница Ивана-да-Марьи, здесь её называют Красной шапочкой или Пьянычкой.

Посадка картошки

Соблюдая правила агротехники, можно добиться высокой урожайности сорта Иван-да-Марья.

Выбор места и подготовка почвы

Картофель любого сорта предпочитает солнечные участки с лёгким песчаным грунтом.

Лучшим обновлением для земли являются растения-сидераты, которые удобряют почву естественным путём без дополнительного внесения перегноя. Универсальны масличная редька и горчица, их высаживают сразу после освобождения грядки. Весной землю перекапывают вместе с растительными остатками.

Молодая горчица не боится первых заморозков и продолжает наращивать зелёную массу до наступления крепких морозов

Подготовка посадочного материала

Клубни готовят к посадке в середине марта — начале апреля.

• Картофель достают из погреба и оставляют в тепле на несколько дней.

• Далее плоды пересматривают, удаляют длинные ростки (из них не получится крепких всходов, поскольку они затратили много сил на прорастание в тёмном и холодном помещении).

Длинные тонкие ростки следует удалить

• Затем посадочный материал раскладывают в один слой в светлом помещении при температуре 15–18 о С на 12–16 дней. Ростки появятся быстрее, а сам клубень станет зелёным. Такой картофель колорадский жук поражает в меньшей степени.

Картофель с крепкими короткими ростками взойдёт быстрее

• Перед посадкой для дезинфекции клубни окунают в слабый раствор марганцовки (он должен быть бледно-розового цвета).

Время и схема посадки

Хорошим ориентиром для посадки Ивана-да-Марьи служит простая берёза — время, когда у неё появляются листочки, считается лучшим для высаживания картофеля.

При высадке между растениями оставляют расстояние в 40 см. На междурядья должно приходиться по 60 см. Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты, кладут плод и присыпают землёй.

Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты

Видео: посадка картофеля

Для получения хорошего урожая картошке следует уделять внимание на протяжении всего сезона.

Полив

Засуху сорт Иван-да-Марья переносит очень плохо. Растение замедляет развитие, клубни не набирают силу. При недостатке влаги ботва увядает. Но переизбыток воды тоже не нужен. Много влаги и высокая температура — идеальная среда для развития парши. Поливы должны быть умеренными (3 л на растение или 10 л на 1 м 2 ), воду льют по междурядью, а не под корень или по кусту.

Полив на листья куста увеличивает риск заражения фитофторой.

При поливе картофеля воду льют по бороздам, а не по листьям

Рыхление

Эта процедура необходима любой огородной культуре, особенно после сильных дождей, так как на земле образуется корочка, из-за которой нарушается кислородное питание растений. К рыхлению картофеля приступают через 5–7 дней после посадки, удаляя при этом сорняки. Гряды рыхлят на протяжении всего сезона с интервалом в 1 неделю.

Рыхление улучшает аэрацию почвы

Окучивание

Окучивание — тоже своего рода рыхление, которое помогает справиться с сорняками. Кроме того, это действие предполагает поддержку земляным холмиком разрастающихся кустов картофеля. Растения за вегетационный период окучивают дважды: когда первые всходы достигают 10 см, а также после появления бутонов.

Для поддержки куста картофеля нужно подгрести землю к растению со всех сторон

Внесение удобрений

Иван-да-Марья очень отзывчив на органические подкормки, которые нужно проводить 2 раза за сезон.

Таблица: внесение подкормок
Время Удобрения и их количество
С появлением первых бутонов на кустах. 1 ст. древесной золы разводят в ведре воды, оставляют несколько дней настояться и поливают под куст (1 л на одно растение).
После появления цветов. 1 ст. коровяка смешивают с 1 ст. л. суперфосфата в ведре воды, поливают кусты (500 г раствора на одно растение).
Читайте также:
Сорт картофеля «Елизавета»: посадка и уход

Здоровые приземистые кусты картофеля — заслуга правильной агротехники и своевременного внесения подкормок

Болезни и вредители, характерные для сорта

Овощеводы отдают предпочтение сорту за его неприхотливость и хорошую устойчивость ко многим болезням. Характерны только два недуга: парша и колорадский жук.

Парша

Парша — грибковое заболевание, поражающее подземную часть растения. Заболевание проявляется в чешуйчатых наростах серо-чёрного цвета на кожице картофеля. Поражённый клубень меняет вкус и плохо хранится.

Из-за парши клубни меняют вкус и плохо хранятся

Меры борьбы комплексные: севооборот, внесение сульфатосодержащих удобрений при кислой почве и острожное использование навоза. Нельзя удобрять заражённую землю свежим навозом, иначе это усугубит ситуацию. Используется только компост.

Колорадский жук

Профилактики этого вредителя практически не существует. Главный метод борьбы состоит в своевременной обработке специальными инсектицидами согласно инструкции. В некоторых случаях приходится обрабатывать химикатами несколько раз за сезон. При небольших картофельных посадках можно ежедневно осматривать кусты, удаляя личинки и листики с кладками яиц. Если вовремя не остановить колорадского жука, он истребит всю ботву куста, а без неё клубни не будут расти.

Колорадский жук способен истребить всю наземную часть куста

Видео: как бороться с колорадским жуком

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая сорта Иван-да-Марья — начало или середина августа. Картофель на небольших территориях выкапывают вилами, чтобы не повредить клубни, как это часто происходит при копке лопатой.

Клубни картофеля, выкопанные из земли, нужно хорошо просушить перед хранением

Затем их перебирают, сразу сортируют по размеру, и отдельно складывают семенной материал для посадки в будущем году. Необходимо оставить плоды 1–2 дня обсохнуть под навесом, а после этого перенести на постоянное место хранения. Главное условие — умеренная влажность, невысокая температура и отсутствие земли на клубнях. 1–2 раза за период хранения плоды необходимо перебрать.

Сорт Иван-да-Марья хорош для приготовления всех возможных блюд из картофеля.

Из сорта Иван-да-Марья можно приготовить любое картофельное блюдо

Иван-да-Марья — неприхотливый сорт картофеля, но плохо переносит засуху. Собранный урожай хорошо хранится до нового сезона. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, но подвержен появлению парши.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Картофель сорта Иван да Марья — обрусевший голландец на наших грядках

Иногда зарубежные сорта растений так приживаются у нас в стране, что название сорта-прародителя отодвигается на второй план, а широкое распространение получают названия сорта, данные ему по месту возделывания. Так получилось с сортом картофеля Пикассо. Стихийная народная селекция этого сорта привела к появлению его многочисленных клонов, из которых Иван да Марья больше всего на слуху.

Краткая история картошки Иван да Марья

Какая может быть связь между сортами картофеля Иван да Марья, Пикассо, одноимённым цветком и знаменитым испанским художником?

Иван да Марья: картофель и цветок; картина Пикассо

Начнём с того, что картофель — это плод народной селекции сорта Пикассо от голландской фирмы «Agrico», зарегистрированного в России в 1995 году. Почему голландцы дали ему такое название? Может быть по ассоциации с одной из картин художника, правда это только версия. А вот происхождение исконно русского названия сомнений почти не вызывает, достаточно присмотреться к доминирующим цветам растений-тёзок. Единственным названием дело не обошлось: этот сорт в зависимости от области возделывания называют также Рябуха, Пьяница, Рябинушка, Матрёшка, Красная Шапочка, Лимонка, Кофта-юбка. Кстати, ни одного из «народных» названий в Госреестре растений нет, за исключением Рябинушки, но госреестровская Рябинушка совсем другой сорт.

Описание и характеристика сорта

Сорт позднеспелый. Куст прямостоячий, высокий. Окраска цветков белая, слегка кремовая. Клубни округло овальные, жёлтого цвета с розовыми пятнами и мелкими глазками. Мякоть кремовая. Урожайность в Центральном регионе 193–315 ц/га, в Центрально-Чернозёмном регионе 190 ц/га. Масса клубня 75–125 г, количество в кусте — 15- 20 шт. Содержание крахмала 8–14%. Вкус хороший. Товарность 79–94%. Лежкость 83–90%. Устойчив к раку и картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу ботвы, средне поражается скручиванием листьев и паршой обыкновенной. Ценность сорта: высокая товарность, нематодоустойчивость.

Достоинства и недостатки сорта, таблица

Достоинства сорта Его недостатки
Высокая урожайность, на 30% выше стандартной Поражаемость колорадским жуком
Отменный товарный вид, выровненные гладкие клубни Слабая устойчивость к парше, фитофторозу ботвы
Высокая лежкость, выше стандартной на 2–10% Склонность к вырождению
Универсальность применения и хороший вкус
Устойчивость к вирусным заболеваниям картофеля, картофельному раку и нематоде
Засухоустойчив

Посадка и уход

Сорт предпочитает лёгкие плодородные слабокислые почвы с хорошей освещённостью в течение всего дня. В связи со склонностью сорта к вырождению необходимо регулярно обновлять посадочный материал.

Подготовка клубней к посадке

Клубни для посадки должны иметь здоровый вид. Высаживание пророщенного семенного материала даёт выигрыш во времени от посадки до появления ростков в сравнении с посадкой непророщенных клубней до двух недель. Кроме того, при проращивании отбраковываются клубни, не дающие ростки или те, на которых вместо здоровых крепких ростков появляются нитяные образования — свидетельство заболевания клубней.

Картофель с нитяными ростками не взойдёт

Клубни, предназначенные для посадки, раскладываются в хорошо освещённых помещениях, но не под прямыми солнечными лучами. Для экономии места часто используются решетчатые пластмассовые ящики, ставящиеся друг на друга. Не стоит выкладывать картофель более чем в два слоя. Через 1,5–2 недели у клубней начнут образовываться ростки, а затем из ростков может появиться система корешков — картофель готов к посадке. Среднее количество тронувшихся в рост глазков на стандартном клубне 7–8 штук, высота ростков -10–15 мм. Обычно от закладки картофеля до его посадки проходит около месяца.

Читайте также:
Сорт картофеля «Снегирь»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Пророщенный Клубень Ивана да Марьи

Перед посадкой клубни желательно обработать препаратами, которые простимулировали бы развитие растений, а также защитили их от вредителей и болезней.

Тоненькие корешки — это будущая корневая система куста

Для ускоренного развития кустов хорошо зарекомендовали себя препараты Потейнин и Микон, в состав последнего входит комплекс микроэлементов. Обработайте клубни за 2 дня до посадки по инструкциям к препаратам.

Для предпосадочной обработки клубней от болезней картофеля есть проверенные годами средства:

  • Медный купорос. Готовится раствор чайной ложки купороса в трёх литрах воды. Пророщенные клубни опускаются в него на 2 минуты. Раствор готовится в неметаллической посуде!
  • Марганцовка. 1 г марганцовокислого калия растворяется в литре воды. Пророщенные клубни выдерживаются в растворе 30 минут.
  • Зола. 1 кг золы разводится в ведре воды. Подготовленные к посадке клубни опускаются в раствор на 30 минут.

После обработки тем или иным способом посадочный материал обязательно просушивается. Также эффективна обработка препаратом Фитоспорин в соответствии с инструкцией к нему.

К современным препаратам для обработки картофеля перед посадкой с целью защиты урожая от вредителей относятся Престиж, Максим, Круизер, Форс, правда, некоторые огородники сомневаются в экологичности и безопасности этих инсектофунгицидных препаратов.

Схема и время посадки

Для нормального развития рослых кустов Ивана да Марьи необходимо обеспечить междурядья 70 см, а расстояние от клубня до клубня 40 см.

Рекомендованная схема посадки

Опытные огородники рекомендуют высаживать картофель так, чтобы сами клубни были на уровне земли и были присыпаны грядой земли толщиной около 10 см, а сама гряда имела по центру ложбинку. В таком способе обеспечивается хорошая аэрация клубней. Основная же масса огородников придерживается более традиционного способа сажать картофель в траншеи

Посадка картофеля в траншеи

или ямки, но опять же не надо заглублять клубни, при этом способе достаточно слоя земли над клубнем не более 5 см.

Посадка картофеля в ямки

Так как Иван да Марья требователен к плодородию почвы, нелишне будет перед посадкой насыпать на дно под каждый клубень по две пригоршни перегноя или компоста и по одной-две столовых ложки древесной золы и перемешать их с землёй на дне. Немного луковой шелухи будет отпугивать вредных насекомых. Оптимальный размер посадочного картофеля — весом 70–100 грамм, поэтому крупные клубни разрезаются на 2–3 части так, чтобы на них оставалось примерно одинаковое количество проросших глазков. Не поленитесь уложить клубень глазками вверх. Традиционное время посадки картофеля — май. Не надо высаживать его в непрогретую землю, лучше дождаться хорошей погоды.

Посадка картофеля, видео

Полив, рыхление и подкормки

Иван да Марья достаточно требователен к агротехнике, поэтому в нижерасположенной таблице указаны основные её этапы.

Уход за картофелем после посадки, таблица
Полив Рыхление и окучивание Подкормки (применение препаратов — по инструкциям к ним! )
До появления бутонов 1 раз в неделю 10л/м 2 (при отсутствии дождей) Неглубокое рыхление через неделю после посадки.
Проводится 2–3 окучивания по влажной почве. Срезание сорняков плоскорезом.
Опрыскивание ботвы препаратом Эпин-Экстра.
Подкормка коровяком (1 часть навоза на 15 частей воды). Подкормка совмещается с поливом.
Бутонизация и цветение 1 раз в неделю 20–30л/м 2 (при отсутствии дождей) Последнее окучивание проводится в начале бутонизации на высоту до 15–20 см. Мульчирование междурядий скошенной травой или соломой. При появлении первых цветков подкормка разведённым зелёным удобрением (2 л удобрения на 10 л воды). Расход 1 л на 1 метр посадки. Как альтернатива следующая подкормка: по 3 столовых ложки суперфосфата и древесной золы на 10 л воды.
В начале массового цветения опрыскивание препаратом Завязь.
После цветения 1 раз в 2 недели 10л/м 2 (при отсутствии дождей) Не проводится Не проводится

Болезни и вредители

Иван да Марья виросоустойчив за исключением вируса скручивания листьев. Из насекомых серьёзные проблемы может доставить только колорадский жук.

Болезни и вредители сорта, таблица

Болезнь или вредитель Описание и проявление Профилактика Меры борьбы
Фитоспироз ботвы Грибковое заболевание, на листьях появляются пятна бурого цвета. Заболеванию способствует холодная дождливая погода. Заболевание может перекинуться на клубни. Тщательный отбор семенного материала. Смена места посадки картофеля. Опрыскивание кустов 1% раствором бордосской жидкости. Норма опрыскивания 1л на 20 м 2 . Частота обработки от 1 до 3 раз в сутки в течение недели. Использование препарата Арцерид.
Парша (обыкновенная, порошистая, серебристая) Грибковое заболевание. Поражает в основном клубни картофеля, которые покрываются характерными пятнами Картофель портится. Тщательный отбор семенного материала. Подкисление щелочных почв. Хранение семенного картофеля в сухом прохладном месте. Посев сидератов после уборки картофеля. Использование препарата Циркон в фазе бутонизации. Применение препарата Фито Плюс для семенного картофеля и опрыскивание ботвы в период вегетации.
Вирус скручивания листьев Верхние листья скручиваются вверх, иногда краснеют по краям. Клубни на разрезе имеют характерный вид. Часто переносится тлёй. Борьба с тлёй. Посадка здорового семенного картофеля. Не лечится. Больные растения уничтожаются.
Колорадский жук Насекомое с характерными пятью чёрными полосками. Личинки оранжевого цвета. Именно они наносят наибольший вред. Мульчирование междурядий соломой создаёт благоприятную среду обитания для насекомых-врагов жука. Посадка рядом с картофельным полем шалфея, пижмы, мяты, ночной фиалки. Обработка 1% раствором бордосской жидкости при размере куста в 20 см и удвоенной концентрацией через 2 недели. Использование препарата Престиж при подготовке клубней к посадке (действует только на первую волну вредителей). Ручной сбор жуков и личинок. Применение препаратов Актелик, Арриво, Цимбуш и др.

Перечисленные в таблице препараты применяются по инструкциям к ним!

Болезни и вредители сорта, фотогалерея

Борьба с колорадским жуком, видео

Сбор и хранение урожая

Так как это среднепоздний сорт картофеля, то обычно время его уборки приходится на середину-конец сентября. Стебли куста к этому времени становятся пожухлыми и ложатся на землю. Выкапывают картофель в сухую погоду и раскладывают на воздухе для высушивания, обычно для этого достаточно несколько часов. Далее на две недели урожай размещают на временное хранение (это может быть подсобное помещение, гараж) для подготовки его к хранению. При этом кожица картофеля грубеет, зарубцовываются полученные при выкапывании повреждения. На всех этих этапах клубни внимательно осматриваются на наличие заболеваний и повреждений. Больные клубни уничтожаются.

Читайте также:
Сорт картофеля «Черный принц»: посадка и уход

Этот куст мог бы ещё посидеть в земле

Заключительный этап — закладка картофеля на хранение. Клубни предварительно сортируют по размеру, складируя отдельно предназначенные в качестве семенного материала. Напомним, что это должны быть клубни среднего размера, весом 70–100 гг. Если картофель будет храниться в подвале, то оптимальный диапазон температуры воздуха в нём составляет 3–5 градусов и должна быть обеспечена вентиляция. Распространено также хранение картофеля в траншеях или ямах, организованных в сухом месте участка.

Хранение картофеля в траншее или яме

Глубина сооружения должна быть не менее 1,5 метра, а размер в плане определяется объёмом закладываемого на хранение урожая. Сверху яма засыпается слоем земли толщиной до 70 см и дополнительно укрывается соломой.

Отзывы о сорте

Самая вкусная картошка, считаю сорт Пикассо( в народе называют Иван да Марья или кофта с юбкой),а для рынка выращивать Невскую…в пюре просто изумительная

zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2003&st=90

Очень много зависит от условий выращивания и места, конечно. Я выращиваю картофель под органикой и в органике. Не копаю. Не применяю гербициды и минеральные удобрения. Кстати, после дегустации нами Иван да Марья получил высшую оценку. Вкус и консистенция вареного картофеля изумительная. Яркий ореховый оттенок вкуса и запаха.

Yragsha

https://www.forumhouse.ru/threads/235170/page-37

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только нормальный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Мне нравится Славянка, она розовая, внутри чуть желтоватая, еще Иван да Марья, она там вперемешку розовая и белая,

Бронетапок

http://sovet.kidstaff.com.ua/question-243954

Иван да Марья — неприхотливый, урожайный и устойчивый к большинству болезней сорт картофеля с отменным вкусом. Для его постоянного выращивания необходимо периодически обновлять посадочный материал из-за склонности сорта к вырождению.

Сорт картофеля Иван да Марья: описание и характеристика, отзывы

Сорт картофеля известен своим необычным внешним видом: нежно-бежевый цвет соседствует с насыщенным розовым. Очень популярен за свою урожайность, вкусовые качества, высокую лёжкость. Иван да Марья был выведен голландскими селекционерами ещё в прошлом веке. Обрёл популярность во время правления М. Горбачёва, поэтому иногда называется Горбачёвкой. В Государственный реестр РФ занесён в 1995 году. На сегодняшнее время широкое распространение получил на западе России, в юго-восточных областях Украины.

Особенности

Интересно, что очень часто название этого картофеля зависит от того, где он произрастает. Распространены . В Ставропольской области его называют Рябуха, а в Кирове — Лис» или, происходящее от него, Лыска.

Необычный внешний вид дополняется рядом других особенностей:

  • высокая урожайность;
  • хорошо разваривается при термической обработке;
  • каждое растение даёт очень много плодов;
  • очень хорошая лёжкость, соответственно, продажи картофеля высокие;
  • среднее или позднее время посадки;
  • предпочитает подкисленный тип почв;
  • имеет устойчивый иммунитет к A, Yn вирусам.

Стебли куста высокие, прямые имеют большое количество листьев, могут быть склонёнными к земле. Листья очень крупные, насыщенного зелёного цвета. Бутончики чаще всего белого цвета, иногда кремового. Растение цветёт обильно, на этапе бутонизации все соцветия опадают.

Концентрация крахмала в плоде средняя, от 8 до 14%. Иван да Марья принадлежит к группе высокоурожайных видов, поэтому с каждого куста возможно собрать много плодов, около 15–25.

Время созревания после первых всходов — 110–120 суток. Среднестатистическая масса плодов — около 90–120 грамм. Размер варьируется из-за разных климатических условий, частоты подкормки и полива. Мякоть нежная, кремового цвета. Лёжкость клубнеплодов картофеля высокая — 90%, товарность — более 93%, что не может не радовать продавцов.

Преимущества и недостатки

Иван да Марья является высокоурожайным. Средний показатель — 200-320 ц/га. Максимальный урожай достигался в Центральных, Южных областях страны посредством своевременных подкормок, полива, рыхления. Немаловажное значение играет климат.

  1. Имеет сильный иммунитет почти ко всем заболеваниям, не страшна фитофтора, картофельный рак, A и Yn вирусы, скручивание листьев.
  2. Необычные клубни привлекают внимание покупателей, соответственно, продажи поднимаются.
  3. Хорошие вкусовые качества.
  4. Товарный вид отличный, потому что все плоды одинаковой массы и формы.
  5. Устойчивость к засухам обеспечивает хороший урожай в засушливых южных районах.
  • слабый иммунитет к парше;
  • растение восприимчиво к колорадским жукам;
  • имеет склонность к быстрому вырождению, поэтому важно часто менять семенной материал.

Рекомендации по выращиванию

Иван да Марья отличается крепким иммунитетом к опасному картофельному раку, поражающему почти весь урожай, вирусам A и Yn, скручиванию листьев, поражающей многие сорта золотистой нематоде. Фитофтора, проволочник угрожают, но достаточно будет провести стандартные мероприятия по защите.

Засуха почти не сказывается на растениях, что хорошо для южных районов, а продолжительные ливни — нежелательны, так как клубни могут быть мелкими. Иван да Марья хорошо реагирует на:

  • подкисленный тип почв;
  • частое рыхление;
  • полив;
  • подкормку.

Для произрастания этого сорта подойдёт любая, достаточно влажная, почва.

Картофелю не принципиально на каком типе грунта произрастать, но он предпочитает подкисленный тип почв. Сажать этот сорт следует на участках, где раньше произрастала:

  • рожь;
  • горох;
  • свёкла;
  • фасоль.

Грядки после капусты, томатов, огурцов, моркови не рекомендуется использовать для посадки Иван да Марья. Высаживать этот сорт картофеля на одном участке более 2 лет нельзя, так как это повлечёт уменьшение гумусового слоя, снижение плодородия почвы. Нужно делать перерыв в 3–4 года и повторить посадку снова.

Читайте также:
Сорт картофеля «Сказка»: характеристика, урожайность, отзывы и фото

Защита клубнеплодов от различных заболеваний — это проведение процесса дезинфекции. Обработку проводить за пару дней до посадки. Необходимо опустить семенной материал на 15–20 минут в смесь из борной кислоты — 50 граммов, медного купороса — 10 граммов, разведённую в 10 литрах воды. Это обеспечит хороший урожай, не повреждённый вирусами и грибками.

Недостаток посадочного материала — неприятно, но исправимо. Клубнеплоды Иван да Марья возможно поделить на 2–5 частей, при условии, что на каждой из них останется либо 2 росточка, либо несколько почек. После деления обязательно засыпать золой, держать в тёмном помещении, пока не появится корочка. Такой метод хорош с точки зрения увеличения семенного материала, но является очень рискованным, потому что разрезанные клубни больше страдают от вредных насекомых, заболеваний, грибков, чем их целые соседи по грядке. Чем жертвовать — решать вам, но будьте готовы к менее хорошему урожаю.

Картофелю нужна своевременная подкормка, полив. Поэтому через неделю после высадки, обязательно до начала появления бутонов следует провести мелкое рыхление, удалить все сорняки с грядки. Важным мероприятием является окучивание, которое необходимо обязательно провести во время цветения куста.

Растение будет радо опрыскиванию стимулирующим раствором, который ускорит ростовые процессы, повысит иммунитет к различным заболеваниям. Важно опрыскивать побеги Иван да Марьи сильными средствами от колорадских жуков в вегетативный период. Это сохранит большую часть урожая, его качество.

Если есть возможность, то применять систему капельного орошения. Это обеспечит картофелю корректный режим полива во всё время роста. Три подкормки необходимы растению за всё время выращивания. Состав удобрения: птичий помёт или коровяк смешать с золой и посыпать у основания стебля.

Отзывы о сорте

Овощеводы нахваливают картошку за хороший иммунитет к болезням: вирусы Yn и А, фитофтора, золотистая нематода, скручивание листьев, картофельный рак. Обращать внимание нужно на обработку растения от колорадских жуков и проволочника.

Татьяна, Краснодарский край, 53 года

Сорт Иван да Марья знаю по названию «Горбачёвка», потому что начала сажать его ещё очень давно. Этот картофель подходит для меня на 100%, так как не требует очень частого полива и опрыскиваний от жуков, устойчив к засухам, что хорошо для моего региона. Радует также внешний вид созревших клубней и их приятный, нежный вкус. Созревает, конечно, дольше обычного, но урожай того стоит. Всем советую!

Михаил, Ленинградская область, 27 лет

Очень ответственно подошёл к выбору картофеля для посадки и остановил своё внимание на сорте картофеля Иван да Марья. Решающими факторами выбора для меня стали следующие: высокая урожайность, сильный иммунитет к большему количеству заболеваний, хороший вкус. Уже несколько лет получаю большой и здоровый урожай картошки и не хожу в магазин за ней. На мой взгляд, это один из лучших сортов картофеля.

Леонид, город Москва, 49 лет

Езжу на дачу не очень часто, поэтому мне нужен был неприхотливый сорт картофеля. Посоветовала сорт Красная шапочка, или Иван да Марья, знакомая, которая уже много лет занимается овощеводством. Мне было нужно только соорудить оросительную систему. И я расправился с ней за несколько выходных. Урожай к концу года получил отличный, просто нет слов! Плоды выглядят очень необычно, имеют приятный вкус. Особенно вкусная из них жареная картошечка. Рекомендую сорт Иван да Марья»!

Неприхотливый сорт картофеля для выращивания в засушливых районах даёт очень богатый и вкусный урожай. Плоды визуально привлекательные и необычные, поэтому продажа Иван да Марья идёт хорошо.

Урожайный, неприхотливый и устойчивый к болезням сорт картофеля «Иван да Марья»

Любопытно, почему сорт картофеля получил такое романтичное название — Иван да Марья. Культура с яркими желто-малиновыми клубнеплодами отличается высокой урожайностью, превосходными вкусовыми качествами и необычной окраской клубней. Все это делает сорт желанным обитателем любого огорода. Может быть, из-за этого голландскую картошку стали так называть в народе?

Особенности сорта

В простонародье сорт называют Матрешка, Рябинка, Красная шапочка. А все из-за причудливой окраски клубней.

Происхождение и развитие

Сорт Иван да Марья стал результатом переименования голландского сорта картофеля Пикассо отечественными селекционерами. Пикассо был создан в конце XX века фирмой AGRICO U.A. на родине картофеля — в Голландии.

В 1995 году сорт Пикассо был внесен в государственный Реестр России и получил народное название Иван да Марья.

Отличительные черты, внешний вид

Картофель Иван да Марья трудно перепутать с другим сортом: поверхность клубнеплодов будто разрисована затейливой кистью художника.

Основные внешние отличия, характерные для сорта:

  1. Необычная окраска кожицы клубней — ярко-малиновые глазки и пятна на желтом фоне.
  2. Вегетационный период — 110-130 дней
  3. Среднее содержание крахмала — от 7,9 до 13,5%.
  4. Хорошая лежкость клубней — более 90%.
  5. Крупный размер клубней: средняя масса одной картофелины — 100-180 г.
  6. Высокое содержание витамина C, которое достигает максимума в период сбора урожая.
  7. Способность расти в любом регионе благодаря хорошей приживаемости сорта.

Описание и характеристики растения и урожая

Куст Иван да Марьи формируется прямым с раскидистыми стеблями и крупными темно-зелеными листьями. Для растения характерны крупные белые, сиренево-кремовые соцветия, которые быстро опадают. Сорт характеризуется крупными клубнями. Кожица на клубнеплоде двухцветная — желто- или кремово-малинового цвета. Глазки малиновые, мелкие, в небольшом количестве и неравномерно расположенные. Мякоть кремового цвета.

Сорт считается высокоурожайным — с одного участка размером 10×10 м собирают от 190 до 320 кг картофеля. Это приблизительно 200-320 ц/га. Каждый куст обычно дает до 20 средних и крупных картофелин.

Читайте также:
Сорт картофеля «Скарлет»: посадка и уход

Как выращивать этот сорт

Чтобы сорт Иван да Марья радовал легким уходом и прекрасным урожаем, необходимо соблюдать рекомендации по выращиванию.

Сроки, схема и правила посадки

Поскольку сорт позднеспелый, для поспевания урожая в срок необходимо предварительно прорастить клубни. Это способствует сокращению вегетативного срока развития культуры. Процесс занимает около 30 дней, то есть начинать его следует за месяц до предполагаемой посадки.

Процесс проращивания Ивана да Марьи состоит из следующих этапов:

  1. Разложить клубни в один-два слоя в месте, обеспечивающем доступ к свету.
  2. Поддерживать температуру +20˚С в течение 10 дней для пробуждения спящих глазков.
  3. После появления первых росточков оставшееся до посадки время поддерживать температуру не выше +15˚С.
  4. Опрыскивать посевной материал слабым раствором минерального удобрения (1-2 раза).

Чтобы подготавливаемый посевной материал принес хороший урожай необходимо несколько раз перевернуть его во время проращивания — так ростки сформируются более равномерно.

Для посадки Ивана да Марьи хорошо подходит хорошо освещаемый участок со слегка подкисленной плодородной почвой. Площадь для выращивания необходимо подготовить еще осенью — перекопать на глубину до 25 см и внести компост и золу. Подкисление почвы особенно необходимо грунтам, склонным к известкованию. Это делается с целью профилактики грибковой парши.

Посадка картофеля производится, когда почва прогрелась до температуры +8…+10˚С. Обычно это время выпадает на конец апреля – начало мая. Грунт следует слегка увлажнить перед посадкой.

При посадке в лунки или траншею важно соблюдать схему посадки. Между лунками необходимо выдержать расстояние в 35 см, а для междурядий — 60-70 см.

Чтобы защитить посадки от проволочника, рекомендуется поместить в лунку или траншею для посадки горсть золы или шелуху лука. Для подкормки под золу и шелуху вносят перегной.

В конце засыпают слоем грунта (8-10 см).

Внимание! Поскольку корни у растения располагаются выше клубней, удобрение при посадке вносят после того, как клубень положили в лунку. В противном случае растению будет затруднительно получать питательные вещества.

Уход за Иваном да Марьей стандартный и состоит из следующих шагов: орошение, окучивание, прополка, подкормка.

Орошение

Полив рекомендуется проводить по мере необходимости: чем засушливее климат, тем чаще надо поливать. В то же время, необходимо избегать чрезмерного переувлажнения почвы — клубни могут загнить. Режим полива определяется исходя из периода начала бутонизации.

Предпочтительно производить орошение раз в неделю до начала образования бутонов и до момента, когда картофель отцветет. Примерный расход воды — 3 л на куст. Предпочтение лучше отдать капельному поливу.

Окучивание

За весь период роста необходимо два раза окучить картофель.

Первую процедуру проводят не ранее, чем через 10-12 дней после появления всходов. Вторую — через 2 недели, обычно параллельно с образованием цветков.

Окучивание позволяет добиться:

  • равномерного распределения влаги в почве;
  • защиты клубней от излишнего оголения и озеленения;
  • равномерного прогревания почвы, предотвращающего спекание клубней в почве.

В регионах, где возможны аномальные заморозки летом, первое окучивание нужно производить, как только всходы появятся из земли, во избежание вымерзания посадок.

Прополка

Процедуру проводят по мере необходимости, не дожидаясь, когда сорная трава станет высокой, и параллельно с окучиванием. Последний раз целесообразно прополоть после полного вегетативного созревания клубнеплодов.

Внимание! Трава не только заслоняет солнечный свет, необходимый для развития картофельной ботвы, но и вытягивает из почвы ценные питательные вещества.

Подкормка

Удобрения вносят два раза. Первый раз — до образования бутонов. Для этой цели подходит коровяк, который разводят с водой в пропорции 1:15. Лучше всего совместить с поливом.

Вторую подкормку проводят, когда появляются первые цветки. Применяемое вещество — 3 ст. л. суперфосфата и 3 ст. л. золы — разводят в 10 л воды. Смесь также вносят в почву вместе с поливом.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на неприхотливость, картофель Иван да Марья подвержен воздействию болезней и вредителей.

Колорадский жук

Если пропустить появление этого опасного вредителя, можно попрощаться с большей частью картофеля за считанные дни. Наиболее популярны и действенны в борьбе с жуком препараты «Шедевр» и «Престиж». Можно также воспользоваться народными методами: уменьшить численность вредителя опрыскиванием ботвы отваром чистотела, полыни или хвоща. Насекомые не переносят соседство с бобами, фасолью, календулой и бархатцами.

Проволочник

Так называется личинка жука-щелкуна, которая вылупляется в сорной траве, а затем питается мякотью картофеля, оставляя в нем извилистые ходы. Для сохранения урожая рекомендуется при посадке добавлять в лунку луковую шелуху, которую не переносит вредитель.

Эффективны для борьбы с вредителем такие препараты, как «Базудин», «Землин» и «Почин». Самый лучший способ борьбы — регулярная прополка сорняков, в которых обитают личинки-вредители.

Фитофтороз

Грибковое заболевание за короткий срок поражает большие площади посаженного картофеля. В борьбе с заболеванием эффективно опрыскивание «Фитоспорином» и препаратами, содержащими медь. Обработку необходимо производить не менее пять раз с начала бутонизации картофеля почти до самого сбора урожая — за 10 дней до копки.

Вирус скручивания листьев

Заболевание сильно сказывается на урожайности картофеля и приводит к гибели посадок. Причиной скручивания листьев становится попадание на них тли, которая поражает листья и ботву. Болезнь не лечится, поэтому пораженные кусты следует извлечь и уничтожить.

Сбор, хранение и применение урожая

Сорт позднеспелый, поэтому собирать его рекомендуется через 4 месяца с момента посадки:

  1. За 2 недели до предполагаемой копки срезать ботву на расстоянии 15-20 см над землей.
  2. Копать в теплый день, чтобы после сбора урожая дать ему немного подсохнуть.
  3. Выкапывать клубни лучше вилами — так снижается риск повреждений.

После сбора урожай оставляют подсохнуть 2-4 часа в зависимости от погоды. Чем пасмурнее небо, тем дольше будет сушиться картофель. После этого проводят дополнительное просушивание в течение 1-2 недель в затемненном месте. Затем урожай перебирают, отсортировав для еды и посадки. Не годные клубни удаляют. Отобранный картофель пересыпают в место, приготовленное для хранения.

Внимание! Оптимальные условия для хранения картофеля — температура +2…+4˚С и сухое, темное место. Не менее одного раза в неделю необходимо перебирать урожай, избавляясь от подгнивших и испорченных картофелин.

Преимущества и недостатки сорта

Иван до Марья, как всякий сорт, имеет свои плюсы и минусы. Преимуществ заметно больше:

  1. Высокая урожайность.
  2. Хорошие вкусовые качества.
  3. Высокая степень лежкости — более 90% урожая сохраняется до весны.
  4. Высокая товарность, которую обеспечивает привлекательный внешний вид.
  5. Устойчивость к основным картофельным вредителям и заболеваниям — нематоде и раку.
  6. Незначительное образование ягод — все силы картофеля затрачиваются на формирование клубней.
Читайте также:
Сорт картофеля «Киви»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Недостатки:

  1. Быстрая потеря сортовых признаков. В течение 4-5 лет происходит полное вырождение, поэтому рекомендуется заменять семенной материал на новый.
  2. Плохая устойчивость к фитофторозу, парше и скручиванию листьев.

Регионы для выращивания

Иван да Марья подходит для выращивания в Центрально-Черноземном и Центральном регионах, в состав которых входят следующие области:

  • Белгородская;
  • Воронежская;
  • Курская;
  • Липецкая;
  • Тамбовская;
  • Владимирская;
  • Ивановская;
  • Калужская;
  • Костромская;
  • Московская;
  • Рязанская;
  • Смоленская;
  • Тверская;
  • Тульская;
  • Ярославская.

Отзывы фермеров

А что думают те, кто уже попробовал посадить Иван да Марью? Каковы их впечатления от этого сорта картофеля?

Валерий, г. Вологда: «Два года назад в первый раз попробовал посадить сорт Иван да Марья после того, как увидел на фото. Засуху переносит хорошо, поэтому поливаю всего раза два за весь сезон. После каждого сбора урожая обязательно удобряю участок и перекапываю. Может быть, поэтому этот картофель и дает по 19 клубней с одного куста».

Надежда, г. Тамбов: «Сорт Иван да Марья взяла для посадки у соседей. До этого даже не представляла себе, что есть такой картофель. Теперь сажаю только его. Вкус хороший, да и урожай радует. Одно огорчает: колорадский жук уж очень повадился на ботву. Приходится проводить 2-3 обработки препаратами каждый год».

Заключение

Иван да Марья, благодаря своим особенностям, не оставляет негативных впечатлений при выращивании, поэтому рекомендуется для посадки всем, кто желает получить необычный и богатый урожай. Он не оставляет равнодушным даже самого опытного и придирчивого огородника: неприхотливость сорта делает его желанным гостем на столе.

Описание сортов картофеля Иван-да-Марья и Иван-да-Шура, выращивание и урожайность

Селекционеры из разных стран давно работают над выведением новых видов овощных культур, составляя подробно описание сорта, полученного путем скрещивания. Картофель Иван-да-Марья начали сажать в России еще в 80 годах прошлого века. Во многих регионах этому сорту давали свои названия — Рябуха, Матрешка, Красная Шапочка, Лиса. В Советский Союз корнеплод был завезен во времена Горбачевской перестройки и включен в российский реестр достижений селекции как Пикассо.

Описание сорта

Иван-да-Марья растет на любых землях, но предпочтение отдает легким почвам с небольшой кислотностью. Красивым русским названиям картофель обязан внешним характеристикам. Поздний сорт созревания имеет высокие прямостоячие кусты, под каждым из которых завязывается до 20 клубней:

  • удлиненной формы;
  • с желтой кожурой;
  • с пятнами розового цвета;
  • с небольшими глазками.

Одна картошечка весит около 100 граммов, в мякоти присутствует почти 16 процентов крахмала. В ней много витаминов, микроэлементов виде железа, кальция, магния, селена, калия. В клубне содержится чуть меньше 80 ккал. Корнеплод имеет приятный вкус, разваривается при термообработке.

Растение не поражается:

  • картофельным раком;
  • нематодами;
  • вертициллезным увяданием.

С одного гектара в разных областях России выкапывают свыше 300 центнеров картофеля. Поспевают корнеплоды, спустя 110–135 дней после выхода ростков. На срок созревания оказывают влияние:

  • особенности почвы;
  • погода;
  • агротехника.

Как следует из описания, картофель Иван-да-Марья нормально переносит засуху, клубни отлично хранятся до следующего урожая, используются в жареном, вареном, печеном виде, идут на приготовление супов, борщей, запеканок.

Цветы у сорта Иван-да-Марья не собираются в кисти, обладают белым оттенком, переливаются лиловым окрасом. Ровные привлекательные клубни быстро раскупаются на рынке, в погребе лежат до весны.

Огородники и фермеры с удовольствием выращивают Иван-да-Шура — сорт, который был выведен калужскими селекционерами. Корнеплоды у этого сорта созревают раньше, чем через 4 месяца после выхода ростков. С куста выкапывают от 15 до 20 ровных клубней овальной формы. В белой мякоти присутствует до 17% крахмала, содержатся аминокислоты и витамины.

К достоинствам сорта относят:

  • урожайность свыше 750 ц га;
  • быстрое созревание;
  • нежный вкус.

Картофель разваривается, используется для приготовления различных блюд. Культура устойчива к основным болезням пасленовых, не боится засухи, но требовательна к плодородию почвы.

Выращивание

Картофель Иван-да-Марья фермеры сажают, чтобы получить прибыль от продажи, дачники готовят из него различные блюда. Собрать отличный урожай помогает соблюдение правил агротехники, тщательный уход за культурой.

Подготовка места для грядки

Выращивают картофель и на суглинках, и на песчаных грунтах, и на плодородных черноземах, и на подзолистых почвах. Лучшими предшественниками для культуры служат:

  • бобовые;
  • пшеница и рожь;
  • свекла.

С осени, собрав урожай, на участке под картофель удаляют ботву и сорняки. По земле равномерно рассыпают навоз и перегной. Весной почву перекапывают, граблями разбивают комки. Сажают клубни начиная с конца апреля, когда прогреется грунт. Место для сорта Иван-да-Марья нужно менять регулярно.

Проращивание семян

Из корнеплодов, выкопанных осенью, выбирают картофель одинакового размера без пятен и повреждений до 5 см в диаметре. Чтобы подготовить к посадке:

  1. Клубни раскладывают на 2 недели на теплой веранде или в комнате.
  2. Корнеплоды можно сложить в корзину глазками вверх, присыпать влажным торфом или опилками, оставить в емкости дней на 15.
  3. Картофель отправляют в помещение, где сухо и температура не ниже 15.
Читайте также:
Сорт картофеля «Черный принц»: посадка и уход

Готовый посевной материал обрабатывают марганцовкой или, смешав в ведре воды четверть стакана борной кислоты и 10 г сульфата меди. Защитить клубни от болезней помогает зола. Килограмм этого вещества растворяют в 10 л жидкости и помещают в него картофель на полчаса.

Сейчас многие компании производят специальные препараты, которые препятствуют развитию вредителей — Престиж, Форс, Круизер.

Способы посадки

Большинство дачников и огородников копают лунки, оставляя между ними по 30 см. В каждую ямку кладут немного золы и перегноя, затем помещают проросший корнеплод, насыпают грунт.

Владельцы загородных участков, где в рельефе присутствуют неровности, переходят на беспахотный метод посадки. Грядку делят на широкие полосы, размечают поперечные линии на расстоянии метра. Клубни размещают через каждые 20 см, лунки засыпают почвой из междурядий.

Некоторые огородники утверждают, что получают более высокий урожай, когда картофель выращивают под соломой, поскольку, когда она начинает гнить, приползают дождевые червяки, способствующие образованию биогумуса. Процесс посадки включает:

  1. Рыхление почвы, удаление комков, обильный полив водой.
  2. Размещение клубней в траншеях через каждые 30 см.
  3. Укрытие лунок полуметровым слоем соломы.

При таком методе агротехники кусты не нуждаются в окучивании и увлажнении. Нет необходимости удобрять землю.

Особенности ухода

Несмотря на то что оба сорта картофеля нетребовательны к почве, для развития клубней понадобится воздух. Спустя неделю после высадки семенного материала, грунт начинают разрыхлять и пропалывать от сорняков. Когда стебли поднимаются на 20 см, приступают к окучиванию грядок. Выполняют такую работу после дождя или полива.

Если существует риск возвращения заморозков, ростки сразу засыпают землей из междурядий, формируя возле них небольшой холмик. Даже при температуре в минус 1° листья чернеют, и гибнут. Урожайность картофеля резко снижается. Повторно к окучиванию приступают спустя 3 недели.

Подкормка и полив

Чтобы корнеплоды лучше формировались, через месяц после выхода ростков вносится комплексное удобрение, которое получают, смешав в ведре воды пол-литра коровяка или птичьего помета и 2 ложки мочевины. Когда появляются бутоны, приступают к подкормке корней золой и сернокислым калием.

Во время цветения и после него под каждый куст картофеля вносится раствор, приготовленный из нитрофоски и суперфосфата.

При нехватке влаги вянет ботва, засыхают листья, мельчают клубни. Обильно поливают грядки при длительном отсутствии дождей, что в последнее время превращается в частое явление. Воду можно наливать в канавки между рядами или установить систему капельного орошения. В средней полосе обычно хватает 3 поливов, обязательно это делают в период цветения.

Достоинства и недостатки

Картофель сорта Иван-да-Марья не боится засухи, редко поражается вирусами, устойчив к нематодам. Фермеры ценят его за отличную транспортабельность, высокие товарные качества и урожайность. Красивые продолговатые клубни развариваются, имеют нежный вкус, годятся для варки и жарки, приготовления супов и салатов. Серьезным недостатком сорта служит то, что он быстро перерождается.

Картофель Иван-да-Шура созревает раньше, поэтому листья не страдают от фузариоза. К его достоинствам относят:

  • устойчивость к засухе и высоким температурам;
  • длительное хранение;
  • стабильную урожайность;
  • мощную корневую систему.

С куста выкапывают около 20 питательных клубней приятного вкуса с высоким содержанием крахмала. В отличие от сорта Иван-да-Марья этот картофель не вырождается. На одном участке его сажают несколько лет, собирая крупные корнеплоды.

Вредители и заболевания

Иван-да-Шура не страдает от альтернариоза, который переносят различные насекомые, не поражается вирусами и картофельным раком. Сорт вырабатывает устойчивость к фитофторозу, если перед посадкой клубни опрыскиваются препаратами, в которых присутствует медь.

Предупредить развитие корневой гнили помогает:

  • умеренный полив;
  • окучивание кустов;
  • внесение золы.

Молодые листья картофеля приходятся по нраву паутинным клещам, тле. Обожает их колорадский жук, от которого спасаются биологическими средствами и инсектицидами.

Сорт Иван-да-Марья редко поражается вирусами, картофельным раком, однако, сырая и холодная погода способствует развитию грибковых болезней. При фитофторозе ботва покрывается бурыми пятнами, которые переходят на корнеплоды.

Страдает картофель Иван-да-Марья от серебристой и обыкновенной тли, от скручивания листьев. Исключить опасность поражения растения позволяет профилактика, которая включает:

  • посадку здоровых клубней;
  • обработку семенного материала;
  • удаление сорняков.

Нельзя выращивать этот сорт на одном месте несколько лет подряд. При появлении признаков фитофтороза на картофеле в ведре воды растворяют 25 г препарата Агат-25 и опрыскивают грядки как минимум 2 раза. Препятствует скручиванию листьев подкормка удобрениями, содержащими калий.

Для борьбы с паршой кусты обрабатывают инсектицидами типа Антракол, Чемпион. Для профилактики заболевания клубни перед посадкой помещают в раствор медного купороса или борной кислоты.

Чтобы грядку не облюбовали нематоды, на землю рассеивают Базамид. Огромный вред картофелю наносит безобидное на вид полосатое насекомое. Для уничтожения колорадского жука производится множество препаратов, которые приходится постоянно менять, поскольку членистоногие к нему быстро привыкают. К наиболее эффективным инсектицидам относят Интавир, Каратэ, Арриво, Моспилан, Регент.

Некоторые дачники борются с грозным вредителем картофеля биологическими методами. Для этого сажают между рядами чеснок, сеют бархатцы и календулу, опрыскивают листья настоем из полыни.

Сбор и хранение урожая

Картофель Иван-да-Марья начинают выкапывать, спустя 4 месяца после выхода ростков, когда ботва подсыхает. Клубни с вмятинами, надрезами используют сразу и в подвал не помещают.

Перед закладкой на длительное хранение корнеплоды можно опрыскать медным купоросом. Картофель не гниет, не теряет вкус при 2–4 градусах тепла. Клубни пролежат до следующего урожая, если их поместить в ящики, перекладывая сухими листьями полыни или бузины.

Корнеплоды картофеля Иван-да-Шура выкапывает на пару недель раньше. Они имеют отличную лежкость, хранятся до начала лета.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: